夕星
ユウヅツ / Yuzutsu
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蕎麦とフレンチが融合した魅惑の空間
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蕎麦屋ならではの一品を愉しめるコース レザンファンギャテ特製のテリーヌも味わえます。
柔らかく華やかな口当たり、芋焼酎のスタンダード
熟成による芳醇な香りと優しい口当たり、深みのある余韻が特徴
ほんのりとナッツのような熟成香、バランスの良い味わい
きらりとした中に芋の甘みが広がり、上品な風味
きらりとした清涼感、女性や焼酎初心者におすすめ
優しく柔らかい旨味が特徴、甘みと余韻が続く お湯割りがおすすめ
柔らかな甘みとすっきりとした飲み口、フルーティーな酸味が特徴
フルーティーで滑らかな口当たり、芋の上品な甘みが有り オンザロックがおすすめ
まろやかな味わい、自然な麦の風味
金砂郷三そばを100%使用し、独特な香りとのど越しと風味が特徴
半合グラス 800円コクがあるけれどキレもよく蕎麦との相性が良い
半合グラス 900.円フルーティーな香味が有る、キレの良い辛口
半合グラス 900円フルーティーな立ち香、口当たりが柔らかく厚みのある味わい
半合グラス 950円ぶどうを思わせるかのような爽やかで柔らかな香り、凝縮された米の旨味を感じれる
半合グラス 900円しっかりとした酸味と米の旨味を感じ、軽やかな味わい
半合グラス 950円酸味と濃さのある剛健な味わいが有り、粗挽きそばと相性が良い
半合グラス 950円辛口で深い旨味とコクのある味わい、鴨料理に合う
半合グラス 1100円マスカットのような果実味、山田錦のボリューム感を感じ取れる
半合グラス 900円豊かなコクと旨味と酸味のバランスが良く、お燗でも美味しい
半合グラス 900円フルーティーな香りと清涼感、フレッシュさを感じる純米酒
半合グラス 900円口当たりは非常に柔らかくすっきりとした辛口純米酒
半合グラス 950円やや抑えた香りとほのかな酸味、ぬる燗ですとふくよかな米の旨味と余韻が楽しめます
富士のふもとに眠る多彩な原酒の中から熟成のピークを迎えた原酒を厳選し、ブレンドした自信作、洋梨やパイナップル、オレンジピールを想わせるフルーティーな果実香が立ち上り、複層的で円熟した味わいが特徴
本格焼酎仕込みの梅酒、新鮮な青梅と蜂蜜をたっぷり使った昔ながらの家庭風手作り梅酒
白(ソーヴィニヨンブラン)赤(マクマニスメルロー)
7500円〜
9000円〜
生姜好きにはたまらないほどの生姜のパンチが有り、ピリッと甘い自家製ジンジャーエール
スパイスが香り、ピンクペッパーとミントがアクセントの透明の自家製コーラ
果汁100%を使用
京都産の京鴨使用
料理長より本日の三品 鴨ロース、自家製スモークサーモンとしんとり菜のおひたし、ナスの揚げ浸し
ハーフサイズ 600円
具材にはコンフィした鴨とパクチー、ネギを入れており、パクチーが苦手な方でも食べれる春巻きです
ハーフサイズ 800円※写真はハーフサイズです。
小サイズ 800円※写真は小サイズです。
そば粉と白あんのみで作った優しい味です。温かいそば茶と共に。
