馳走や純平
チソウヤジュンペイ / Chisouya Junpei
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北新地の隠れ家的和食料理店
おすすめポイント
評価
日本ユーザーの評価3.61（1件）口コミ
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当店自慢の熊本天草「3年とらふぐ」の旨味を存分にご堪能くださいませ！
とらふぐとすっぽんのエエとこどりコラボ！
少し寝かせた活ふぐは、ぴちぴち感と旨味が抜群です！ぜひ、ご賞味くださいませ。
すっぽんは扱える職人が少ないことや、捌くのに手間がかかる為、高級食材になってしまいました。しかし、「馳走や純平」ではこんなに身体に良く、美味しい食材をいろんな人に食べて頂きたく、「フルコース」をお安く提供させて頂いています。
季節やおすすめのものを お客様のご予算ご要望にお応えしてご用意致します。 7500円より
絶品の熊本天草「3年とらふぐ」をお手軽にどうぞ！唐揚げもついてます！
飲み放題２時間制（30分前L.O.）となります。 予約時にお申しで頂くか、ネット予約のご要望欄にご記入ください。 また当日来られてからでもお申し付けください。 ※ドリンクはグラス交換制でお願い致します。 ※飲み残しの場合、料金を頂戴する場合がございます。 何卒、ご了承くださいませ。
その日、その時期の美味い魚をひと手間加えてさらに美味しく頂きます。
その時期その日のおすすめお造り。
「天国に一番近い島」ニューカレドニアの甘いブランド海老です。
夏は岩ガキになります
とらふぐてっさちょうど良い食感と旨みを自家製ポン酢でお召し上がりください
熊本直送の鮮度のよい桜肉。生レバーは希少ですが、コリコリと臭みもなく美味しいです。中トロ刺し 単品 2000円レバー刺し 単品 1800円
特製の旨塩だれ、美味
秋限定
冬限定
お米から土鍋で炊きあげます。ホクホク～、一度ご賞味ください。40分ほどかかります。初めのほうにお頼みくださいませ。
弱火でじっくりと、スッポンエキスを抽出した上品な味わい
ふぐとすっぽんのあっさり滋味深いスープ
・春鹿 (奈良） 900円 ・ど辛 （秋田）1000円・播州一献 閃光 （兵庫）1000円 ・秋鹿 （大阪）1100円・まつもと守破離（京都） 900円 ・上喜元（山形）1100円・久保田 万寿 （新潟）1700円 ・貴 （山口）1200円 ・
また、メニューに載ってない、地酒、焼酎もございます。常時ではございませんが、14代、田酒、写楽、爾今、くどき上手、飛露喜、新政、醸し人九平次、乾坤一、など置いております。お気軽にお尋ねください。
シャンパン レゼルブ・ブリュット白ワイン シャブリ・プルミエクリュ赤ワイン シャトー・ラネッサン
ご予約時にお申しで頂くか、ネット予約のご要望欄にご記入くださいませ。ビール ・生ビール（アサヒスーパードライ） 焼酎 ・芋、麦、米、黒糖、泡盛 日本酒 ・ひれ酒（人数分） ・あつかん ・冷酒（春鹿） 梅酒 ・ロック・水割り・ソーダ割り フリージングハイボール チューハイ ・ライム、レモン グラスワイン ・赤、白 ソフトドリンク ・ウーロン茶、コーラ、ジンジャエール ・ドライゼロ、100%ジュース
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