個室居酒屋 TORIEMON 新橋駅前店

鰺の竜田揚げを特製南蛮だれで漬けました。

丁寧に焼いたふわふわの出汁巻き玉子の上からかかっている明太ソースがたまらない逸品。

おつまみの定番！

一晩寝かせて作った自家製のからしれんこん。

さっぱり特製ポン酢でお召し上がりください。

豚ガツを使用しておりコリコリの食感がたまらない。

内容は季節により変更致しますので内容はスタッフまでお尋ねください。

塩だれポン酢でお召し上がりください。

アツアツでどうぞ！！

ビールにはまずこれ！！

最高のおつまみ。

みんな食べたい馬刺しユッケ。特製の秘伝のたれでお召し上がりください。

スタミナアップ、熊本名物の馬刺しを九州甘醤油でお召し上がりください。

にんにくソースに卵黄を絡めるとユッケとは違うおいしさ！！

新鮮な鯖を上品にしめ、さっと炙って脂の旨味をさらに引き出しました。

特製のユッケだれでお召し上がりください。

新鮮なマグロをぶつ切りにしてどうぞ。

コクのある脂のおいしいサーモンです。

さっぱり生姜ポン酢でお召し上がりください。

焦がしにんにくソースでお召し上がりください。

特製の明太シーザードレッシングでお召し上がりください。卵も絡みついて、ダブル卵。

香味ゆずのサッパリとしたドレッシングでシャキシャキの大根サラダをお召し上がりください。

甘いサツマイモとカリカリのサツマイモチップスを胡麻ドレッシングでお召し上がりください。

完熟トマトと新鮮な野菜をさっぱりレモンドレッシングでお召し上がりください。

いつでも心惹かれるポテトサラダ。

おつまみの定番ポテトサラダに明太子を混ぜ合わせました。

ねぎの甘さが堪能できます。

食べた時のこりこりの食感がたまらない。

やみつきの一品。脂と赤身のバランスがマッチ！！

１本１本丁寧に手打ちした定番の逸品。

外はカリッと中はジューシー！！

あれもこれも盛り合わせ！！

鶏肉を熊本甘醤油で絡めて四日市市のトンテキ風にしてみました。

牛もつと野菜を特製甘だれで炒めた逸品。アツアツな鉄板でどうぞ！！やみつき間違いなし。

もも肉に塩を染み込ませて炙り焼きにしました。お好みで柚子胡椒をつけてお召し上がりください。

もも肉に塩を染み込ませて炙り焼きにしました。お好みで柚子胡椒をつけてお召し上がりください。

自家製ダレに漬け込み、ジューシーに仕上げました。

鹿児島県ではつけ揚げと呼ばれている。魚肉のすり身を成型してあげました。お酒のおつまみにピッタリ！！

大分県の郷土料理、鶏の天ぷら。特製のめんつゆか岩塩でお召し上がりください。

コリコリのなんこつはおつまみの定番

ほくほくポテトは間違いなし♪

新鮮なごぼうを天ぷらにしました。

鉄板メニュー！！甘いサツマイモにたっぷり蜂蜜マヨネーズをつけてお召し上がりください。

骨も柔らかく、頭や内臓まで丸ごと食べられます。栄養も満点、さくっとした食感がたまらない！！

当店一番人気のもつ鍋に贅沢な明太子をトッピング。自家製の白湯スープと明太子の奏でる味のハーモニーをぜひ堪能してください。〆はぜひ雑炊でお召し上がりください。従業員一同NO１の人気メニューです。

鶏ガラスープにコクのあるたまり醤油を合わせ、ごま油と鶏油で炒めたにんにくを加えた絶品スープ。そこへ更に贅沢たっぷり博多明太子をトッピングしました。明太子とにんにく醤油スープの相性抜群。もつの破壊力はさらに抜群。〆はちゃんぽん麺がおすすめです。

こだわりの塩ちゃんこのスープと共に旨味たっぷりで鶏肉本来の食感を堪能できます。しっかり煮込んだ鶏肉はしっかりスープを吸い込んで旨味抜群。地鶏本来の旨味を味わえる特製つくねを一口サイズに切り、お鍋の中に入れてください。

当店一番人気のもつ鍋。白湯スープとは鶏ガラ、ネギ、生姜などを長時間煮込んで作るスープです。コクのあるコラーゲンたっぷり鶏ガラの旨味と牛もつの旨味がたまらない逸品。スープは〆のちゃんぽん麺用に取っておくのがおすすめ！！旨味の溶け込んだスープを最後まで飲み干してほしい。

豚と鶏の白湯スープに米みそと豆みその２種類のみそを合わせ、すりおろしたにんにくを加えました。合わせたみそと豚骨ふたつの旨味が凝縮した自慢のお鍋となっております。〆はちゃんぽんがおすすめです。

鶏ガラスープにコクのあるたまり醤油を合わせ、ごま油と鶏油で炒めたにんにくを加えたスープです。にんにく醤油香る絶品もつ鍋。〆は雑炊がおすすめです。トロっと卵でとじた雑炊はお米1粒1粒がしっかり旨味を吸い込んでます。最後までお楽しみください。

鶏ガラでしっかり煮込んだ白濁したスープを使用しているため、鶏の旨味がしっかりと味わえる逸品となっています。少量のポン酢をつけお召し上がりください。鶏スープが苦手な方は昆布だしの水炊きに変更も可能です。

インスタ映え間違いなしの逸品。野菜を肉で巻き上げタワー状にしています。スープは自家製極旨白湯スープを使用していて、もつ鍋とはまた違う旨味を味わえます。見た目も旨さも抜群の鍋！！

インスタ映え間違いなしの逸品。野菜を肉で巻き上げタワー状にしています。スープは特選濃厚醤油味を使用していてこってりとしたしっかりした味わいです。肉タワーの周りに散らばるニラもまたアクセントになっています。

・白菜 580円（税抜）・キャベツ 580円（税抜）・つくね１本 680円（税抜）・もつ 580円（税抜）・豚肉 580円（税抜）・もも肉 580円（税抜）

自慢のたれで丁寧に焼き上げた鶏と甘みのある卵黄を絡めながら熱々ご飯と一緒に。

高菜と明太子なんて合わないわけがない。ピリッとアクセントも抜群。

パリパリの細麺に熱々のあんかけをたっぷりかけました。パリパリの食感や少し柔らかくなった食感。味はもちろん、食感も楽しめます。長崎も負けない！

長崎は皿うどんだけじゃない、自慢のスープで仕上げたちゃんぽんもうまさ抜群。野菜もたっぷりで健康も抜群。

こだわりの卵に絡みついたお米は箸が止まらない。鰹節も踊ります。

自家製だれに漬け込んだ豚バラのエキスがお米にくまなく…。こぼれる旨味をほおばってください。

宮崎県産の柑橘です。甘酸っぱい日向夏は口の中もさっぱり。

宮崎県産マンゴーの甘みをしっかり包み込んだ贅沢アイス。

長崎名物のカステラと、濃厚なバニラアイスの相性は最高…