蓮華
Renge
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伝統と革新が交差する隠れ家モダン中華
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蓮華のスタンダードとなるコースです。 旬の食材を使ってご提供していますので仕入れ時期によって内容変わる可能性があります。
蓮華の魅力を感じていただけるフカヒレの煮込みコースです。 旬の食材を使ってご提供していますので仕入れや時期によって内容変わる可能性があります。
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蓮華のスタンダードとなるコースです。 旬の食材を使ってご提供していますので仕入れ時期によって内容変わる可能性があります。
蓮華の魅力を感じていただけるフカヒレの煮込みコースです。 旬の食材を使ってご提供していますので仕入れや時期によって内容変わる可能性があります。
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NVCote des Blancシャルドネ60%、ピノ・ノワール35%、 ムニエ5%
NVVallee de la Marnneピノ・ノワール60%、シャルドネ25%、ムニエ15%
NVVallee de la Marnneシャルドネ50%、ピノ・ノワール40%、 ムニエ10%
NVVallee de la Marnneピノ・ノワール60%、シャルドネ25%、ムニエ15%
2018Vallee de la Marnneシャルドネ
2023ツィント・ウンブレヒトAlsace, Franceリースリング
2022シルヴァン・ロワシェBurgundy, Franceシャルドネ
2018シャプティエRhone, Franceマルサンヌ
202298ワインズYamanashi,Japan甲州
2019リングア・フランカOregon, USAシャルドネ
2021ラ・シャブリジェンヌBurgundy, Franceシャルドネ
2020テール・ドゥ・ヴェルBurgundy,Franceシャルドネ
2020アルマン・ハイツBurgundy,Franceシャルドネ
2021ジャック・プリウールBurgundy, Franceシャルドネ
2018シャトー・シュヴァル・ブランBurgundy, Franceソーヴィニョン・ブラン、セミヨン
2021フレデリック・マニャンBurgundy,Franceピノ・ノワール
2021シャトー・ル・ドゥヴェイRhone, Franceシラー92%、グルナッシュ8%
2022ナパ・ハイランズCalifornia, USAカベルネ・ソーヴィニヨン90%プティ・ヴェルド10%
2021イヴニングランドOregon, USAピノ・ノワール
202198ワインズYamanashi, Japanマスカット・ベリーA
2018シャトー・ラグランジュBordeaux, Franceカベルネソーヴィニヨン67%、 メルロー28%、 プティヴェルド5%
2018Bordeaux, Franceカベルネ・ソーヴィニヨン 70%、 メルロー 23%、カベルネ・フラン 7%
2021マーク・ハイスマBurgundy,Franceピノ・ノワール
2021アルマン・ハイツBurgundy,Franceピノ・ノワール
2021トプノ・メルムBurgundy, Franceピノ・ノワール
山梨県甲州市の超軟水で醸された、瓶内二次発酵によるきめ細かな泡立ちと、優しく滑らかな味わいのクラフトビール・Glass…1,540円・Bottle(750ml)…4,400円
500ml
330ml
Single
Single
Single
Single
Glass
芳醇な香りと深いコク、まろやかな味とすっきりとした喉ごし、そのすべてがバランス良く整った逸品です。Bottle(500ml)
芳香な香りとしっかりとした重厚感。30年熟成ならではの類稀なる複雑性、奥行のある味わいが感じられます。Bottle(500ml)
無農薬栽培のもち米を使用。醸造にカラメルを一切使用しないシングルヴィンテージのプレミアム紹興酒。芳香で豊かなミネラル感とリッチで深い味わい、心地よい余韻をお楽しみください。・Glass…2200円・Bottle(500ml)…11000円
京都府 伏見 東山酒造酒米の王様「山田錦」と京都の名水「伏水」によって醸された、香り高く、米のうまみを充分に味わえる純米酒です。180ml
NVペネデス、スペイン品種:チャレッロ、マカベオ、パレリャーダ
2023チリ、マジェコヴァレー品種:シャルドネ
2022ロワール、フランス品種:ミュスカデ
2023チリ、マジェコヴァレー品種:ピノ・ノワール
2017プリオラート、スペイン品種:ガルナチャ、カリニェナ
2021カヘティ、ジョージア品種 : ルカツィテリ
