ふたこビール醸造所

さっぱりとしたお漬物はまず頼むべき一品。箸休めにも

オリーブオイルにクミンシードの香りを付けて、オレンジジュースとアップルビネガーで和えたシンプルなキャロットラペ。

シャキッとしたレンコンを梅かつおでさっぱりと

季節のポテトサラダをふたこビール流でご提案します。・small…440円

大根や人参などのお野菜を豆板醤やラー油で和えて韓国風ピリ辛に。

丁寧に仕込んだ鶏ひき肉みそで食べるスティックお野菜。

お出汁が薫る揚げびたし。ビールとの相性も◎。

たっぷりのグリーンサラダをメインに、ビールをのんびり楽しむのもおすすめスタイル。

尾山台の名店ダダチャのハム6種をを盛り合わせました。ボロニア、モルタデラ（ピスタチオ）、わさびリオナー、イタリアンリオナー（ドライトマト、オレガノ、バジル）、シャンピニオンリオナー（玉ねぎマッシュルーム）、ペッパーリオナー（ブラックペッパーホール）

豚肉をたまねぎと白ワインでじっくり煮込みました。バケットを添えて

自家製レモネードの仕込みで漬け込んだレモンをカットしてクリームチーズと和えました。レモネードのスパイスが隠し味です。クラッカーを添えて

・シンプル塩味…660円（＋ケチャップ…55円）・ガーリックソルト…660円・アンチョビバター…880円

よだれが出るほど美味しいということからつけられた蒸し鶏料理。シャキシャキきゅうりをたっぷり添えて

マリネにビールを使用！柔らかい鶏肉を塩にんにく風味で。

和牛モモ肉を厚めに切り、特製タレに漬け込み乾燥させています。ソフトでジューシーな一品。

3本岩手県遠野市の熟成ホップと遠野パドロンの苦みと旨みがビールにぴったり。遠野はホップの国内一大産地。ソーセージ1本につき10円がホップの生産維持にも活用されています。

有頭エビを特製ソースで漬け込んだガーリック炒め。ビールがすすむ！

厳選した和牛モモ肉のローストビーフにレフォールソースを添えて

厳選USビーフをジューシーに仕上げたパテと自家製ピクルス、新鮮レタスを自家製バンズではさみました。フレンチフライ付き

トマトとひき肉をたっぷり使用したボリューム満点カレーです。揚げ野菜とゆで卵を添えて

当店で使用しているバゲットはビール造りで出る麦カスを生地に使用したバゲットです。瀬田醸造所に併設のパン製造室で焼いています。週末などに販売する麦麦ベーグルは、麦カス＆麦汁仕様！バーガーに使用しているバンズも瀬田のパン製造室で焼いています。ふたこビールのパンをどうぞお楽しみください。

フレーバーはスタッフにおたずねください

数量限定