ブラッスリーロイド

当店の樽生ビール３種類です。（時々クラフトビールも繋ぎます）樽生ビールのラインナップは、定番ビールを設けず無くなり次第どんどん変わります。季節に合わせたお勧めの樽生ビールを常時ご用意しております。

冷蔵庫の中にはお勧めしたいベルギービールが多数ございます。お客様の味の好みに合わせてお勧めビールをご提案します！

ヴェデット」シリーズ特有の爽やかさとIPAの特徴である苦みが調和したビールです。グレープフルーツのようなまろやかな苦味は段々強くなって、マンゴーやパッションフルーツのような甘いフルーツの風味とバランスを取っています。フレッシュ感・フルーティー感、そしてフローラル感が甘いカラメルの風味に変わり、後を引きます。驚くほどさっぱりしたフルーティーさで、適度な強めの苦味が楽しめます。

バルベーラはイタリアの赤ワイン用ブドウ品種で、主に北西部のピエモンテ州で栽培されています。2024年9月、アウトベールセルはピエモンテの農業協同組合ヴァッリ・ウニーテの友人から450kgのバルベーラ種ブドウを受け取り、それを3年物のランビックに２か月浸漬しました。結果はバルベーラの特徴である深いルビーの色味に生き生きとしたブドウの風味を纏ったランビックとなりました。強烈に香り高く豊かな余韻があります。

もともとベルギーのヒューグ醸造所やデリリウムカフェでは樽生デリリウムトレメンスとフローリスクリークのハーフ&ハーフとしてアルコール度の高いチェリービールを作り飲まれる事があった。それをヒントにアルコール度数を非常に高いデリリウムのエッセンスをままにチェリーの味わいを加えた新しいデリリウムが誕生。

フレッシュな果実と心地よい酸を感じるスタイルは、口に含んだ瞬間、瑞々しいフルーツや口の中で赤い果実をクラッシュしたようなフレッシュでジューシーな果実味が口内で溢れます。 果実味も甘ったるいダレた味わいではなく、丸く優しい包み込む様な果実味で、余韻も長く、口の中で果実がどんどん膨らんでいくスタイル。 透明感が有る果実味で、全く引っ掛かりの無いその喉ごしは、少し冷やし目で気軽に飲むのに最適なワインです。

ニュー・サウス・ウエールズ州サールミアにてシルム家が1936年果樹園を創立し、1980年代よりサイダー造りを開始.次の世代に繋げるべく3人兄弟が力を合わせている。自社農園のオーストラリア産リンゴ100％を使用し、曇っている見た目をうまく表現するようなスムースさと甘みを感じさせます。

おじさまに人気の大人のハイボール。

ハーブリキュールを使用した爽やかなレモンサワー。

12種類のドライボタニカルと4種類のフレッシュボタニカルを使用したフィンランドのクラフトジン。

秘伝調合の伊良コーラスパイスと柑橘類が大山甚七商店謹製の本格芋焼酎に浸漬後、蒸留されることで、クラフトコーラの芳醇なフレーバーが特徴のクラフト酎ハイ。

カルダモンを焼酎に加えただけではうまく香りと味が抽出できなかったため、七回の試作を重ねてようやく完成しました。ベースの米焼酎も特別に専用の焼酎を造りました。完成の前夜にタンクの横に白く輝く蛇が現れたことがこの名の由来です。カルダモンの上品でさわやかな香りが心地よいひとときに誘います

ブラッドオレンジの栽培に適した、愛媛県宇和島の海岸線と温暖な気候は、鮮やかな色合いと濃厚な味わいをつくり、醍醐味である香水のような芳醇な香りと、爽やかな酸味・夕焼けのような色合いが楽しめるフルーツ梅酒に仕上げています。