F Dining&Bar
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評価
口コミ
メニュー
中国宮廷料理をご体験ください。 佛跳牆は、滋味溢れる「八珍佛跳牆」をはじめ、鮑を贅沢に使用した「紅焼 10頭鮑魚」など、美食を凝縮したコースです。洗練された調理法と厳選食材が織りなす格調高い味わいは、大切な接待や記念日のお席に最適。丁寧なサービスで、非日常の優雅な食体験をお約束いたします。 ※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
中国宮廷料理の真髄をご提供いたします。 南非12頭干鮑コースは、至高の食材を惜しみなく使用した美食の饗宴。南アフリカ産12頭の干鮑を時間をかけて煮込んだ「紅焼」や、芳醇な「金湯フカヒレ」など、珠玉の逸品が並びます。丁寧なサービスで、ビジネスでの接待や、特別な記念日を極上に彩るひとときをお約束いたします。 ※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
中国宮廷料理の伝統が息づく、贅沢な至高のコースをご用意いたしました。 名物「八珍仏跳牆(はっちんつちょうきょう)」は、山の幸・海の幸が凝縮された滋味深い逸品。さらに、稀少な南アフリカ産12頭鮑を堪能できる煮凝りを加えた、まさにフルコースです。選び抜かれた食材と職人技が光る逸品の数々。大切な方との会食、記念日、特別な接待にふさわしい、五感を満たす優雅な食体験をお約束いたします。 ※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
フランス/シャンパーニュ品種:ピノ・ノワール主体、ムニエ、シャルドネ口当たりが良くバランスのとれた、フルーティなシャンパーニュです。
イタリア/トレンティーノ・アルト・アディジェ品種:シャルドネ100%トレント周辺で生産されたシャルドネのみから造られる、フレッシュなスパークリングワインです。
スペイン/ペネデス品種:マカベオ34%、チャレッロ 33%、パレリャーダ33%100年以上の歴史を誇る名門老舗蔵元。フレッシュさとほどよい柔らかさを併せ持つ独特の香りと味わい。
フランス/シャンパーニュ品種:ピノ・ノワール45%、ピノ・ムニエ35%、シャルドネ20%シャンパーニュメゾン、ティエノとのコラボレーションで誕生したシャンパーニュ。シャンパーニュ地方全域の高評価を受ける畑から収穫されたブドウを使用しています。
フランス/シャンパーニュ品種:ピノノワール、ムニエ、シャルドネ1869年の誕生から世界中の愛好家に愛され続ける、フレッシュでエレガントなスタイルのシャンパーニュ。
フランス/シャンパーニュ品種:シャルドネ、ピノノワール、ピノ・ムニエヴィンテージという芸術とペリエジュエのブドウ畑の素晴らしさを讃える、希少でエレガントなシャンパーニュです。
フランス/シャンパーニュシャルドネ、ピノ・ネロ優良年に収穫されたブドウのみを使い、最高のヴィンテージのみに造られます。
フランス/シャンパーニュピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエ3つの品種の異なるヴィンテージをブレンドし、かつ豊潤なスタイルに仕上げています。
アメリカ/カリフォルニア州品種:シャルドネ主体カリフォルニアの多様なテロワールとシャルドネの魅力を前面に出したワインです。
フランス/ブルゴーニュ品種:シャルドネ100%繊細なトップノーズとコクのあるボディ、魅力的なアフターテイストが感じられます。
オーストラリア/サウス・オーストラリア品種:カベルネ・ソーヴィニヨン主体、シラーズ素晴らしいストラクチャーと余韻の長さを持つ、ペンフォールズの登竜門のワインです。
フランス/ボルドー品種:メルロー90%、カベルネ・ソーヴィニヨン4%、プティ・ヴェルド4%、カベルネ・フラン2%複雑で上品な、コストパフォーマンスに優れたワイン。醸造コンサルタントはミシェル・ロラン氏。
イタリア/ピエモンテ品種:ネッビオーロ 100%1世紀以上続く伝統的な造り方と最新の醸造設備により、ブドウの個性をそのまま表現したバローロです。
フランス/ブルゴーニュ品種:ピノ・ノワール100%コート・ドールやコート・シャロネーズのブドウをブレンドしたルイ・ジャドのスタンダード赤ワイン。
イタリア/トスカーナ品種:メルロー75%、サンジョヴェーゼ25%ルーチェのスタイルを継承しつつも、より親しみやすくテロワールの素晴らしさを表現しています。
オーストラリア/サウス・オーストラリア品種:シラーズ68%、グルナッシュ22%、マタロ(ムールヴェードル) 10%シラーズ、グルナッシュ、ムールヴェードルをブレンドした南ローヌからインスピレーションを受けたワイン。
オーストラリア/サウスイースタン・オーストラリア品種:ピノ・ノワール100%複数の冷涼産地のピノ・ノワールを使用した、複雑性に富むワイン。
オーストラリア/サウス・オーストラリア品種:カベルネ・ソーヴィニヨン51%、シラーズ49%グランジの前ヴィンテージで使用した樽を用いる「ベイビー・グランジ」とも呼ばれるワイン。