めし酒場 晴耕雨読

旬の食材を、様々な調理方法で盛り合わせた酒肴の盛り合わせ。まずはこちらをお召し上がり下さい。

横浜市場からの鮮魚を、最高の状態でお出しいたします。

一日５食の限定料理。定番人気のポテトサラダを和食屋さんが作ると、、、

三浦の大地ですくすく育った鶏の、新鮮卵がふんわり、かつお出汁がじゅわっと溢れます。

ふるふるの茶碗蒸しには、海老・ホタテ・白身魚にユリ根・銀杏・しいたけなどがたっぷり。

和だしで甘く焚いた鴨ロースを、焼き葱と共に、、、。

フランス産のクリームチーズを西京味噌で漬け込みました。日本酒にもワインにも合う、ほんのり甘い酒肴です。

厳選して仕入れたボラの卵を自家製で仕上げました。小細工なしで大根と一緒にどうぞ。

なめらかなベシャメルソースに、ズワイガニのほぐし身とカニミソをたっぷり加えた人気メニュー

鳥取の銘柄鶏◆大山鶏◆を、備長炭でパリっと焼き上げます。

・愛媛県産の天然真鯛使用※入荷の状況によりほかの地域の天然真鯛を使用することがございます・真鯛のアラを使った出汁真鯛のアラを昆布とお酒を使って、じっくり出汁を取ります愛媛県産の天然真鯛を、南部鉄器でふっくらと炊き上げます。