もつ焼きばん 中目黒本店

19種類の部位を１本80円（88円）～で提供しています。おっぱい（母印）・ワッパ（小袋根元）・なんやわ（はつ元）・菊油（大腸回り油）・チャンポン（頬の赤身と油）などの珍しい部位も取り揃えています。希少部位は売り切れ御免！お好きな串を1本から注文可能です。おまかせ串盛り合わせ５本～も注文できます。

ばんのレモンサワーは焼酎・炭酸（ハイサワー）・レモンの3点セットで提供しています。まずレモン半分を絞りジョッキに入れ、ハイサワーを半分入れ飲みます。２杯目は「なか」（焼酎のお替り）を頼んで残りのレモンとサワーを入れてお替りをお楽しみください。

「とんび」＝「豚尾」とは豚のしっぽです。豆腐と豚尾をトロトロになるまでうまみたっぷりの辛いスープで煮込んだ名物料理。

薄くスライスしたレバーに衣をつけて揚げたレバカツをソースにくぐらせて提供しています。揚げたてをアツアツのうちに、お好みでカラシをつけてお召し上がりください。