神田錦町 すしわさび 離れ
Nishikimachi Sushi Wasabi Annex
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美味しい寿司と多彩な酒肴が楽しめる新感覚の寿司酒場
評価
日本ユーザーの評価3.78（1件）口コミ
メニュー
すしわさび名物ツナサンドから始まる､寿司屋の大将が目利きした｢和牛｣や｢旬の食材｣の料理を贅沢にお楽しみいただける全11品のコース ！ 鮮魚たっぷりの｢彩り海鮮サラダ｣や｢本鮪と旬魚のお造り｣､豪華｢和牛ローストと生雲丹のウニク｣や｢たっぷり蟹身と味噌の甲羅グラタン｣､｢江戸前握り｣など贅を尽くしたご宴会コースはこの春のご宴会にぴったり◎ 普段より少し贅沢に､お祝いや記念日などにもおすすめです｡ 歓迎会･送別会･懇親会･会社飲み会など各種ご宴会に是非ご利用下さい。
つまみより断然｢握り寿司｣を楽しみたい貴方におすすめ！ お寿司がしっかり楽しめる､すしわさびの贅沢なご宴会コース♪ 鮮魚たっぷりの｢漁師の船上海鮮サラダ｣の他､お1人様15貫前後のお寿司+おまけを『舟盛り』スタイルでご提供いたします！その他､寿司屋の醤油が決め手｢鶏の唐揚げ｣や自家製｢ツナサンド｣､｢お椀｣や｢焼売｣など､盛りだくさん&大満足なコースに仕上がりました◎ 歓迎会･送別会･懇親会･会社飲み会など各種ご宴会に是非ご利用下さい。
すしわさびと言えば！のツナサンドやバラチラシが楽しめるお気軽コース♪ 店内で手作りしている｢寿司屋が本気で作るツナサンド｣の他､新鮮な｢本日のお刺身盛合せ五点盛り｣､自家製｢ツナサラダ｣｢寿司屋の玉子焼き｣など､寿司酒場ならではの自慢のお料理をたっぷり盛り込みました◎ 〆には贅沢｢バラちらし｣も付いて､ボリュームも満点◎ すしわさび自慢のご宴会コースです！ 歓迎会、送別会、懇親会、会社飲み会など各種ご宴会に是非ご利用下さい。
季節を彩る食材をふんだんに使用した､全10品のご宴会コース♪ 店内で手作りしている｢寿司屋が本気で作るツナサンド｣の他､ ｢麦わらイサキの炙り塩たたき｣｢江戸前握り｣など､ 自慢のお料理と季節の食材をたっぷり盛り込みました◎ すしわさびが贈る､この初夏一押しのスペシャルなご宴会コース！ 歓迎会･飲み会･接待など各種ご宴会に是非ご利用下さい｡
｢すしわさび｣には多くの寿司職人が在籍｡そんな職人が握る寿司×独自のルートで仕入れる鮮度抜群の魚介たちをご賞味ください｡握りや海鮮丼の他､市場から取り寄せた鮮魚や職人自慢の｢創作つまみ｣としてご提供いたします♪
お寿司以外の創作つまみ･逸品料理メニューも充実♪自家製ツナがたっぷり入った｢寿司屋が本気で作ったツナサンド｣､ボリューミーかつとろける美味しさの｢びっくりネギトロ｣など職人技が光るお料理が多数！
■ハーフ：550円寿司ネタの鮪から作る、自家製ツナがたっぷり入った、すし屋が作る本気のツナサンド！
とろける旨みと弾ける食感のハーモニー。繊細さと力強さが重なる、贅沢なひと皿。シンプルだからこそ際立つ、素材の美味しさ。
お肉たっぷりボリューミーな焼売。隠し味のホタテがとってもジューシー！
とろける美味しさ。かっぱ巻きの上に、たっぷりネギトロ！ぜひ食べて欲しい一品です。
とろける和牛と新鮮な海の幸の贅沢ユッケ。至福の一皿です！
マグロ中落ちと新鮮ネタが散りばめられ、イクラがのせられたビジュアルは海の宝石箱！
本鮪をごま油塩味で味付け！まさにレバ刺身しの美味しさ！
ユッケダレと卵黄が旨味を増す、サーモンのユッケ寿司。スプーンで少しづつお召し上がりください。
爽やかさのあとにくる、激辛わさび風味の泪のカルパッチョ。クセになる一皿です！
プリプリ小海老に、濃厚明太マヨが絡む至福の一皿。間違いない組み合わせ、ここに完成！
シャキシャキ野沢菜と海鮮の旨み、そこにガツンと辛さ。旨い、辛い、止まらない！
サクサク衣に包まれたサーモンの旨み。イタリアン仕立てで軽やかに！
ふわふわ玉子にぷりぷり海老。とろ〜り餡が絡む、贅沢な海老玉天津！
出汁の旨みと海苔の香り閉じ込めた、ふわとろ仕立ての玉子焼き！
〔2個〕 660円〔追加１個〕330円
揚げたてアツアツ！白身×ポテトの最強コンビ！
パリッと香ばしい春巻きの中に、ツナの旨みとトウモロコシの甘さがぎゅっと詰まった一品！
濃厚でクリーミーな大粒カキをカラリと揚げました！
蒲焼の旨味を衣で包んだ贅沢カツ！
かつおぶしと醤油ベース味の和風ポテトフライ！
熱々揚げたてのピリ辛さつま揚げ（赤天）
プリプリ食感でお酒がすすむ！
その日に仕入れた海鮮ネタをたっぷり盛り込んだ、当店のイチオシ海鮮丼！
新鮮な海鮮ネタをたっぷり盛りつけた王道の海鮮丼！
北海道の海の幸を贅沢に盛り込んだ海鮮丼！
ふっくらと焼きあがったうなぎの香ばしさがたまりません！
大トロ・中トロ・赤身・真鯛・ホタテ・ぶり・特大煮穴子・生エビ・自家製〆鯖・サーモン・イクラ・ウニ
大トロ・中トロ・赤身・ブリ・ホタテ・イクラ・ウニ・生エビ・〆鯖・エンガワ
中トロ・赤身・イカ・サーモン・ブリ・イクラ・生エビ・つぶ貝・〆鯖・エンガワ
中トロ・イカ・赤身・サーモン・蒸しエビ・つぶ貝・ネギトロ・コハダ
赤身・イカ・サーモン・玉子・イクラ・蒸しエビ
大トロ・中トロ・赤身
真鯛・ぶり・本日の白身
赤身・ぶり・サーモン
ホッキ・帆立・つぶ
サーモン・エンガワ・中トロ
いくら・かに・ほたて
いくら・うに・ネギトロ
まぐろの中トロ･赤身･ネギトロと､全てを巻いてみました。豪華な中巻きです！
・わさびの涙巻：616円・激辛野沢菜巻：715円・ネギトロ巻：715円・トロタク巻：715円・鉄火巻：715円・かんぴょう巻：616円・カッパ巻：616円・納豆巻：495円・葉ワサビ巻：616円・玉子焼き：495円
・玉子・いなり寿司
・イカ・タコ
・ツナ・バチまぐろ・ネギトロ軍艦・鯵・コハダ・芽ねぎ・ホッキ
・煮穴子・真鯛・蒸エビ・つぶ貝・〆サバ・サーモン中落ち・生サーモン・ぶり
・本まぐろ赤身・生エビ・エンガワ
・本まぐろ中トロ・ズワイ蟹・炙り中トロ・ホタテ
・うにのせイカ・イクラ・本まぐろ大トロ・炙り大トロ
・ウニ・サーモン親子軍艦
お料理に合わせたドリンクも多数ご用意しております◎生ビール･ハイボールはもちろん､果実酒やサワーなども充実！お寿司や和食によく合う焼酎や日本酒も種類豊富に取り揃えております♪
すしわさびでは和食に良く合う｢寿司屋のお茶割り｣｢ほうじ茶ハイ｣などの他､｢寿司屋のガリチュー｣｢わさびサワー｣など変わり種のお飲み物も多数ご用意いたしております♪お食事に合わせて､ぜひ色々とお試しください｡
静岡産わさびと緑茶、数種類のハーブ系の個性を持つホップを組み合わせた、清楚で静寂で洗練された、まさにわびさびなビールです。
※お1人様３杯まで。
わさび焼酎と葉わさびのピリッとくる味わい
■緑茶ハイ■ほうじ茶ハイ■JJ（ジャスミン焼酎×ジャスミン茶）■あずき茶ハイ（ほんのり香ばしく、やさしい味わいのお茶）
柑橘の香りと伝統的なジンの風味が融合したアロマが特徴。広島のクラフトジン。
■【芋】南泉■【芋】からり芋■【麦】泥八■【米】魚に恋した本格焼酎
心地よく華やかな香りに優しい旨み､鮪の上質な香味と食感に寄り添います｡※画像はイメージです｡
白桃や固いメロン系の吟醸香、ビワや柿のような果実感と含み香が心地良く甘味がクリアで酸と香りがバランス良く広がります。
雪解け水のような透明感、これぞ辛口の模範解答と言わしめるキレッキレな一本。
世界で一番呑まれている”地酒”。均整のとれた五味に華やかさ、まさにワールドスタンダードです。
北海道の寿司職人総勢70名が「寿司にはこれだ！」と太鼓判を押した逸品。穏やかな香りと心地よい旨味が溶け合います。
程よく香る吟醸香の裏に木橘の風味が抜けていき､甘みと酸味のバランスが整った味わい｡
まさにどっしり旨味の超辛ロ、滋味たっぷりな味わいながら後キレも最高です。
柑橘類を思わせる爽やかな香りとふくらみのある甘みをピュアな酸が引き締め、どこまでも澄んだ透明感のある味わいに仕上げられています。淡麗かつしっかりとした飲み口、キレのよい辛口の味わい。
桃の様な穏やかな香りがあり、口に含んだ瞬間に舌をピリッと刺激する炭酸ガスが感じられます。
上品でほんのりと香る吟醸香､そして奥行きのある味わいが魚介料理によく合います｡
淡麗かつしっかりとした飲み口､キレのよい辛口の味わいです｡
カベルネ・ソーヴィニョン濃いチェリー色とプラムの香り、ヴァニラの香ばしい後味が特長。
シャルドネソフトでありながらフレッシュでキレがある味わいです。
ポルトガルの地葡萄 ロウレイロ主体爽やかでフレッシュな酸が特徴でお寿司やシーフードとの相性抜群です。
果実やブリオッシュ、桃、バニラなどを思わせるアロマと生き生きとしたフレッシュでクリスピーな味わいと優れた調和が感じられます。
光沢のある淡いゴールドの色調。果実味が豊かで甘く綺麗な花のフレーバーがあり。調和の取れた味わい。
※ロック・ソーダ割り・水割り■八海山梅酒■すてきなゆず酒
■緑茶■ほうじ茶■ジャスミン茶■あずき茶■コーラ■ジンジャーエール■ぶどうジュース
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