ボルタラカータ

ボルタラカータは、海鮮と貝に焦点を当てた親密な雰囲気のミシュラン選出レストランです。キッチンでは、洗練された生の料理から果物と魚の遊び心ある組み合わせまで、季節の食材を強調した創造的なテーマメニューを提供しています。エビとエビのタルタルを使ったロシアンサラダなどのシグネチャープレートは、風味と食感のバランスが絶妙で、丁寧で礼儀正しいサービスがリラックスした心地よい雰囲気を演出しています。