Drawn
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クローズドな空間でゆったり過ごせるプラン。会食やお祝いなどのグループでのお食事におすすめ。最大6名様までご利用いただける空間となります。大皿でお料理をシェアし楽しんでいただくシェアコース。*別途アラカルトのご注文も可能です。 ■コース内容-Drawnフォッカッチャ【前菜】-フランス産 24ヶ月熟成生ハムとサラミの盛り合わせ-本マグロのタルタル カラスミとカラマンシーヴィネグレット-ホタテとイチジクのフリット バジルグレモラータ【パスタ・リゾット】(1種お選びください)※¥500/人で+1種類チョイス可能本日のパスタスパゲッティ / 香住蟹のアラビアータオレキエッテ / 燻製サーモンのティエピドタリアテッレ / 牛豚と栗のコラーゲンラグーリゾット / 真蛸のソテー トマトと発酵バター【メイン】-厳選 鴨胸肉のロースト
大人数で楽しむグループ用コース。会社のチーム会や歓送迎会などにもおすすめです。大皿でのご提供となります。*別途アラカルトでのご注文も可能です。※9名様以上でもご案内可能です。お電話にてお問い合わせください。 ■コース内容※コース内容は一例です-Drawnフォッカッチャ【前菜】-フランス産 24ヶ月熟成生ハムとサラミの盛り合わせ-本マグロのタルタル カラスミとカラマンシーヴィネグレット-ホタテとイチジクのフリット バジルグレモラータ【パスタ・リゾット】(1種お選びください)-本日のパスタ-スパゲッティ / 香住蟹のアラビアータ-オレキエッテ / 燻製サーモンのティエピド-タリアテッレ / 牛豚と栗のコラーゲンラグー-リゾット / 真蛸のソテー トマトと発酵バター【メイン】-厳選 鴨胸肉のロースト
土日祝限定のランチシェアコースです。 【デザートは無料でメッセージプレートに変更可能】 大皿でのご提供となります。
パスタとメインを選べるプリフィックススタイルのシェアコース。季節感じる食材とDrawnの人気メニューを満遍なく詰め込みました。デザートはメッセージプレートに変更も可能です。大切な人とのお祝いや会食にもおすすめです。*ご提供は大皿となります。 ■コース内容 ※コース内容は一例です。【前菜】-フランス産 黒豚の生ハム ~ノワール・ド・ビゴール~-季節野菜の冷製スープ-Drawnフォッカッチャ-本マグロのタルタル カラスミとカラマンシーヴィネグレット -ホタテとイチジクのフリット バジルグレモラータ 【パスタ①/パスタ②】(2種お選びください) -本日のおすすめパスタ-スパゲッティ / 香住蟹のアラビアータ-オレキエッテ / 燻製サーモンのティエピド-タリアテッレ / 牛豚と栗のコラーゲンラグー-リゾット / 真蛸のソテー トマトと発酵バター【メイン】(1種お選びください) - 熊本県産 あか牛のロースト - 鴨胸肉のロースト 【デザート】自家製ほうじ茶ジェラート※デザートをメッセージ付きプレートに変更可能。
ランチセットのご予約です。 ※季節野菜のインサラータ付きお好きなのもを下記より1種類(フラッドブレットorフォカッチャサンドorパスタ)お選びください。・フラッドブレット ▪️エッグベネディクト ▪️ヴェルデとアボカドトンナートソース・モルタデッラのフォカッチャサンド・パスタ&フォカッチャ ▪️ズワイガニのペペロンチーノ ▪️真蛸のアラビアータ・デサート(+¥500) ▪️レモンとメレンゲのタルト
たっぷりの生姜を煮出したスパイシーなジンジャーエール。
バジルとレモンを組み合わせたイタリアンなノンアルコール 。
マスカットのような爽やかな甘味と華やかな香り。
ASK
ASK
ASK
イタリアンなバジル香るレモンサワー、1杯目にオススメ。ウォッカ、バジル・コーディアル、レモン、ソーダ
シチリアの風を吹き込んだ清涼感ある自家製モスコミュール。レモン&ティムールジン、ジンジャーシロップ、ソーダ、ティムールペッパー
慣れ親しんだスプモーニをリッチで新しい仕立てで。メスカル、フレッシュグレープフルーツ、カンパリ、トニック
芳醇な香りとほのかな苦味が調和し、アペリティフにも肉料理にも合う1杯。マルサラ・ワイン、トニック・ウォーター、コーヒー豆、オレンジ
日本の素材で作る和のモヒート。フレッシュで爽やか。大葉&山椒ラム、ソーダ、レモン
桃を使用したイタリア定番のカクテルに和の要素を加えたスパークリング・スタイル。ピーチ、澪 スパークリング、タイム、ソーダ
王道の組み合わせカモミールとリンゴにハーブ・ワインを足した複層的なフレーバー。カモミール、青森県産りんご、イタリアン・ヴェルモット、オーツミルク・ウォッシュ
ハーバル&フルーティーの爽やかでほんのり苦いイタリアンな茶割りカクテル。ダイヤメ、レモンバーベナ、カモミール・ティー
たっぷりの生姜を煮出したスパイシーなジンジャーエール。自家製ジンジャーコーディアル、、レモン、ソーダ
バジルとレモンを組み合わせたイタリアンなノンアルコール 。バジル・コーディアル、レモン、ソーダ
ハイビスカスの香りとグレープフルーツが少しビターで爽やか。ハイビスカス、グレープフルーツ、トニックウォーター
オレンジブロッサム香るカモミール・ティー、地中海のリラクシング・フレーバー。カモミール・ティー、オレンジブロッサム
ニカラグアとルワンダのブレンド。果実感と、丸みのある口当たり。
富士ミネラル 300ml
シトラスの香り豊かなイタリアのクラフトジン国:イタリア
レモングラスやシトラス、様々なハーブの香りが特徴国:オランダ
30種類のりんごを使ったフルーティなジン国:フランス
リンゴやエルダーフラワーを使用柔らくフルーティー、ジェニパーベリーの爽やかな香りと柑橘類の香り国:オーストリア
微かな苦味、シトラスの酸味、丸みのあるアロマ国:アメリカ
グリーンティやベルガモットを使用。華やかで香水のようなジン国:ベルギー
お米、玉露や柚子、檜や山椒など日本ならではの素材を使用国:日本(京都)
東洋のハーブやスパイスを使った新感覚のジン国:日本
まるで飲む香水。フルーティで官能的なジン国:スペイン
アガベ由来のフレッシュな植物感と3種の薪でスモーキーな香りマイルドなミネラル感のバランスが特徴
エスパディンとトバラの2種のアガベを使用。ミネラルや繊細なフルーツ感、スモーキーで丸みのあるフルボディのメスカル。
※季節の冷製スープ付き焼きたての自家製フォカッチャトーストにブラッターチーズ、季節のフルーツ、トマト、季節の野菜を合わせたサラダ仕立てに。
※季節の冷製スープ付き自家製のフラットブレットに贅沢にポーチドエッグ2個、炙ったアボカドと濃厚なサバイオンソースを合わせました。
※季節の冷製スープ付き数種類のバジルやハーブを合わせたヴェルデソースにツナの旨みを凝縮したトンナートソースを組み合わせました。アクセントにキノコとナッツを、フローマージュブランで仕立てたチーズホイップが全体をまとめ、爽やかな一皿です。
国産小麦100%と天然酵母で焼き上げ、オリーブとローズマリーの香り豊かな味わいに。
国産小麦を100%使用し、全粒粉をたっぷり配合。
【天然酵母を使用したこだわりの自家製パン】
1皿2000円(税込)でデザートのメッセージプレートも承っております。プレートのみでのお席のご予約は出来かねます。※デザート内容は入荷状況により変更する場合もございます。※記号等の使用やイラスト、デザート内容の指定などはお受付致しかねます。予めご了承ください。