大井町よし臓 総本店

鮮度の良いお刺身を提供しております。2人前からの注文です。

別名：ハート。心臓のことですが、独特の歯ごたえがあります。

センマイって白かった？と思われるかもしれませんが、丁寧にした処理しております。

歯ごたえのある豚の胃は酒の肴にぴったり。ポン酢でどうぞ。

塩・タレ

当日の盛り合わせは店内の黒板に記載しております♪2人前からの注文です。

いろんな種類を食べたいお客様はこちらをお勧めいたします。その日仕入れたお勧めを盛り合わせました。2人前からの注文です。

別名アウトサイドスカート。味わいがありジューシーな部位。

新鮮な牛レバはぷりぷりしていて甘く臭みがありません。

ホルモン焼きの四番バッター。歯ごたえのある食感と程よい脂。

こってりした脂身が最高。鮮度がいいので焼きすぎに注意。

関西では赤センマイと呼ばれていますが、味わいのある部位。

歯ごたえの良い人気のホルモン。

別名ハート。心臓の事です。独特の歯ごたえがあります。

レバーを網上の脂で包んであります。

ほっぺたの肉。脂が無く味わい深い味。カルビにも負けない。

肉厚の歯ごたえのある部位です。

小腸と同じく白もつと呼ばれている部位。

淡泊な味ですが、歯ごたえが良い部位。

柔らかく味わいのある赤肉です。

弾力ある肉質と味わいのある味わい。

希少部位。鮮度がいいものが入らない場合は品切れになります。

ナンコツの先の部分　クセになる食感

野菜たっぷりの健康サラダ。自家製チョレギドレッシングでどうぞ。

いろいろ巻いて召し上がってください。特製味噌付き。

日本一甘みがあるといわれている淡路島玉ねぎ。どでかく半玉出てきます。

赤味噌をベースに、にんにく、胡麻、唐辛子等15種類以上をブレンドしたオリジナルよし臓赤味噌。濃厚でコクのある味わいがクセになる。※二人前からのご注文になります。

あっさりした塩味はモツの味を引き立ててくれます。鮮度の良いホルモンだからできる塩鍋魚介の旨みも含めたオリジナルの合わせ塩とよし臓スープの相性は抜群！※二人前からのご注文になります。

追加野菜 605円(税込)追加もつ 825円(税込)雑炊セット 550円(税込)うどんセット 550円(税込)ラーメンセット 550円(税込)

にんにく好きにはたまらない。

韓国風のお好み焼き。特製チヂミたれでどうぞ

とろーりチーズとポテトの入ったチヂミ

具沢山の石焼き混ぜご飯。おこげが美味しい。

イタリア風の石焼ご飯。リゾットを石焼でどうぞ。チーズのおこげが美味

玉子たっぷりのさっぱりクッパです

具だくさんの辛い野菜クッパ

よし臓の冷麺はカッペリーニを使用しています。

小 330円(税込)中 440円(税込)大 550円(税込)

あさりのダシと鶏ガラベースのあっさりスープ

みんな大好き。たっぷり玉子のスープ。

具だくさんの辛い野菜スープ。