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2016年 ビブグルマン
酒屋 彌三郎
サカヤヤサブロウ / Yasaburo Sakaya
3.52
（0件）JPY 14,000
日本料理
金沢市, 石川県, 日本
予約
予約可・予約代行
予算
JPY 14,000
営業時間
日曜日
休み
月曜日
休み
火曜日
17:30~23:00
(L.O.22:00)
予約可
水曜日
17:30~23:00
(L.O.22:00)
予約可
木曜日
17:30~23:00
(L.O.22:00)
予約可
金曜日
17:30~24:00
(L.O.23:00)
予約可
土曜日
17:30~24:00
(L.O.23:00)
予約可
祝日
休み
住所
席種
カウンター テーブル 個室
設備
駐車場なし
電源あり
支払方法
カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）、QRコード決済可（PayPay）
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
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5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
：即予約
：リクエスト予約
：空席なし
：休業日
古民家の趣と創意工夫が光るお店
彌三郎は、古民家をリノベーションした温かみのある空間で、地元の新鮮な魚介と創意工夫あふれる料理を楽しめるお店です。訪れる人々を魅了するのは、優れた包丁さばきで丁寧に仕上げられた刺身の盛り合わせと、地場野菜の豊かな味わい。独特な居酒屋スタイルが際立つ、思わずリピートしたくなる魅力が詰まっています。
評価
3.52（0件）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
料理
-
サービス
-
雰囲気
-
コスパ
-
口コミ
写真
メニュー
ディナー
料理
ドリンク
17:30-23:00 (火、水、木), 17:30-24:00 (金、土)
コース
おまかせコース（メイン：能登豚）
8品
JPY 6,600
おまかせコース（メイン：能登牛）
8品
JPY 8,800
コース
【おまかせコース◆8,800円】お造り・八寸・焼物・土鍋ご飯など《旬彩で仕立てる季節の一皿》
JPY 8,800
【おまかせコース◆11,000円】お造り・八寸・焼物・土鍋ご飯など《おもてなしの席にも最適な逸品》
JPY 11,000
定番
ポテトサラダ 〜燻製卵～
JPY 700
苺とブルーベリーの白和え
JPY 850
ジャコネギ豆腐 ～ネギ油で～
JPY 650
スモーク牡蠣のオイル漬け
JPY 850
合鴨ロースの藁たたき
JPY 1,200
酢の物
白子ポン酢
JPY 1,300
生カキ酢
JPY 1,400
能登産 黒もずく酢
JPY 750
酒肴
白ウドと放牧豚のきんぴら
JPY 900
鱈の真子煮
JPY 850
自家製カラスミと紫大根
JPY 900
クリームチーズと鯛の酒盗
JPY 900
刺身
刺身盛り合わせ、握り寿司単品、五貫盛りできます。
ノドグロ
能登
JPY 3,600
本マグロ赤身
能登
JPY 2,200
アラ
中能登
JPY 1,600
アオリイカ
金沢
JPY 1,700
寒ブリ
氷見
JPY 1,600
シメサバ
氷見
JPY 1,400
サワラ昆布締め
気仙沼
JPY 1,700
揚物
山菜の天ぷら
JPY 1,800
白子と百万石椎茸の天ぷら
JPY 1,800
能登カキと旬野菜の天ぷら
JPY 1,800
加賀レンコンの天ぷら
JPY 800
能美市産 舞茸とアジの梅肉巻天ぷら
JPY 1,400
エビイモ唐揚げ ～カラスミ塩で～
JPY 850
能登産 トラフグの唐揚げ
JPY 800
白エビ唐揚げ
JPY 950
ガス海老唐揚げ 〜彌三郎スパイス～
JPY 900
カニみそクリームコロッケ ～二個～
JPY 800
能登牛のレアカツ
JPY 2,800
焼物
能登牛と旬野菜の炭火焼
JPY 3,300
放牧豚のラフランス巻きグリル
JPY 1,900
石川県産親鳥炭火焼 ～柚子胡椒で～
JPY 950
合鴨のつくね炭火焼
JPY 900
ブリカマ炭火焼
JPY 1,300
のどぐろ焼き
JPY 5,800
うなぎ白焼き 〜山葵と焼き海苔で〜
JPY 2,800
白子の昆布焼き
JPY 1,700
能登カキの昆布焼き
JPY 1,700
柳サワラの西京焼き
JPY 1,300
百万石椎茸のステーキ
JPY 900
温物
鮑と三種のキノコの茶碗蒸し
JPY 1,100
源助大根のふろふき
JPY 900
食事
数量限定 〆鯖棒寿司
ハーフできます
JPY 1,800
梅キュウ細巻き
JPY 650
海鮮太巻き
JPY 1,600
おまかせ握り寿司五貫盛り
JPY 2,100
ズワイガニとカニみそのチャーハン
JPY 2,000
牡蠣とカシューナッツのチャーハン
JPY 2,000
ブリの土鍋御飯
JPY 2,900
のどぐろの土鍋御飯
JPY 3,500
甘味
イチジクとクルミのようかん
JPY 400
本日のおすすめ
いずみ橋
無濾過原酒純米吟醸神奈川
JPY 1,400
仙禽
しぼりたて活性にごり酒 雪だるまにごり生酒栃木
JPY 1,300
VINAIOTA
お米の「滲み出る個性」を最大限に活かす生酛純米茨城
JPY 1,400
三笑楽
備前雄町山廃純米富山
JPY 1,400
TAMATOUMI
おすすめクラフトジン（ロック、ストレート、ソーダ）
JPY 1,000
梅酒
和歌山最高級古城梅使用（ロック、ソーダ、水、お湯）
JPY 950
自家製ライムジュース
（ソーダ、水）
JPY 650
日本酒
北陸の地酒
お料理に合わせて日本酒をご提供しますのでお気軽にお声かけください。
時価 (お尋ねください)
【日本酒】爽酒
〈香り穏やかスッキリタイプ〉
千代鶴
（千代鶴酒造）富山純米・一合…1,000円・グラス…550円
時価 (お尋ねください)
梵
（加藤吉平商店）福井特別純米・一合…900円・グラス…450円
時価 (お尋ねください)
加賀鳶
（福光屋）石川純米大吟釀・一合…1,400円・グラス…700円
時価 (お尋ねください)
【日本酒】薫酒
〈食中によく合うバランスタイプ〉
吉田蔵 u
（吉田酒造）石川山廃純米・一合…1,000円・グラス…550円
時価 (お尋ねください)
竹葉
（数馬酒造）石川純米・一合…1,100円・グラス…550円
時価 (お尋ねください)
五凛
（車多酒造）石川純米・一合…950円・グラス…470円
時価 (お尋ねください)
【日本酒】醇酒
〈お米の旨味を感じるしっかりタイプ〉
三笑楽
（三笑楽酒造）富山純米・一合…900円・グラス…450円
時価 (お尋ねください)
天狗舞
（車多酒造）石川山廃純米・一合…900円・グラス…450円
時価 (お尋ねください)
花垣
（南部酒造場）福井生酛純米・一合…1,250円・グラス…630円
時価 (お尋ねください)
基本情報
店名
酒屋 彌三郎
English
Yasaburo Sakaya
한국어
사카야 야사부로
予約
予約可・予約代行
受賞歴
ミシュラン
2016年 ビブグルマン
電話番号
住所
営業時間
日曜日
休み
月曜日
休み
火曜日
17:30~23:00
(L.O.22:00)
予約可
水曜日
17:30~23:00
(L.O.22:00)
予約可
木曜日
17:30~23:00
(L.O.22:00)
予約可
金曜日
17:30~24:00
(L.O.23:00)
予約可
土曜日
17:30~24:00
(L.O.23:00)
予約可
祝日
休み
予算
JPY 14,000
席種
カウンター テーブル 個室
支払方法
カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）、QRコード決済可（PayPay）
設備
駐車場
なし お店向かいにコインパーキングあり
電源
あり
タバコ
分煙
オープン日
2014年3月16日
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