ふぐ 活魚料理 割烹三幸
Fugu Katsugyo Ryori Kappo Sankou
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新鮮な河豚と割烹料理が楽しめるお店
評価
口コミ
メニュー
天然のとらふぐは今やなかなか食べれることの出来ない貴重な食材です。しかし一度食べるとその味わいの深さ、歯ごたえなどとらふぐ本来の美味しさに感動します。三幸でも入荷することは稀ですが機会があれば是非お問合せ下さい。仕入れの都合でご用意できない場合がございます。お電話は5回以上コールを鳴らしていただけますと幸いです。
三幸自慢の「活き引き」によるとらふぐ刺身、しゃぶしゃぶのついたフルコースに、白子のバター焼、鍋白子までついた特別コース。海の宝石といわれる白子のおいしさを存分にお楽しみください。当日のご予約の場合はお店へ直接お電話でお問い合わせください。お電話は5回以上コールをお願いします。仕入れの都合により内容に変更になる場合がございます。
三幸独自の「活き引き」によるとらふぐ刺身をはじめ、他ではなかなか食べられない皮しゃぶ・身しゃぶまでついたフルコースです。自家製のポン酢で食す三幸自慢のとらふぐ料理をお楽しみください。当日のご予約の場合はお店へ直接お電話でお問い合わせください。お電話は5回以上コールをお願いします。仕入れの都合により内容が変更になる場合がございます。
和の食材であるとらふぐを洋風に仕上げた三幸オリジナルのコースです。繊細なトラフグの味を活かしたお料理でとらふぐの新しいおいしさをご堪能下さい。※当日のご予約の場合はお電話でお問合せください。仕入れの都合でご用意できない場合がございます。お電話は5回以上コールを鳴らしていただけますと幸いです。
梅雨入り時期から脂が乗り旨みを増すハモ。 吟醸酒を使った絶品だしで食すしゃぶしゃぶをメインに、湯引き・天ぷらとハモを余すところなくいただくフルコース ※天然物の為、入荷がない場合があります。 事前にお問い合わせください。
イカの王様と言われるヤリイカを刺身・塩焼き・天ぷらと三種類で味わえるお得なセットです。 プリプリの歯ごたえと甘みをお楽しみください。 ※天然物の為、入荷がない場合があります。 事前にお問い合わせください。
昭和40年創業。西小倉にあるふぐ料理で有名な割烹三幸。店主は和洋の料理に精通し、熟練の包丁捌きで鮮魚のうまみを最大限に引き出します。当店の名物であるふぐ料理もその一つ。当店独自の【活き引き】という手法を使い、フグの歯ごたえ・うまみを最大限に引き出した刺身をご堪能いただけます。1,680円～
その日の朝に水揚げされた脂の乗った真サバを豪快に姿造りにいたします。約600gある大サバで4～6名様でお召し上がりいただける大きさです。肉厚で甘く、コリコリとした身は食べ応えがあり、お祝いの席や県外からのお客様に大変お喜びいただいております。
プリプリとして味の濃いアラカブには濃い味付けが合います。出汁を絡めながらお召し上がりください。1,200～1,500円
アラカブから出る出汁は非常に上品で濃く、味噌汁にも適しています。特に骨の周りの身はゼラチン質で脂が乗っており美味です。400～600円
三幸の創業当時からある人気商品です。エソのすり身を使いフワフワで香ばしく大人も子供も大好きな天ぷらです
ふぐ刺し33センチ皿・白子100g付き 1キロ以上ある3年物の最高級フグを丸1匹使用。特製ポン酢・薬味・焼きヒレも付いたフルコース。贈り物にも最適です。※こちらの商品には野菜は付いていません。
ふぐ刺しは付いていませんがふぐの上身を1匹分お付けしています。ご自身で刺身にしても良し、厚切りでシャブシャブにしても良し。皮シャブ・鍋野菜も付いた大変お得なコースです。
特製ポン酢・ふぐ皮付き 三幸の自慢のふぐ刺しをご自宅でお楽しみください。(33センチ プラスチック製青磁皿付き)
(4～5人前):11000円(税込)/盛り付けしてあるのでそのまま食卓へ。薬味とポン酢もついているのですぐにお召し上がりいただけます。鍋は付いていません。(簡易プラ皿付き)※写真は2～3人前です
一つ一つ丁寧に手絞りしたダイダイで作った三幸自慢のぽん酢です。苦みを出さないように絞ることによりスッキリとした味わいで、ダイダイ本来の香り、味が素材の味を引き立てます。お刺身はもちろん、お鍋、焼き肉などのお肉料理にもお使いください。本格的な料理屋の味をお楽しみいただけます。
《ラ・シャブリジェンヌ》白:辛口(シャルドネ)フランス ブルゴーニュシャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者。エレガントなリンゴや洋ナシのアロマが香り立ち、口中で見事な質感を感じることが出来るワイン。
《ボッラ》白:辛口(ガルガネーガ)イタリア ヴェネト州フルーティーで爽快な辛口ワイン。魚介料理をはじめ、どんな食事ともよく合います。
《ブシャール ベール エ フィス》赤:ミディアムボデ(ピノノワール)フランス ブルゴーニュ赤い果実の香りが口いっぱいに広がり、その香りをひかえめな樽香が心地よく引き立てます。
《ドメーヌ・ダンデゾン》赤:フルボディ(シラー)フランス ローヌフルボディながら滑らかさもあり、肉料理にピッタリの赤ワイン。
《サンテロ》泡:辛口(ピノ・ビアンコ/シャルドネ)イタリア ビエモンテ州ピノ・ビアンコ種とシャルドネ種を用いて造られた本格的な辛口のスパークリングワインです。泡立ちはきめ細かく、スッキリとした味わいで料理との相性も抜群です。
《テュルクハイム葡萄栽培者組合》白:辛口(リースリング)フランス アルザス産青りんご・レモン・ミネラルを感じさせる爽快な辛口ワイン。
《ルイ・シャド》赤:ミディアム(ピノノワール)フランス ブルゴーニュ産チェリーやラズベリーの甘酸っぱい味わいにしっかりとした果実味を感じるワイン。
《シャンドン》泡:辛口(シャルドネ/ピノノワール)オーストラリア ヤラヴァレー産爽やかに弾け、きめ細やかな泡。フレッシュシトラスのようなピュアな果実味。
720mlボトル福岡県+2やや辛口/フルーティーで滑らかな味わい
720mlボトル北九州市+5やや辛口/地元北九州のイチ押し銘柄
720mlボトル高知県+8超辛口/キレが抜群の超辛口酒
300mlボトル宮崎県日本酒スパークリングのパイオニア。甘酸っぱい味が広がります。
300mlボトル新潟県+3.5やや辛口/華やかな香りの生酒
300mlボトル長野県+4辛口/穏やかな吟醸香 軽快でキレよい辛口
300mlボトル富山県+2やや辛口/旨味のある味わい深いお酒
300mlボトル大分県-2やや甘口/まろやかでシッカリめの料理によく合います。
芋宮崎県紫芋の華やかさと甘み
芋鹿児島県柔らかな口当たりです。
芋鹿児島県芋焼酎なのにスッキリ吟醸の香り
麦 焼酎大分県豊かな麦の香ばしさと深い味わいです。
米(粕取) 焼酎福岡県吟醸酒のような華やかな香りとスッキリとした味わいです。
芋 焼酎720ml鹿児島県ふくよかな甘味と風味が口いっぱいに広がります。お湯割りもおすすめです。
芋 焼酎720ml鹿児島県フルーティな香り、さつまいもの旨味・甘味が特徴です。
芋 焼酎720ml鹿児島県芋焼酎の臭みがないとてもフルーティな味わいです。
芋 焼酎900ml鹿児島県口当たりがよくまろやかな味わいです。
麦 焼酎720ml鹿児島県豊かな麦の香ばしさと深い味わいです。
米 焼酎720ml熊本県吟醸酒のような華やかな香りとスッキリとした味わいです。
生ビール(グラス)
生ビール(グラス)
瓶ビール(中瓶)
瓶ビール(中瓶)
お一人様
お一人様
各
一ノ蔵・一合
アイス・ホット各
ホット
5名様以上のご利用場合、＋2,300円で90分飲み放題、＋2,800円で120分飲み放題を追加可能です。グラス交換制、グループ全員分のご注文が必要です。LO15分前。延長の場合は30分につき700円いただきます。＜ビール＞瓶ビール（アサヒスーパードライ）＜生絞りサワー＞レモン・ダイダイ・梅＜日本酒＞熱燗＜ウイスキーハイボール＞＜焼酎（黒霧島・二階堂）＞水割り・お湯割り・ロック＜濃醇梅酒＞ロック・お湯割り＜グラスワイン＞赤・白＜ノンアルコール＞ビール（ドライゼロ）・カシスオレンジ・シャルドネスパークリング＜ソフトドリンク＞ウーロン茶（ホット・アイス）・ローズマリー茶・コーラ・カルピス・オレンジ
