豆富料理と吟醸せいろ蒸し 八かく庵 大阪ステーションシティ店

八かく庵のお勧めは、お一人様ずつ順番にご提供させて頂く『八かく会席』季節の豆皿料理を初め、豆富の田楽や揚げ物、メインにお好みで選べる小鍋料理が人気の会席です。個別でご提供ですので、お顔合わせや接待にも◎※飲み放題付きもご用意しております。選ぶメインにより変動 3,500～5,500円

出来たての湯葉が楽しめる「汲み上げ湯葉」がついた会席「ゆばどすえ」2名様からのご注文で承ります。豆乳の表面に出来る膜が【生湯葉】です。引き上げるタイミングで食感も違い楽しめます。とろりとした舌触り、大豆由来の繊細で上品な味わいお楽しみください。まずは、そのまま湯葉本来の味をそのまま・・続けて出汁醤油や、特製餡などでお召し上がり頂きます。選ぶメインにより変動 3,800～5,800円

蒸し水に日本酒の吟醸酒を入れ、ゆっくりと加熱する事で日本酒の香りに包まれながら、お肉が柔らかく仕上がります。次に、季節の食材を趣向を凝らしてご用意した豆富料理や野菜を蒸します。素材の旨味が凝縮された一品です。お肉は『黒毛和牛』『京都ぽーく』をご用意！どちらかお悩みなら『両方』でもご用意できます！ご提供の都合上、こちらのメイン料理は基本的には皆様で取り分けて頂く形式になります選ぶメインにより変動 4,000～5,500円

お世話になった方への「ありがとうふ」や、誕生日の「おめでとうふ」などお好きなメッセージを豆富(自家製パンナコッタ)に書いてプレゼント！※ご用意の都合上、前日までのご注文をお願い致します※御膳（ランチ・昼膳・夜膳）をご注文のお客様は別途1650円でご用意致します※会席（八かく会席・ゆばどすえ・吟醸せいろ蒸し・京麩会席）をご注文のお客様は１台無料でご用意致します(1グループ全員会席料理予約で1台無料)