エノテカ ドォーロ 大手町店

気軽に飲みたいフレッシュなものからキリっとドライな白、アロマティックな辛口からフルーティーな樽熟成タイプまでソムリエ厳選のワインをご用意してます

気軽に飲みたいフレッシュな赤ワインから軽やかなライトボディのタイプ、お食事に合わせやすいミディアムタイプからどっしり飲み応えのあるフルボディ、憧れのプレミアムワインもグラスでご用意しております

サルデーニャ島特産のミルトの実を漬け込んだリキュール

お気軽にスタッフまでお問い合わせ下さい880円～

アニス風味のリキュール

薬草系苦味の効いたリキュール

お気軽にスタッフまでお問い合わせ下さい990円～

最近はイタリアではジンが大流行り990円～

お気軽にスタッフまでお問い合わせ下さい750円～

・ランゲ ネッビオーロ　　・ロエロ ロッソ・カレーマ・コッリーネ ノヴァレージ　等\5,500～

・バラリン・ファビオ オベルト・ドメニコ クレリコ・ヴィジン・モッカガッタ・ナーダ フィオレンツォ　等\7,500～

・セルヴァピアーナ　・レ チンチョーレ・ヴィッラ カルチナイア・カステッロ ディ アマ・ペトロイオ　等\5,500～

・マストロヤンニ・コルドルチャ・ポッギォ ディ ソット・ピッコロミーニ　等\7,000～

750円～

※ワインの他、生ビール・各種カクテル・グラッパなどの食後酒も多数ご用意しております。

1皿でお１人様分の量です18ヵ月熟成生ハムやスペック、ミラノサラミなどの５種盛

ご注文から30分ほど、お時間を頂きます。

ピッツァの王道、まずはこちらから

水牛乳製モッツァレラの贅沢な一品

シラス、ニンニク、オレガノ、アンチョビ、トマトソースでチーズレス。

辛いペーストとサラミ、赤玉葱・オリーブのスパイシーな組み合わせ

ルーコラの青い香りと、生ハムの旨みが美味しい一品

優しい旨味のモルタデラハムとクリーミーなマスカルポーネの、中部イタリアでは定番の組み合わせ

燻製香と爽やかなレモンの香りのハーモニー

素敵な組み合わせ

濃厚な4種類のイタリア産チーズ

半熟卵、ポルチーニ風味のキノコ、ハムのラグー

プーリア州チェリニョーラとラツィオ州ガエタ

豚の腿肉を塩漬けにし、乾燥熟成

エミリア・ロマーニャ州ボローニャ産ソーセージ、豚肉に脂肪、ピスタチオ、スパイスを混ぜ高温蒸気で加熱調理。

エミリア・ロマーニャ州豚の頭部の付け根の関節と助骨の間の肉塊を塩漬けし熟成、少しハードな燻製ハム。

ロンバルディア州細かく挽いた豚肉を使用したポピュラーなサラミ。

燻製を施し、スパイスで香り付けて熟成したハム

ボリュームや種類はスタッフまで、お気軽にお問い合わせ下さい。3種類

水分を38％以下に抑えたかなり固めのチーズ900円～

無害な白カビで表面を覆った柔らかめのチーズ900円～

無害な青カビを生育させて熟成した柔らかめのチーズ900円～

塩水やお酒で表面を洗い乳酸菌を生育させた柔らかめのチーズ900円～

表面をパリパリにカラメリゼした、冷たい焼きプリン

云わずと知れた定番の一品

アイスがエスプレッソに"おぼれちゃう"という意味です。

アイスにアニス風味のサンブーカをかけて食べます。

種類はスタッフまでお問い合わせください。

数種類のドルチェをお好みのボリュームで！いろいろ食べたいあなたに。1,200円～

※◎しるしのピッツァでハーフ＆ハーフも承ります。