カルメン

創業当時から60年間変わらない、伝統の逸品です。華やかなフラメンコの踊りのような、赤、黄、緑など彩り鮮やかなカルメン特製トマトソースをベースとしたココット風卵料理。演出つきなので記憶に残り、40年50年ぶりに当店に還って来られる方も多数あります。

ハモンセラーノ・サラミ　1380円～前菜の盛り合わせ　2600円（写真）※要事前予約季節野菜のサラダ　1380円～冷たい前菜 1380円～温かい前菜 1380円～

えびの南蛮焼き　1900円　何日もたれに付け込んだ濃厚仕込み。頭から尻尾まで皮ごとお召し上がりいただけます！メルルーサのピルピル　1980円　（写真）　メルルーサ（白身魚）のピルピル　1900円エビのアヒージョ　1600円　ムキエビのピルピル。タパスでおなじみの小海老料理です。エスカルゴのチリソース煮・カタロニア風　　バルセロナ周辺の人達はカタツムリが大好き。サルスエラ　～スペインのブイヤベース　サルサ・ロメスコ付き　1900円　スペインのブイヤベースはいつもカルメンで一番の人気。イカのスミ煮　1900円　この料理を食べるととりこになってしまいます。いちおしです。（写真）

牛フィレ肉のステーキ　スパニッシュソース　3300円　スパニッシュ・ソース。老舗レストランのステーキは風格の味わい若鳥もも肉のシェリービネガーソース　2300円ポリョ・アル・チリンドロン　2100円闘牛士剣さしビーフフィレ肉ステーキ（400g～）　8800円　見てびっくりのビッグサイズをこの値段で！！(5日以上前要予約)豚ロースのミルクソース仕立て　2200円　バスク地方の有名な料理をどうぞ

パエリア　2人前 2600円〜魚介,手長エビ,鶏肉入り。スペイン料理といえばこの料理できまり魚介入り漁師風トマトソースリングイネ　2580円