スターズ・レストラン-ルーフトップ&グリル・ルーム

リッテンハウスライ、クリスチャンブラザーズブランデー、デメララシロップ、ハーブセイント、ペイチョードビターズ

アモンティリャード・シェリー、レモン、ライム、スパークリング

エスポロン・レポサード、クレーム・ド・カシス、ライム、ジンジャービール

プランテーション3スターラム、ルクサードマラスキーノ、グレープフルーツ、ライム

スツォリシトラス、クアントロ、クランベリー、新鮮なライム

プランテーション3スターラム、コッキ・アメリカーノ、グランマニエ、グレナデン

ハイワイヤージン、ルクサードビタービアンコ、コッキアメリカーノ、オレンジビターズ

ニューアムステルダムジン、スツールバカ、リレーブラン、セントジェルマン、オレンジビターズ

白ワイン、カラブリアンチリ、ガーリックハーブバター、グリルチャバッタ

マルコナアーモンド、ベンネシード

ハニーバター

はちみつ醤油

スモークヨーグルト、キャラメリゼドオニオン

ベビースピナッチ、くるみ、ドライクランベリー、かぼちゃの種

クラシックな調理、自家製クルトン

新鮮でフラッシュフライドされたベビーケール、キャンディードペカン、リンゴ、ミッションフィグビネグレット、マンチェゴチーズ

ハーブ、ピーマン、トマトコンフィ、トリュフ入りマッシュポテト

ポムフリット、チミチュリ

スピットロースト、カロライナゴールドリゾット、グリーンビーンズ

ヘアルームキャロット、イチジクチャツネ

地元の獲物、カロライナゴールドリゾット、季節の野菜

茶色のバター、放し飼いの卵、熟成パルメザン、フェットチーネ

焼きマシュマロ、アーモンドクランチ、ダークチョコレート、グラハムクラッカークラスト

バーボングレーズ、バニラアイスクリーム

毎日変わります

フレーバーをお尋ねください

カンパリ、ライム、パイナップル

フェルネット・ブランカ、パイナップル、ココナッツ

アーバンスペースマンとラインストーンカウボーイのミックス

ラベンダー風味のウォッカ、ブルーベリーレモネード

ファイアフライスイートティーウォッカ、グアバ、スイカ

ブリュレット バーボン、バイソングラス、カルダマロ、スモークベーコンシーソルト

テキーラ、チリペッパー、ハラペーニョ、パッションフルーツ、シトラス

ジェームソン、ピーチ、パッションフルーツ、レモン

ウォッカ、スイカ、レモン

ラベンダー、ブルーベリー、フレッシュレモネード

スイカ、ココナッツウォーター、ライム

パッションフルーツ、ジンジャービール、ビターズ

新鮮な絞りたてフルーツジュース | 地元のジャック・ルディまたはチャールストン独自のブラッディマリーミックス | 様々な付け合わせ

地元の野菜と自家製ドレッシング

プライムリブ | ラムの脚 | 燻製ハム | 伝統的なソース

マッシュルーム | ピーマン | ほうれん草 | トマト | 玉ねぎ | チェダーマンチェゴ | ベーコン | ハム | ソーセージ

ベリーコンポート | チョコレートチップ | トーストしたクルミ | バニラシャンティ | メープルシロップ | 地元のハチミツ

ベーコン | ソーセージ | ハーブクラストポテト | 地元の「ビッググリッツ」ソーセージグレービー

クリームチーズ | ケイパー | クレームフレッシュ | ネギ | 紫玉ねぎ | 新鮮な卵 | レモン

ホイップクリームチーズ、ケイパー、玉ねぎ、ネギ、アソートジャム、スモークサーモン

ベンシェフの秘密のレシピ

パン | ロール | マフィン | ヨーグルト | 自家製グラノーラ | ベリーコンポート | アソートされたデザート

白ワイン、カラブリアチリ、ガーリックハーブバター、グリルシアバッタ

マルコナアーモンド、ベンネシード

ハニーバター

はちみつ醤油

スモークヨーグルト、キャラメリゼドオニオン

ベビースピナッチ、くるみ、ドライクランベリー、かぼちゃの種

クラシックな調理法、自家製クルトン

新鮮でフラッシュフライドされたベビーケール、キャンディードペカン、リンゴ、ミッションフィグビネグレット、マンチェゴチーズ

ハーブ、ピーマン、トマトコンフィ、トリュフ入りマッシュポテト

ポムフリット、チミチュリ

スピットロースト、カロライナゴールドリゾット、グリーンビーンズ

ヘアルームキャロット、イチジクチャツネ

地元の獲物、カロライナゴールドリゾット、季節野菜

茶色のバター、放し飼いの卵、熟成パルメザン、フェットチーネ

焼きマシュマロ、アーモンドクランチ、ダークチョコレート、グラハムクラッカークラスト

バーボングレーズ、バニラアイスクリーム

毎日変わります

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カンパリ、ライム、パイナップル

フェルネット・ブランカ、パイナップル、ココナッツ

アーバンスペースマンとラインストーンカウボーイのミックス

ラベンダー風味のウォッカ、ブルーベリーレモネード

ファイアフライスイートティーボドカ、グアバ、スイカ

ブリュレット バーボン、バイソングラス、カルダマロ、スモークベーコンシーソルト

テキーラ、チリペッパー、ハラペーニョ、パッションフルーツ、シトラス

ジェイムソン、ピーチ、パッションフルーツ、レモン

ウォッカ、スイカ、レモン

ラベンダー、ブルーベリー、フレッシュレモネード

スイカ、ココナッツウォーター、ライム

パッションフルーツ、ジンジャービール、ビターズ

アモンティリャード・シェリー、レモン、ライム、スパークリング

エスポロン・レポサード、クレーム・ド・カシス、ライム、ジンジャービール

プランテーション3スターラム、ルクサードマラスキーノ、グレープフルーツ、ライム

スツォリシトラス、コアントロー、クランベリー、フレッシュライム

プランテーション3スターラム、コッキ・アメリカーノ、グランマニエ、グレナデン

ハイワイヤージン、ルクサードビタービアンコ、コッキアメリカーノ、オレンジビターズ

ニューアムステルダムジン、スツールウォッカ、リレーブラン、サンジェルマン、オレンジビターズ

リッテンハウスライ、クリスチャンブラザーズブランデー、デメララシロップ、ハーブセイント、ペイチョードビターズ

トーストしたマシュマロ、アーモンドクランチ、ダークチョコレート、グラハムクラッカーのクラスト

バーボングレーズ、バニラアイスクリーム

日替わり

アモンティリャードシェリー、レモン、ライム、スパークリング

エスポロン・レポサド、クレーム・ド・カシス、ライム、ジンジャービア

プランテーション 3 スター ラム、ルクサルド マラスキーノ、グレープフルーツ、ライム

ストリリッツ、コアントロー、クランベリー、新鮮なライム

プランテーション 3 スター ラム、コッキ アメリカーノ、グラン マルニエ、グレナデン

ハイワイヤー・ジン、ルクサルド・ビター・ビアンコ、コッキ・アメリカーノ、オレンジ・ビターズ

ニューヨーク・アムステルダム・ジン、ストリリ・ウォッカ、リレ・ブラン、サン・ジェルマン、オレンジ・ビターズ

リッテンハウスライ, クリスチャンブラザーズブランデー, デメララシロップ, ハーブセント, ペイショッドビター

自家製のミニペストリーの詰め合わせ

クレオールソース、アボカド、トーストしたサワードウ

タヒン、ライムの皮

ヘーゼルナッツメープルプラリネソース、ベリー、ピスタチオ

甘いトッピング: ヘーゼルナッツバター +$3, ベリー +$4, バナナフォスター +$5. 塩味のトッピング: オーガニックエッグ +$4, スモークサーモン +$10, グリルシュリンプ +$10, マッシュルームミックス +$6, ベーコン +$5

香ばしいワッフルと一緒に提供される6本のクリスピーなスモークチキンウィング、甘くてスパイシーなホットハニーをかけて

煮込んだオクラとトマト、ポーチドエッグ、フォカッチャと一緒に提供

モーレ、山羊のチーズ、クリーミニマッシュルーム、サイドサラダ付き

バターミルクビスケット、ポーチドエッグ、朝食用アンドゥイユソース

8オンスのブラントファームズのスカートステーキ、2つの卵、フライ、スモークチミチュリ、バターミルクビスケット

2つのス smashed ハウスブレンドビーフパティ、キャラメライズドオニオン、スモークチェダー、そして大胆なコチュジャンアイオリをプレッツェルバンに挟んで

オーガニックの地元産卵、溶けたペッパージャックチーズ、シャープチェダーを詰めた柔らかいプレッツェルバン

柔らかい煮込みショートリブと溶けたペッパージャックを詰めたローストポブラノペッパー、リッチなコーンクリームの上に載せ、バルサミコグレーズをかけ、新鮮なザクロの種で飾られています

甘くローストされたどんぐりかぼちゃ、ベビーレタス、赤玉ねぎを大胆なタヒニレモンドレッシングで和え、キャラメルピーカンをトッピング

オーブンでローストしたボスクリーペアとサツマイモ、ラディッキオとクリスプエンダイブを組み合わせました。砕いたゴルゴンゾーラとローストした塩味のペピタをトッピングし、オリーブオイルで軽く和えました。

ガーリックオリーブオイルを塗った焦げたロメインハートに、削ったパルメザンチーズをトッピングし、風味豊かなアンチョビで飾りました

トプセイルジュエルオイスター、ミニョネット、クレオールソース

ケイジャンビールバーベキューソース、サワードウ

自家製ハーブバター、ガーリック、ハーブ、カリカリのバゲット

魚卵、ポテトハッシュ、地元のクレームフレーシュ、ピクルスオニオン

ハーブバター、サワードウ

新鮮なハーブ、魚卵、有機卵黄

日替わり

ローストカリフラワー、ザクロの実、ひよこ豆、ミント、アルグラ、タヒニレモンドレッシング

ローストしたニンジン、パースニップ、玉ねぎ、ほうれん草、かぼちゃの種、メープル・ディジョンビネグレット

焦げたロメインハート、ガーリックオリーブオイル、パルメザンチーズ、アンチョビ、ハーブパン粉

heirloomトマト、ローストビーツ、タラゴン、マイクログリーン、エクストラバージンオリーブオイル、バルサミコグレーズ

新鮮なロブスターを殻のまま提供し、クレオールバター、ハウスフライ、ガーリックアイオリを添えています。推奨ペアリング：2023年のチャコリ、アレッチャガ、バスク地方、スペイン $16

ハーフロティサリー ストーリーファームズチキン、季節のロースト野菜、アヒ・ベルデソース。推奨ペアリング：2022年 ヴェルデホ、ナイア、カスティーリャ・イ・レオン、スペイン $14

地元の鴨の胸肉、スイートポテトキャセロール、ルバーブと生姜のソース。推奨ペアリング：2022年グルナッシュ、アルバロ・パラシオス、プリオラート、スペイン $19

シェフが選んだ地元の海産物と季節の食材。推奨ペアリング：2023年グルナッシュ・ロゼ、シャトー・ラ・ジュネスティエール、タヴェル、ローヌ渓谷、フランス $17

フェットチーネ、砕いたヘーゼルナッツ、パルメザン。推奨ペアリング：2023年ガルガネガ、イナマ、ソアヴェクラシコ、ヴェント、イタリア $13

マスカルポーネポレンタ、ロースト野菜、揚げシャロット。推奨ペアリング：2021年マルベック、マノス・ネグラス、メンドーサ、アルゼンチン $14

セロリの根のピューレ、ザクロのブールブランソース、ザクロの種、カボチャ、マイクロハーブ。推奨ペアリング：2022 シャルドネ、ドメーヌ・ド・ラ・ペリエール、シャブリ、ブルゴーニュ、フランス $20

ポートワインソース、クリーミーマッシュルームリゾット。推奨ペアリング：2022年シラー、グルナッシュ、サンソー、ドメーヌ・ド・ベルエール「レニエ」、ブルゴーニュ、フランス $16

2つの自家製ブレンドパティ、玉ねぎ、スモークチェダー、コチュジャンアイオリ、クリスピーフライまたはスイートポテトフライ。推奨ペアリング：2022年シラー、グルナッシュ、サンソー、ドメーヌ・ド・ベル＝エール「レニエ」、ブルゴーニュ、フランス $16

ラベンダー infused ウォッカ、ブルーベリー レモネード

ホタルスイートティーウォッカ、グアバ、スイカ

バーボン・ブレット、レモン、コアントロー、ライチ

テキーラ、チリペッパー、ハラペーニョ、パッションフルーツ、シトラス

ジェームソン、ピーチ、パッションフルーツ、レモン

ウォッカ、スイカ、レモン

ラベンダー、ブルーベリー、フレッシュレモネード

スイカ、ココナッツウォーター、ライム

パッションフルーツ、ジンジャービア、ビターズ

アモンティリャードシェリー、レモン、ライム、スパークリング

エスポロン・レポサド、クレーム・ド・カシス、ライム、ジンジャービア

プランテーション 3 スター ラム、ルクサルド マラスキーノ、グレープフルーツ、ライム

ストリリッツ、コアントロー、クランベリー、新鮮なライム

プランテーション 3 スター ラム、コッキ アメリカーノ、グラン マルニエ、グレナデン

ハイワイヤー・ジン、ルクサルド・ビター・ビアンコ、コッキ・アメリカーノ、オレンジ・ビターズ

ニューヨーク・アムステルダム・ジン、ストリリ・ウォッカ、リレ・ブラン、サン・ジェルマン、オレンジ・ビターズ

リッテンハウスライ, クリスチャンブラザーズブランデー, デメララシロップ, ハーブセント, ペイショッドビター

トーストしたマシュマロ、アーモンドクランチ、ダークチョコレート、グラハムクラッカーのクラスト

バーボングレーズ、バニラアイスクリーム

日替わり

アモンティリャードシェリー、レモン、ライム、スパークリング

エスポロン・レポサド、クレーム・ド・カシス、ライム、ジンジャービア

プランテーション 3 スター ラム、ルクサルド マラスキーノ、グレープフルーツ、ライム

ストリリッツ、コアントロー、クランベリー、新鮮なライム

プランテーション 3 スター ラム、コッキ アメリカーノ、グラン マルニエ、グレナデン

ハイワイヤー・ジン、ルクサルド・ビター・ビアンコ、コッキ・アメリカーノ、オレンジ・ビターズ

ニューヨーク・アムステルダム・ジン、ストリリ・ウォッカ、リレ・ブラン、サン・ジェルマン、オレンジ・ビターズ

リッテンハウスライ, クリスチャンブラザーズブランデー, デメララシロップ, ハーブサン, ペイチャウズビター

ラベンダー infused ウォッカ、ブルーベリー レモネード

ホタルスイートティーウォッカ、グアバ、西瓜

バーボン・ブレンド、レモン、コアントロー、ライチ

テキーラ、チリペッパー、ハラペーニョ、パッションフルーツ、シトラス

ジェームソン、ピーチ、パッションフルーツ、レモン

ウォッカ、スイカ、レモン

ラベンダー、ブルーベリー、フレッシュレモネード

スイカ、ココナッツウォーター、ライム

パッションフルーツ、ジンジャービール、ビターズ

アモンティリャードシェリー、レモン、ライム、スパークリング

エスポロン・レポサド、クレーム・ド・カシス、ライム、ジンジャービア

プランテーション 3 スター ラム、ルクサルド マラスキーノ、グレープフルーツ、ライム

ストリリッツ、コアントロー、クランベリー、新鮮なライム

プランテーション 3 スター ラム、コッキ アメリカーノ、グラン マルニエ、グレナデン

ハイワイヤー・ジン、ルクサルド・ビター・ビアンコ、コッキ・アメリカーノ、オレンジ・ビターズ

ニューヨーク・アムステルダム・ジン、ストリリ・ウォッカ、リレ・ブラン、サン・ジェルマン、オレンジ・ビターズ

リッテンハウスライ, クリスチャンブラザーズブランデー, デメララシロップ, ハーブサン, ペイショッドビター

日替わりセレクション

自家製フォカッチャ

自家製のミニペストリーの詰め合わせ

サワードウパンケーキ、ヘーゼルナッツチョコレート、ベリー、ピスタチオ

香ばしいワッフルと一緒に提供される6本のカリカリのスモークチキンウィング、甘くてスパイシーなホットハニーをかけて

バターミルクビスケット、ポーチドエッグ、朝食用アンドゥイユソース

8オンスのブラントファームズのスカートステーキ、2つの卵、フライ、スモークチミチュリ、バターミルクビスケット

2つのス smashed ハウスブレンドビーフパティ、キャラメライズドオニオン、スモークチェダー、そして大胆なコチュジャンアイオリをプレッツェルバンに挟んだもの

自家製バターミルクビスケットにオーガニックの地元産卵、溶けたペッパージャックチーズ、シャープチェダーを詰めました

新鮮な卵2個（お好みのスタイル）、ピーマンと玉ねぎ入りの家庭風フライドポテト、自家製バターミルクビスケット

ビールバッターのタラ、手切りのフライドポテト、タルタルソースと酢

バターミルクビスケット、ポーチドエッグ、朝食用アンドゥイユグレイビー

8オンスのニューヨークストリップ、あなたのスタイルの卵2個、ハウスフライ、スモークチミチュリ

ソテーしたエビ、グリッツ、ピーマン、玉ねぎ、アンドゥイユグレイビー

ガーリック風味のオリーブオイルを塗った焦げたロメインハートに、削ったパルメザンチーズをトッピングし、風味豊かなアンチョビで飾りました

地元のセレクションについてはサーバーにお尋ねください

バルサミコとオリーブオイルのディッピング用

トプセイルジュエルオイスター、ミニョネット、クレオールソース

ケイジャンビールバーベキューソース、サワードウ

地元の牛肉と豚肉、トマトシチュー、パルメザン

魚卵、ポテトハッシュ、地元のクレームフレーシュ、ピクルスオニオン

ハーブバター、サワードウ

地元の魚、シトラス、アボカド、クリスプ

毎日変わります

焦げたロメインハート、ガーリックオリーブオイル、パルメザンチーズ、アンチョビ、ハーブパン粉

地元のいちご、ほうれん草、タラゴン、ベビーキャロット、ピクルス赤玉ねぎ、地元のフェタチーズ、ひよこ豆、シャロット・シェリードレッシング

ベビーアルグラ、スナップエンドウ、アスパラガス、 heirloomトマト、ラバビーン、かぼちゃの種、サワーソップビネグレット

地元のベリー、ブラッドオレンジ、エアルームトマト、ミントアルグラ、エクストラバージンオリーブオイル、バルサミコグレーズ

新鮮なロブスターを殻のまま提供し、クレオールバター、ハウスフライ、ガーリックアイオリを添えています。推奨ペアリング：2023年のチャコリナ、アレッチャガ、バスク地方、スペイン $16

ハーフロティサリー ストーリーファームズチキン、季節のロースト野菜、アヒ・ベルデソース。推奨ペアリング：2022年 ヴェルデホ、ナイア、カスティーリャ・イ・レオン、スペイン $14

地元の鴨の胸肉、クリーミーなリークポレンタ、ローストした人参、アルグラ、チェリーとオレンジのグレーズ。推奨ペアリング：2022年グルナッシュ、アルバロ・パラシオス、プリオラート、スペイン $19

シェフが選んだ地元の海産物と季節の食材。推奨ペアリング：2023年グルナッシュ・ロゼ、シャトー・ラ・ジュネスティエール、タヴェル、ローヌ渓谷、フランス $17

アーティチョーク、エアルームトマト、新鮮なパルメザン、パンプキンシード。推奨ペアリング：2023年ガルガネガ、イナマ、ソアーヴェクラシコ、ヴェント、イタリア $13

マスカルポーネポレンタ、ロースト野菜、揚げシャロット。推奨ペアリング：2021年マルベック、マノス・ネグラス、メンドーサ、アルゼンチン $14

ポートワインソース、クリーミーマッシュルームリゾット。推奨ペアリング：2022年シラー、グルナッシュ、サンソー、ドメーヌ・ド・ベルエール「レニエ」、ブルゴーニュ、フランス $16

2つの自家製ブレンドパティ、玉ねぎ、スモークチェダー、コチュジャンアイオリ、クリスピーフライまたはスイートポテトフライ。推奨ペアリング：2022年シラー、グルナッシュ、サンソー、ドメーヌ・ド・ベル＝エール「レニエ」、ブルゴーニュ、フランス $16

トーストマシュマロ、アーモンドクランチ、ダークチョコレート、グラハムクラッカーのクラスト

バーボングレーズ、バニラアイスクリーム

日替わり

アモンティリャードシェリー、レモン、ライム、スパークリング

エスポロン・レポサド、クレーム・ド・カシス、ライム、ジンジャービア

プランテーション3スターラム、ルクサルドマラスキーノ、グレープフルーツ、ライム

ストリリトリス、コアントロー、クランベリー、新鮮なライム

プランテーション 3 スター ラム、コッキ アメリカーノ、グラン マルニエ、グレナディン

ハイワイヤージン、ルクサルドビタービアンコ、コッキアメリカーノ、オレンジビターズ

ニューヨーク・アムステルダム・ジン、ストリ・ウォッカ、リレ・ブラン、サン・ジェルマン、オレンジ・ビターズ

リッテンハウスライ, クリスチャンブラザーズブランデー, デメララシロップ, ハーブサン, ペイショッドビター

ラベンダーインフューズドウォッカ、ブルーベリーレモネード

ファイヤーフライスイートティーヴォッカ、グアバ、スイカ

バーボン・ブレット、レモン、コアントロー、ライチ

テキーラ、チリペッパー、ハラペーニョ、パッションフルーツ、シトラス

ジェームソン、ピーチ、パッションフルーツ、レモン

ウォッカ、スイカ、レモン

ラベンダー、ブルーベリー、フレッシュレモネード

スイカ、ココナッツウォーター、ライム

パッションフルーツ、ジンジャービール、ビターズ

日替わりセレクション

自家製フォカッチャ

自家製のミニペストリーの詰め合わせ

サワードウパンケーキ、ヘーゼルナッツチョコレート、ベリー、ピスタチオ

六つのクリスピーなスモークチキンウィングと風味豊かなワッフル、甘くてスパイシーなホットハニーをかけて

バターミルクビスケット、ポーチドエッグ、朝食アンドゥイユソース

8オンスのブランドファームズのスカートステーキ、2つの卵、フライ、スモークチミチュリ、バターミルクビスケット

2つのス smashed ハウスブレンドビーフパティ、キャラメライズドオニオン、スモークチェダー、そして大胆なコチュジャンアイオリをプレッツェルバンに挟んだもの

自家製バターミルクビスケットにオーガニック地元産の卵、溶けたペッパージャックチーズ、シャープチェダーを詰めました

新鮮な卵2個（お好みのスタイル）、ピーマンと玉ねぎ入りの家庭風フライドポテト、自家製バターミルクビスケット

ビールバッターのタラ、手切りのフライ、タルタルソースと酢

バターミルクビスケット、ポーチドエッグ、朝食用アンドゥイユグレイビー

8オンスのニューヨークストリップ、あなたのスタイルの卵2個、ハウスフライ、スモークチミチュリ

ソテーしたシュリンプ、グリッツ、ペッパー、オニオン、アンドゥイユグレイビー

焦げたロメインハートにガーリック風味のオリーブオイルを塗り、削ったパルメザンをトッピングし、風味豊かなアンチョビで飾った

地元のセレクションについてはサーバーにお尋ねください

バルサミコとオリーブオイルでディッピング

トプセイルジュエルオイスター、ミニョネット、クレオールソース

ケイジャンビールバーベキューソース、サワードウ

地元の牛肉と豚肉、トマトシチュー、パルメザン

魚卵、ポテトハッシュ、地元のクレームフレーシュ、ピクルスオニオン

ハーブバター、サワードウ

地元の漁獲物、シトラス、アボカド、クリスプ

毎日変わる

焦げたロメインハート、ガーリックオリーブオイル、パルメザン、アンチョビ、ハーブパン粉

地元のいちご、ほうれんそう、タラゴン、ベビーキャロット、ピクルスした赤玉ねぎ、地元のフェタチーズ、ひよこ豆、シャロットシェリードレッシング

ベビーアルグラ、スナップエンドウ、アスパラガス、エアルームトマト、ラバビーン、パンプキンシード、サワーソップビネグレット

地元のベリー、ブラッドオレンジ、エアルームトマト、ミントアルグラ、エクストラバージンオリーブオイル、バルサミコグレーズ

新鮮なロブスターを殻のまま提供、クレオールバター、ハウスフライ、ガーリックアイオリ。推奨ペアリング：2023年 チャコリナ、アレッチャガ、バスク地方、スペイン $16

ハーフロティサリー ストーリーファームズチキン、季節のロースト野菜、アヒベルデソース。推奨ペアリング：2022 ヴェルデホ、ナイア、カスティーリャ・イ・レオン、スペイン $14

地元のダックブレスト、クリーミーなリークポレンタ、ローストキャロット、アルグラ、チェリーオレンジグレーズ。推奨ペアリング：2022年グルナッシュ、アルバロ・パラシオス、プリオラート、スペイン $19

シェフが選んだ地元の海産物と季節の食材。推奨ペアリング：2023年グルナッシュロゼ、シャトー・ラ・ジュネスティエール、タヴェル、ローヌ渓谷、フランス $17

アーティチョーク、エアルームトマト、新鮮なパルメザン、パンプキンシード。推奨ペアリング：2023 ガルガネガ、イナマ、ソアヴェ クラシコ、ヴェント、イタリア $13

マスカルポーネポレンタ、ロースト野菜、フライドシャロット。推奨ペアリング：2021年マルベック、マノスネグラス、メンドーサ、アルゼンチン $14

ポートワインソース、クリーミーマッシュルームリゾット。推奨ペアリング：2022シラー、グルナッシュ、サンソー、ドメーヌ・ド・ベルエール「レニエ」、ブルゴーニュ、フランス $16

2つの自家製ブレンドパティ、玉ねぎ、スモークチェダー、コチュジャンアイオリ、クリスピーフライまたはスイートポテトフライ。推奨ペアリング：2022年シラー、グルナッシュ、サンソー、ドメーヌ・ド・ベルエール「レニエ」、ブルゴーニュ、フランス $16