呑み処 ふぅ
Nomi Dokoro Fuu
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沖縄料理と泡盛を満喫できる居心地の良い空間
評価
口コミ
メニュー
前菜2種、お造り3種、ゴーヤチャンプルーなど店主自慢の関西風沖縄料理を存分にお愉しみいただけます!
プチプチの食感を特製ポン酢で【海外の方へ説明】沖縄で採れる海藻
オリジナルのハーブ塩で漬けました
とろモチ食感が女性人気!黒蜜でどうぞ【海外の方へ説明】沖縄料理でピーナッツを原料とした豆腐
あとからくる辛さがクセになる
箸休めにピッタリ【海外の方へ説明】『もずく』という海藻を酢で和えた料理
一度食べたらまた欲しくなる…【海外の方へ説明】鶏の砂肝を乾燥させて作るジャーキー
ほのかに燻製したコリコリ食感のミミガーとスライスオニオンを特製ポン酢で【海外の方へ説明】『ミミガー』とは豚の耳を加工した食材
やめられない とまらない お酒のお供に
トマトを薄くスライスしたサラダ感覚の一品塩・マヨネーズ を提供します お好みの方でどうぞ
桜エビの香りとサクサクした食感がクセになる【海外の方へ説明】えびのすり身と澱粉を主原料にした日本の伝統的なお菓子
にんにくを丸ごと揚げましたホクホクの食感とやさしい甘みがたまらないお好みでレモン汁 お塩で
皮付きのごぼうを使ったカリッとした食感の唐揚げ
たっぷりの玉ねぎを加えた自家製ポン酢ダレをかけました春は「春キャベツ」で提供しております
しっかりとした味付けなので お酒のおつまみにもぴったり
3種類のチーズと生ハムをトッピング
自家製のタルタルソースをたっぷりのせました
本日の海鮮からお好みのものをお選びください
本日の海鮮から店主おまかせで海鮮2種:1200円、海鮮3種:1650円、海鮮4種:2100円
黒糖でしっかり煮込んだ オトナの味わいです【海外の方へ説明】沖縄料理のひとつ 豚の角煮のこと
軟骨は柔らかくなるまで煮込みました 美味しいですよ【海外の方へ説明】『パイカ』とは豚バラの周辺にある軟骨のこと
自家製タルタルソースと一緒に【海外の方へ説明】沖縄で親しまれているピリ辛のソーセージのこと
【海外の方へ説明】沖縄料理のひとつで苦瓜と豆腐、スパムを炒め合わせた料理
目玉焼きは半熟です ケッチャップを提供します【追加】目玉焼き1個:150円
店主おまかせの具材を入れて焼きました ふぅ特製ポン酢でどうぞ【海外の方へ説明】沖縄の郷土料理で小麦粉を出汁で溶き、スパムや玉ねぎ、ニラなどの具材を混ぜて薄く焼いた料理
魚のうま味たっぷりの煮汁と生姜風味の甘辛い味付けが絶品!【海外の方へ説明】真鯛の頭やカマの身といった『アラ』を煮汁を少量残して照りよく煮上げたもの
プルプル揺れるほどの柔らかさと溢れるほどの出汁が絶品たっぷりのお出汁と玉子3個使ってお作りします
魚の入荷状況により650円〜850円でご提供しております
あん肝は蒸し煮して、あん肝自体に味を染み込ませてます。ふぅ特製ポン酢でお召し上がりください。
トロトロ&クリーミーな白子とポン酢の相性は抜群!
だしが香るシンプルな味付けがうま味を引き立てます
そら豆に切り込みを入れ、塩茹ですることで塩味をつけ、かわもつるんとむきやすくしています
限定
限定
鮎をふんわりジューシーに焼き上げました。鮎の美味しさをシンプルに味わえる一品です♪
うまみがギュッと濃縮!お酒にぴったり♪鮎の骨は骨せんべいにして提供いたします。
夏の定番人気の枝豆♪お酒のおつまみに
揚げることで甘みが増した丸茄子に自家製の田楽みそをたっぷりかけました。なすのとろける食感は♡♡
夏の定番おつまみ♪焼くことで一層甘みが増します。シンプルですが、素材の味を楽しめます
本日のお造り⭐︎単品⭐︎からお好みのものをお選びください
店主が厳選したおすすめの魚介を2種類を盛り付けいたします
店主が厳選したおすすめの魚介を3種類を盛り付けいたします
店主が厳選したおすすめの魚介を4種類を盛り付けいたします
トロトロに煮込んだ豚足を炙りました下味もしっかりと染みていますが、玉ねぎたっぷりの特製ソースをかけても美味!付け合わせのキャベツと一緒にどうぞ
お時間がかかります
お時間がかかります
沖縄ではポピュラーなお魚「グルクン」柔らかく上質なお魚を唐揚げにしました
スパムをしっかり揚げてみました やみつきになります
女性人気!サクサク衣のコロッケ
中はしっとり 外はサックリの新食感!
マ◯ドのような細いやつ
ホクホクと甘いさつまいもにサクサクとした衣が合う、シンプルな味わいがやみつきに 天然海塩でどうぞ
さつまいもの甘み、塩味とバターの風味は相性good!!【追加】はちみつ:50円
サクサクの衣にとろっとしたアボカドがやみつきになる一品自家製タルタルソース または お塩で どうぞ
ジューシーなチキンに自家製のタルタルソースと甘酢だれの組み合わせはたまらなく美味しい
衣はカリッと中はジューシー♪お酒のおつまみにもぴったり冷めても美味しい【追加】200円/個
厚切りのロースハムで作る、満足感たっぷりのハムカツたっぷりと手作りのソースをかけて【追加】350円/2個
豚足入り
大根、焼き豆腐、
おでん出汁のみ
おでん出汁で〆はいかが?
メキシコ風アメリカ料理のタコスの具材をご飯の上に乗せて食べる沖縄発祥の料理です。
豚と鰹だしに昆布だしを加え、コクがありながらあっさりとした関西風の優しい味に仕上げました。甘辛くトロトロに煮込んだソーキをトッピングしました。
厳選した当店こだわりの卵を使用。お好みで刻みのり、刻みねぎ、鰹節を加えて、アレンジを楽しんでくださいご飯に生卵を割り入れ、醤油で味付けをして食べる、日本のシンプルな料理
昆布と鰹だしに味噌をを溶かし、具材を加えた日本の汁物
当店は20歳未満の方および自動車•バイク•自転車等で飲酒運転を行う恐れのある方には酒類を提供いたしません。上記の乗り物で来店された方はソフトドリンクまたはノンアルコールビールをご注文ください。
※おひとり様ワンドリンク制 おひとり1品以上の有料のドリンクの注文をお願いします 有料のドリンクのご注文が無い場合、席料として350円(税込)頂戴いたします
沖縄産大麦使用、やんばるの水仕込み
中瓶まろやかな美味しさの生ビール。柔らかな口当たり、まろやかな味わい、ほどよい苦味が特徴。
中瓶麦芽100%のうまみと、国産希少ホップIBUKIの爽やかな香りが感じられる、飲みやすくきれいな味わい。
最もビールに近い味を目指したノンアルコールビールテイスト飲料です。ビールらしい飲みごたえと食事に合うスッキリした味わいを楽しめます。カロリー0、糖質0で安心してお楽しみいただます
ビールにトマトジュースを加えたカクテルビールの苦味が抑えられ、飲みやすくなるのが特徴
ビールにジンジャーエールを混ぜて作るカクテル苦味が抑えられ、ビールが苦手な方でも気軽に楽しめます
ウイスキーは2種類ございます お好みのものをお選びくださいダブルの場合は料金を2倍頂戴いたします
【飲み方】ロック、ストレート、水割り からお選びください
ブラックニッカ クリア
ブラックニッカ クリア
ブラックニッカ クリア
【飲み方】ロック、ストレート、水割り からお選びください
角ウイスキー
角ウイスキー
角ウイスキー
【飲み方】ロック、ストレート、水割り からお選びください
沖縄県で600年以上前から造られている日本最古の蒸留酒。【飲み方】ロック、ストレート、水割、湯割、ソーダ割からお選びください ウーロン茶・緑茶・さんぴん茶割りは+50円でお作りします
華やかな香りとすっきりキレのある味わい
甘味がほんのりと感じる爽やかな味わい
3年以上熟成した泡盛。甘味とまろやかさを感じる一杯。ロックでも飲みやすい
女性や若者に人気!軽快でフルーティーでクセの無い味わい水割りやソーダ割りがおすすめ
口当たりが良く、奥行きある味わいとバニラのような豊かな香りが魅力。
5年の古酒をブレンドされており、少し上等な泡盛。スッキリしたバランスの良い味わい水割りがおすすめ
まろやかで豊潤なコクと香りが楽しめるちょっと贅沢な古酒泡盛。
ハチミツのような余韻と華やかに広がる香り
泡ハイは泡盛をベースに作ったハイボールです
大麦を原料とした焼酎。麦の香ばしさや飲みやすさが特徴。【飲み方】ロック、ストレート、水割、湯割、ソーダ割からお選びください ウーロン茶・緑茶・さんぴん茶割りは+50円でお作りします
大麦を原料にじっくりと仕込まれた人気の麦焼酎。ウイスキーのようなコクと香り、飲みやすい味わいが楽しめます。幻の焼酎の原酒と知られる逸品。
さつまいもを原料とした焼酎。さつまいも特有の風味や香りが特徴で、芋の品種や麹菌の酒類、蒸留方法などによって風味や香りは様々です。【飲み方】ロック、ストレート、水割、湯割、ソーダ割からお選びください ウーロン茶・緑茶・さんぴん茶割りは+50円でお作りします
黒麹の特徴を活かした香ばしい風味と、とろりとした濃厚な甘みを持つ味わい
優しい甘みとほのかな苦みのバランスが絶妙な1本。さつまいもの甘い芳醇な香りとコクのある深い味わい
世界遺産・屋久島の天然水で仕込んだ、プレミアム芋焼酎。飲み慣れない方でも飲みやすい、上品で澄み切った味わい
さつまいもの甘い香りと旨みが確かに感じられる美味しい焼酎
淡麗さの中に重厚な味わい
黒糖を原料とした焼酎。独特の甘みと香りが特徴で、焼酎にありがちな臭みが少なく、比較的飲みやすいとされています。【飲み方】ロック、ストレート、水割、湯割、ソーダ割からお選びください ウーロン茶・緑茶・さんぴん茶割りは+50円でお作りします
黒糖焼酎。まろやかでやさしい味と豊かな香りが特徴
【飲み方】ロック、ストレート、水割、湯割、ソーダ割からお選びください ウーロン茶・緑茶・さんぴん茶割りは+50円でお作りします
紫蘇焼酎。香り高い赤しそならではの華やかな香りと口中に広がる爽やかな風味が特徴
【飲み方】ロック、ストレート、水割、湯割、ソーダ割からお選びください ウーロン茶・緑茶・さんぴん茶割りは+50円でお作りします
ジャスミン焼酎。華やかなジャスミンの焼酎の香りが広がり、ジャスミン茶の豊かな風味が感じられますおすすめの飲み方はジャスミン茶割り!!『J J』は500円(税込)
茉莉花とさんぴん茶割りです専用のグラスで提供いたします
サントリーのジャパニーズジン「翠」をソーダで割った甘くないドリンク。柚子の爽やかな香りや緑茶の旨み、生姜のすっきりとした辛味が感じられ、食事にも合わせやすく、さっぱりとした味わいが特徴。
【飲み方】 ソーダ・水割りよりお選びくださいウーロン茶(カシスウーロン)・ジンジャエール(カシスバック)・オレンジジュース(カシスオレンジ)割り+50円白ワイン割り(キール)+100円でお作りします
【飲み方】 ソーダ・水割りよりお選びくださいウーロン茶(レゲエパンチ)・ジンジャエール(ピーチジンジャー)・オレンジ(ファジーネーブル)ジュース割り+50円
熟す前の青いバナナをイメージしたフレッシュな香りが楽しめるグリーンバナナのリキュールを使って作りました
さっぱりとした口当たりで、フルーティーでとろけるような味わい
甘くフルーティーな味わい
赤ワインをベースとするカクテル
白ワインをベースとするカクテル
シークワーサー果汁で作った自家製シークワーサーレモネードと赤ワインのカクテル
【飲み方】ロック、ストレート、水割、湯割、ソーダ割からお選びください ジンジャーエール割りは+50円でお作りします
濃厚さとコク、梅の風味が感じられる。とろっと深く、贅沢甘さ。隠し味にはちみつと塩を加えることで、濃く深い濃醇な味わいに仕上げた梅酒
爽やかな梅の酸味とまろやかでコクのある梅酒南高梅と石垣島の銘酒の泡盛に漬け、純国産の黒糖で仕上げた梅酒
【飲み方】ロック、ストレート、水割、湯割、ソーダ割からお選びください ジンジャーエール割りは+50円でお作りします
【飲み方】ロック、ストレート、水割、湯割、ソーダ割からお選びください ジンジャーエール割りは+50円でお作りします
【飲み方】ロック、ストレート、水割、湯割、ソーダ割からお選びください ジンジャーエール割りは+50円でお作りします
日本酒は、日本独自の文化と伝統を象徴する飲み物として、世界で愛されています。日本酒度が高くなる(プラス)と糖度が少なく辛口、低くなる(マイナス)と糖分が多く甘口に分類されます。また酸度が多いと濃醇な口当たりで辛口と感じ、少ないと淡麗な口当たりで甘口に感じます。
アルコールを含まない飲料
温・冷
冷たい商品の約1.5倍の量が入ってます
冷たい商品の約1.5倍の量が入ってます
冷たい商品の約1.5倍の量が入ってます
