なかめのてっぺん 渋谷ストリーム店
ナカメノテッペン シブヤストリーム / Nakame no Teppen Shibuya Stream
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旬の鮮魚と産直野菜の炉端焼きが魅力
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【てっぺんコースのお料理をグレードアップしたコースです!】イベリコ豚のしゃぶしゃぶを本鮪のネギ間鍋に変更し、脂ののった本鮪の希少部位をネギと一緒に鍋で楽しめます!〆は蕎麦でさっぱりと!+500円でドリンクグレードアップ!! ・旬菜8種盛り ・季節野菜のバーニャカウダー ・鮮魚4種造り盛り合わせ ・大山鶏もも塩焼き ・金目鯛の煮付け ・季節の焼き魚 ・季節の焼き野菜 ・濃厚とうふの厚揚げ・本鮪のネギ間鍋・蕎麦・なかめのぷりん※仕入状況により、多少内容が変わることがございます。
【コース内容が新しくなりました!】豚しゃぶしゃぶを主菜として、旬のお造り4種盛りと炉端料理を堪能出来る一番人気のコース。 旬野菜のバーニャカウダ、豪華4種刺身盛り、厳選された炉端料理など全11品。お料理に拘りたい、炉端料理を堪能したい、そんな飲み会、会合、接待、などの大切なひとときのご宴会に最適。+500円でドリンクグレードアップ!! ・旬菜8種盛り ・季節野菜のバーニャカウダー ・鮮魚4種造り盛り合わせ ・大山鶏もも塩焼き ・金目鯛の煮付け ・季節の焼き魚 ・季節の焼き野菜 ・濃厚とうふの厚揚げ・選べるイベリコ豚しゃぶ【トマト出汁or和風出汁】・〆【リゾットor雑炊】・なかめのぷりん※仕入状況により、多少内容が変わることがございます。
【コース内容が新しくなりました!】毎日届く旬な食材を使い、刺身3種盛り合わせも含む、お得なコース。旬野菜のバーニャカウダ、刺し盛り、厳選の炉端料理など全10品。お気軽な飲み会、宴会、会合、接待などでも、様々なご宴会に最適。 +500円でドリンクグレードアップ!! ・旬菜8種盛り ・季節野菜のバーニャカウダー ・鮮魚3種造り盛り合わせ ・大山鶏もも塩焼き ・名物!浜焼き鯖 ・季節の焼野菜 ・濃厚とうふの厚揚げ ・ウニといくらのマカロニグラタン ・石焼高菜明太飯 ・デザート※仕入状況により、多少内容が変わることがございます。
(中)780円
福井県若狭産梅と、レモングラスを漬け込んだハーブの香り漂う梅酒です。添加物を一切使用していない、ナチュラルな梅酒です。
和歌山の最高級、南高梅の完熟梅で仕込まれた梅酒。口中に広がる甘みと旨味は見事です。
梅酒に梅の果肉をブレンドし、果実感溢れるデザート感覚に仕上げました!
口の中でみかんのつぶつぶがはじけます。このつぶつぶ感はいままでのリキュールになかった不思議な食感!
すりつぶした桃の香り。圧倒的果肉の繊維感があり、桃の果実感をとことん再現した一杯!
純粋なゆずの香りが楽しめます。すべて栃木県産にこだわって、添加物等の処理を一切おこなっていないこだわりのゆず酒!
生姜を丹念に煮だし、鍋1つから小瓶5本分しか取れない生姜のお酒。刺激的な味わいです。
「バター・ベア」と言われるラフランス。特有の芳香はまさに洋梨の女王。華やかな香りと濃厚な甘み、そして滑らかな舌触りのお酒です。
ボタニカルの香味が日本人の繊細な感性と職人技で丁寧にブレンドしたプレミアムジン。
ビタミンCが豊富皮膚美容や疲労回復効果があるとされています。
ビタミンAが豊富コルステロール低下作用、老化防止作用があるとされています。
クエン酸が豊富脂肪をエネルギーに変える効果があるとされています。
栃木県【ココファームワイナリー】の葡萄を使用した飲みやすく健康酢
黄麹由来の柑橘系の香りを漂わせ、飲み口スッキリのフレッシュな味わい
黒麹由来のしっかりとした風味。「お湯割り」に適したお酒
黒麹を使用したふくよかな香り。豊かな芋の風味が優しく漂います
芋の芳醇な香りと、口に含んだときに豊かな旨味が広がるお酒
西酒造さんが唯一醸す麦焼酎爽やかな味わい
ビタミンAが豊富。肌荒れや風邪予防に効果あり
「ルチン」が豊富。美容効果に良い
肝臓機能の強化と老化防止効果に良い
脂肪を分解するカフェインが豊富
コクがありながら、洗練された味わいを持つ、漁師たちの舌鼓を打たす濃厚純米酒グラス:620円
しっかりとした旨味と、穏やかな酸味が見事に調和した、食中に適した純米酒グラス:570円
柑橘系のフレッシュな香りと甘み、ドライでさっぱりした余韻の特別純米。グラス:690円
「究極の3杯目」をテーマに醸される若き蔵元グラス:590円
すっきりとした軽快辛口酒。軽い口当たりで盃の進む1杯グラス:540円
穏やかな香りと、しっかりした旨味と酸、コクを与えるバランスの良い純米酒グラス:690円
辛口一辺倒の純米酒とは違い、旨みのある深い味わいグラス:690円
雄町米使用、リンゴ様の香りと甘味、キレのバランスが良い純米吟醸グラス:840円
優しい旨味と余韻のキリっとした流れる切れ味。魚料理にベストマッチグラス:490円
グラス:840円
果実を連想させる華やかな香り。余韻にかけて辛さが追いかけてくる辛口純米酒グラス:540円
淡い、透明感のある味わい。お食事にそっと寄り添う食中酒グラス:420円
グラス:640円
八回醸造の看板商品。淡麗な辛口でスッキリとした味わい
力強く抜群のキレ味から、「尻ビンのお酒」とも呼ばれているお酒
華やかでフルーティーな日本酒、といえば代表的な存在
温かいイメージのかに玉を、初夏らしく冷菜で仕立てました。旬のつるむらさき、蟹味噌、そして茨城県産の濃厚な卵黄が特長のこだわり卵を使用。さっぱりとしながらも、素材の旨みをしっかりと味わえる一皿です。
炭火で香り高く焼き上げた鶏肉を、濃厚な卵でやさしくとじた逸品。親子丼の具材だけを味わう贅沢な一皿は、酒肴としても締めの一品としてもお楽しみいただけます。
夏野菜をたっぷり使用した山形名物「だし」に、濃厚な旨味の牡蠣を合わせた涼味あふれる逸品。めかぶととろろの優しい粘りが全体をまとめ喉越し爽やかに召し上がれます。※写真は3個盛りのイメージです。
福井県若狭地方の郷土料理「浜焼き鯖」を再現しました。ふっくら焼いた脂の乗った鯖を生姜醤油でどうぞ!
脂が乗っていて鮮度の良いものを素早く一夜干しにしました小骨が少なく身がふわふわ柔らかく醤油をはじく驚異の脂のり!
召し上がる際に両ヒレを外側に引くと骨が外れます
ぷっくりとした身とほろ苦い肝が日本酒によく合います。
鮮度抜群の大山鶏を皮はパリパリに、中はしっとりジューシーに炉端で焼き上げました。レモンを絞ってゆず胡椒と一緒にどうぞ!
豪快に厚切りにしたベーコンを桜チップで燻製にしました。山わさびと一緒にどうぞ!
特製の味噌床で熟成させ、旨味が完璧に染み込んだ米沢豚を香ばしく焼き上げました。
食べ応えある厚切りで仕込みました。白菜漬けと一緒にどうぞ
シャキシャキの生ピーマンに軟骨入りつくねをご一緒に!ビールが進む逸品です。
豆乳濃度が通常の倍ある濃厚豆腐です。北海道大豆100%と谷川系の伏流水を活かしたお豆腐です。オーダーをいただいてから油で揚げます。仕上げに炉端で焼き上げる厚揚げは驚きの舌触りです。
自家製ドレッシングが決めて!アクセントには「アレ」が入ってます。
意外な組み合わせがベストマッチ。大人のさつまあげです。
牛肉たっぷりのホクホク男爵コロッケ。
A4の国産牛切り落としを軽くソテー!クレソンと相性抜群!
女性に大人気!自家製クリームチーズとたっぷりのメイプルで!
香ばしく上げたパリパリの極細面に、熱々の野菜あんがトロリ。
シンプルに美味い!炉端焼き定番の〆です。
ふたを取った瞬間、食欲をそそる鯛の香りが広がります。
甘く煮た穴子とふっくらごはん一度食べたらやみつきになります。
抹茶×ティラミス×酒枡香りよい抹茶と、とろーりティラミスが絶品。酒枡に入れて、見た目も可愛く食べておいしい逸品です。
自家製プリン×カラメル×牛乳瓶カラメルからプリンまですべて手作りです。創業当初から大人気の絶品プリン!
バケット×バニラアイス×メープルシロップ外は熱々でサクッと、中はひんやり。焼きたてが幸せすぎる一品です。
季節のあいす×こだわりの最中季節のあいすと選び抜いた絶品最中定番なのにちょっと大人な和スイーツです。