レストラン・トゥスコロ

自家製ジャムとフォルナリーナ付きのシャルキュトリー＆チーズボード

水牛のモッツァレラを使ったカプレーゼサラダ

地中海風ブルスケッタ

ピンクペッパー、バターを使用したスモークサーモンのカルパッチョ

サラダミックス、グリルチキン、大豆、マッシュルーム、トマト、コーン、クルトン（スプリングミックス、グリルチキン、大豆、マッシュルーム、トマト、コーン、クルトン）

サラダミックス、グリルサーモン、ズッキーニ、トマト、オリーブ、ヨーグルトソース、クルトン（スプリングミックス、グリルサーモン、ズッキーニ、トマト、オリーブ、ヨーグルトソース、クルトン）

サラダミックス、チュニジア風ツナ、モッツァレラ、トマト、玉ねぎ、ゆで卵、とうもろこし、クルトン（スプリングミックス、チュニジア風フレークツナ、モッツァレラ、トマト、玉ねぎ、ゆで卵、とうもろこし、クルトン）

シーフードスパゲッティ

フェットチーネ・オ・ソーモン（サーモンのフェットチーネ）

シーフードとイカ墨のリゾット

ニョッキ オー クレヴェット エ クルジェット (Shrimp and Zucchini Gnocchi)

ボローニャ風ラザニア（ラザニア・ボロニェーゼ）

リコッタとキノコのラビオリ

フェットチーネ・オ・ラグー・ビアンコ、トリュフソース、野生のキノコ＆パルメザンチーズ（フェットチーネ、ラグー・ビアンコ、トリュフソース、野生のキノコ＆パルメザンチーズ）

サンマルツァーノトマトのアッラビアータソースとペンネ（ペンネ、アッラビアータソース＆サンマルツァーノトマト）

ソレンティーナ風のベイクドグノッキ：サンマルツァーノトマトソース、モッツァレラ、パルメザンチーズ

リガトーニオポレ、クリーミーソース、パルメザン（チキンリガトーニ、クリーミーソース、パルメザンチーズ）

スパゲッティ、黄身、パンチェッタ、パルメザンチーズ、黒こしょう（Spaghetti, Egg Yolk, Pancetta, Parmesan Cheese, Black Pepper）

リガトーニ、ナス、ズッキーニ、パプリカ、パルメザンチーズ

フェットチーネ、シャンピニョン、ブラータ（フェットチーネ、マッシュルーム、ブラータチーズ）

フリット・ド・ポワソン（フィッシュ・フライ）

サーモンフィレ

カラマルグリエ＆パーシラード（グリルカラマリ＆パーシラード）

本日の魚料理（Fish of the Day）

ポウルプ・グリエ（グリルされたタコ）

ブレイズピカーニャ400g、ルーコラ、バルサミコ酢、チェリートマト＆グラナ・パダーノ（Braised Picanha 400g, Arugula, Balsamic Vinegar, Cherry Tomatoes & Grana Padano Cheese）

スプリーム・デ・プーレ、トマトソース、パルメザン（チキンスプリーム、トマトソース、パルメザンチーズ）

Jarret d'Agneau Braisé (Braised Lamb Shank)

マグレ・ド・カナール・オ・フリュイ・ルージュ (赤いベリー入りダックマグレ)

トマトソース、フィオーリ・ディ・ラッテ、バジル、エクストラバージンオリーブオイル

フィオーリ・ディ・ラッテ、新鮮なトマト、パルメザンチーズ、ルッコラ、エクストラバージンオリーブオイル

トマトソース、フィオーリ・ディ・ラッテ、シーフード、パセリ、エクストラバージンオリーブオイル

クレームフレッシュ、フィオーリ・ディ・ラッテ、スモークサーモン、ほうれん草（クレームフレッシュ、フィオーリ・ディ・ラッテ、スモークサーモン、ほうれん草）

トマトソース、フィオーリ・ディ・ラッテ、オリーブ、アンチョビ、ケイパー、オレガノ

ソーストマト、フィオーリ・ディ・ラッテ、ペコリーノ、辛いサラミ、マッシュルーム、赤唐辛子（トマトソース、フィオーリ・ディ・ラッテ、ペコリーノチーズ、辛いサラミ、マッシュルーム、ピメント）

トマトソース、フィオーリ・ディ・ラッテ、チュニジア産ツナ、赤玉ねぎ、エクストラバージンオリーブオイル

フィオーリ・ディ・ラッテ、ゴルゴンゾーラ、パルメザン、スカモルツァ・フュメ＆エメンタール（フィオーリ・ディ・ラッテ、ゴルゴンゾーラ、パルメザン、スモークスカモルツァ＆エメンタールチーズ）

フィオーリ・ディ・ラッテ、ゆで卵、炒めた玉ねぎ、黒こしょう

フィオーリ・ディ・ラッテ、パルメザン、新鮮なトマト、ペスト、ブラータ、ルッコラ（フィオーリ・ディ・ラッテ、パルメザンチーズ、新鮮なトマト、ペスト、ブラータ、ルッコラ）

フィオーリ・ディ・ラッテ、マッシュルーム、チェリートマト、パルメザンチーズ、トリュフオイル（フィオーリ・ディ・ラッテ、マッシュルーム、チェリートマト、パルメザンチーズ、トリュフオイル）

トマトソース、フィオーリ・ディ・ラッテ、鶏肉、じゃがいも、炒めた玉ねぎ、パルメザンチーズ

トマトソース、フィオーリ・ディ・ラッテ、パルマハム、パルメザンチーズ、ルッコラ、エクストラバージンオリーブオイル