センザ・グルテン

ディタリーニパスタとカネリーニビーンズ入り

マッシュルーム、削ったパルメザンチーズ、トリュフオイルのブルスケッタ

新鮮なトマト、ニンニク、バジル、エクストラバージンオリーブオイルのブルスケッタ

輸入されたバッファローモッツァレラ、ビーフステーキトマト、バジル、エクストラバージンオリーブオイル

揚げたナスのスライスに新鮮なモッツァレラと自家製マリナーラソースを重ねた料理

輸入されたバッファローモッツァレラとパルマ産プロシュート

ミックスグリーン、グレープトマト、アボカドを自家製バルサミコドレッシングで

シャキシャキのロメインレタス、削ったパルメザンチーズ、自家製クルトン、伝統的なシーザードレッシング

アルグラ、グレープトマト、削ったパルメザンを自家製のシトラスビネグレットで

ベビーほうれん草と山羊のチーズのサラダ、輸入された熟成バルサミコビネグレット

グリルしたエビとミックスグリーン、カネリーニビーンズ、バジルを自家製のシトラスドレッシングで

マッシュルーム、パルメザン、トリュフオイル

ボロネーゼソースとチーズの層を重ねたクラシックなラザニア

ペンネパスタとトマトソース、新鮮なバジル、パルメザン、エクストラバージンオリーブオイル

ソテーしたハマグリ、ニンニク、パセリを白ワインソースで

伝統的なミートソースのフェットチーネパスタ

マリネしたグリルラムチョップ、ローストガーリックマッシュポテト、ソテーしたインゲン豆、熟成バルサミコ

ニンニク、ローズマリー、セージ、バルサミコ、赤ワインの reduction で焼かれたフィレミニョン、柔らかいポレンタとソテーしたエスカロールと共に提供

マリネしたグリルチキンブレスト、グリルした市場の野菜、ローストガーリックマッシュポテト

マリネしたグリルの子牛のチョップに、ソテーした野生のキノコをトッピングし、ホワイトトリュフオイルをかけ、ソテーしたエスカロールと自家製のロースト赤ジャガイモを添えて提供します

ケイパー、チェリートマト、パセリ、白ワインで調理した焼き上げた野生のピンクスナッパーフィレ、グリルしたアスパラガスと自家製アイダホマッシュポテトを添えて

シェフのお気に入りのロブスターの尾、エビが詰まった野生のキノコ、白ワインソースのカネリーニ豆と自家製のグリルパンにスライスしたもの

マスカルポーネクリームと自家製サヴォイアルディビスケットの層

ダブルエスプレッソクレームブリュレと自家製ショートブレッドクッキー

溶けたチョコレートケーキにトーストしたアーモンドクリームアングレーズとバニラビーンズアイスクリームを添えて

イチゴ入りメレンゲクッキー

グリークヨーグルトのパンナコッタとグランマルニエにマリネしたイチゴ

自家製ショートブレッドクッキーのプレート、温かいチョコレートソースとピスタチオアイスクリームのスコープ付き

アイスクリームとソルベの詰め合わせ

ディタリーニパスタとカネリーニビーンズ入り

マッシュルーム、削ったパルメザンチーズ、トリュフオイルのブルスケッタ

新鮮なトマト、ニンニク、バジル、エクストラバージンオリーブオイルのブルスケッタ

輸入されたバッファローモッツァレラ、ビーフステーキトマト、バジル、エクストラバージンオリーブオイル

揚げたナスのスライスを新鮮なモッツァレラと自家製マリナーラソースで重ねた料理

輸入された水牛モッツァレラとパルマ産プロシュート

ミックスグリーン、グレープトマト、アボカドを自家製バルサミコドレッシングで

シャキシャキのロメインレタス、削ったパルメザンチーズ、自家製クルトン、伝統的なシーザードレッシング

アルグラ、グレープトマト、削ったパルメザンチーズを自家製のシトラスビネグレットで

ベビーほうれん草と山羊のチーズのサラダ、輸入された熟成バルサミコビネグレット

グリルエビとミックスグリーン、カネリーニビーンズ、バジルを自家製シトラスドレッシングで

マッシュルーム、パルメザン、トリュフオイル

ボロネーゼソースとチーズの層を重ねたクラシックなラザニア

トマトソース、フレッシュバジル、パルメザンチーズ、エクストラバージンオリーブオイルのペンネパスタ

ソテーしたハマグリ、ニンニク、パセリを白ワインソースで

伝統的なミートソースのフェットチーネパスタ

マリネしたグリルラムチョップ、ローストガーリックマッシュポテト、ソテーしたインゲン豆、熟成バルサミコ

ニンニク、ローズマリー、セージ、バルサミコ、赤ワインの reduction で焼かれたフィレミニョン、柔らかいポレンタとソテーしたエスカロールと共に提供

マリネしたグリルチキンブレスト、グリルした市場の野菜、ローストガーリックマッシュポテト

マリネしたグリルの子牛のチョップに、ソテーした野生のキノコをトッピングし、ホワイトトリュフオイルをかけ、ソテーしたエスカロールと自家製のロースト赤ジャガイモを添えて提供します

ケイパー、チェリートマト、パセリ、白ワインで調理した焼き上げた野生のピンクスナッパーフィレ、グリルしたアスパラガスと自家製アイダホマッシュポテトを添えて

シェフのお気に入りのロブスターの尾とエビを詰めた野生のキノコ、白ワインソースのカネリーニ豆と自家製のグリルパンにのせて

マスカルポーネクリームと自家製サヴォイアルディビスケットの層

ダブルエスプレッソクレームブリュレと自家製ショートブレッドクッキー

溶けたチョコレートケーキにトーストアーモンドクリームアングレーズとバニラビーンズアイスクリームを添えて

ストロベリーのメレンゲクッキー

グリークヨーグルトのパンナコッタとグランマルニエにマリネしたイチゴ

自家製ショートブレッドクッキーのプレート、温かいチョコレートソースとピスタチオアイスクリームのスコープ付き

アイスクリームとソルベの詰め合わせ