麻婆豆腐TOKYO 五反田店

～元祖 麻婆豆腐専門店のこだわり～個性豊かな全5種類の麻婆豆腐を自由に食べくらべできる麻婆豆腐専門店当店のスープは、鶏・豚ガラを時間をかけじっくりと旨味を抽出。昆布の風味と旨味を重ねて、たっぷりの香味野菜で香りづけしています麻婆ソースは、数種類の豆瓣醤や豆瓣辣油、豆鼓、漢源花椒、青山椒など、独自に調味料や数種類のスパイスを組み合わせた至極のバランスです豆腐は舌ざわりなめらかで甘みの深い絹ごし豆腐を採用し、手間をかけて別鍋でプルプルの湯豆腐状態までおいしさを引き上げますお肉やお野菜は、旨味を最大限に引き出しながらじっくりと炒めます仕上げは香り油で焼き付けながら、職人が至極の麻婆豆腐の完成へ導きます王道の四川辛シビ系「東京麻婆豆腐」、メディアで話題の激辛麻婆豆腐「炎魔－ENMA－」無辛塩味の白い麻婆豆腐、赤いスーラー麻婆豆腐、とろけるチーズとMIXスパイスの黄色いチーズカレー麻婆豆腐など、創作も充実。「専門店の麻婆豆腐」 こだわりの味をお愉しみください。

黒圧倒的1番人気！！・小辛…1,200円・中辛…1,200円・大辛…1,300円

赤ハマります クセになっちゃいます・中辛

白業界初の無辛 あっさり塩テイスト・無辛

黄モッツァレラチーズとスパイスの調和・小辛

辛※自己責任でお願いします激辛・10辛「炎魔」…1,600円・20辛「炎魔大王」1,800円

とろ～りマイルド

黒圧倒的1番人気！！・小辛・中辛・大辛…＋100円

赤ハマります クセになっちゃいます・中辛

白業界初の無辛 あっさり塩テイスト・無辛

黄モッツァレラチーズとスパイスの調和・小辛…＋100円

黒圧倒的1番人気！！・小辛…1,200円・中辛…1,200円・大辛…1,300円

赤ハマります クセになっちゃいます・中辛

白業界初の無辛 あっさり塩テイスト・無辛

黄モッツァレラチーズとスパイスの調和・小辛

ちょっとごはん

・まぜるもちもちの手もみ麺固まりやすいんです…先に麻婆と麺をまぜると食べやすくなります・かけるお酢で絶妙にまろやかにグッと味の幅が拡がります当店こだわりの四川山椒で今日もバンザイ山椒・追う余った…いえいえあえて余らせた麻婆豆腐にごはんを投入月見で麻婆TKGに

修羅道 10辛【炎魔】 朝天辣椒 ＆ 満天星辣椒

畜生道 20辛【炎魔大王】 炎魔＋ハバネロ

各

濃厚ぷるぷる金ごまクリーム杏仁豆腐TOKYO渋谷道玄坂店専門店の杏仁豆腐が食べれます