酒盃

沖口氏の酒に合う最高の料理へのこだわり。新鮮な地元の食材を活かし、六種の小鉢で楽しめる箱膳は特に絶品。品良く吟味された料理が地酒との完璧なペアリングを可能にし、訪れた人々を驚かせる。日本酒の選び抜いたセレクションが秀逸で、その繊細な味わいが心を捉えます。

歴史ある古民家の中で、柔らかな明かりと共に静かに流れるジャズが顧客を包む極上の癒し空間。カウンターや個室で特別なひとときを楽しむことができ、喧騒から離れ静謐なひとときを提供。選び抜かれた調度品が、更なる贅沢を演出し、心落ち着くひと時を過ごせます。

昭和51年創業の「酒盃」は、沖口隆夫氏が独学で積み上げた経験を誇る。酒と料理の絶妙な組み合わせを提供し続ける姿勢は、訪れる客に驚きと満足を与えます。長年にわたり地域に密着し、進化し続ける店舗として知られ、多くの人々に支持されている。

1976年創業で料理は全て独学の沖口隆夫氏が指折りの腕前を誇る。地元の旬な食材を活かした料理を提供し、酒好きとしての信念を生かし、何を食べ合わせるべきかを常に考え続ける。彼の手による陶器も魅力的で、料理の楽しみを一層引き立てる。