バー・アンド・ボード・ビストロ

抹茶、ジンジャー、ストロベリー、レモン、ジェンガ・アポセカリーのCBD infused ゲンチアン・アペリティフ、スモークチャコールフォーム（CBD、乳製品、卵白を含む）

"嵐の目" ローズ・ヴェルモット、ココアニブ・ビター、ジン

カプシカム、アマーロ、ヴェルモット、オレンジリキュール、ライ

ジン、コンブチャ、ザクロ、ラズベリー、レモン、クレマン

シナモン、グレープフルーツ、ウイスキー、ピムズ、ジンジャー

ビートの低木、ライム、ゲンチアナ、キュウリ、ウォッカ

コリアンダー、コーヒーリキュール、ミルクウォッシュエスプレッソインフューズドレポサドテキーラ

ビートの低木、キュウリ、ライム、ショウガ、セルツァー

いちご、ブラックベリー、ライム、クリーム

ヴァローナチョコレート、ミルクチョコレートガナッシュ、マセレートしたイチゴ、& ホイップクリーム

グラニースミスリンゴ、バニラアイスクリーム、メープルキャラメルホイップクリーム

自家製のタヒチバニラジェラートの上に注がれた新鮮なエスプレッソ

シナモンシュガーブレッドプディング、クレームアンジェ、フレッシュベリー、ホイップクリーム

ピスタチオ風味のラム、ミント、クリーム、少しのチョコレート

ウォッカ、エスプレッソ、少しの海塩

24ヶ月熟成。イタリア、パルマ

挽き肉の熱処理された豚肉、胡椒、ピスタチオ

エアドライ熟成和牛肉アイラウンド、日本

乾燥熟成された豚肉とベーコン、スペイン

コニャック、バター、タイム

粗挽きのダック、トルコ産イチジク、キャラメリゼしたシャロット、赤ワイン

鴨の細切りコンフィ、鴨脂のホイップ

柔らかく、バターのような青い牛乳のチーズ、塩味、甘味、イタリア

地元のセミハード12ヶ月熟成牛乳チーズ、ロードアイランド

洗浄された表皮、スミア熟成された柔らかい牛乳チーズ、イタリア

フレッシュモッツァレラ、ストラッチャテッラ、クリーム

セミハード、赤ワインに漬けた羊乳とヤギ乳、スペイン

2019年金メダル受賞、マイルドなトリプルクリームの牛乳ブリー、フランス

イタリアのナス、玉ねぎ、ニンニク、セロリ、赤ピーマン、オリーブ、プラムトマト、バルサミコ

オリーブオイル、シトラスの皮、タイム、ペッパーコーンでマリネされています

生の蜂蜜

チャバタのクリスプ

ローテイティングセレクション

牡蠣6個、リトルネック6個、ジャンボシュリンプ4尾、ロブスターの尾1本

パンで焼いたエビ、ヤギのチーズグリッツ、ニンニク、白ワイン、チョリソー

自家製の塩漬けとコンフィのダックウィング; パッションフルーツ、タマリンド、シラチャ、紫キャベツのスロー、クレームフレーシュ

フムス、カポナータ、ビートファラフェル、ハルーミ、タジキ、ドルマ、ピタ

ホワイトバルサミコアイオリ、ピクルスフレスノ、レモン、パセリ

芽キャベツを詰めた

手切り、塩、胡椒、ホワイトバルサミコアイオリ

プロシュートのラルドン、シャロット、ニンニク、リーキ、ナラガンセットラガー、チャイブバター、クロスティーニ

照り焼きグレーズ、紫キャベツ、ゴマ

クレームフレーシュ、パルミジャーノ・レッジャーノ、チャイブ

ハニーナッツスカッシュ、クレームフレーシュ、トーストしたペピタ

クリスピーレーク、トリュフ

アルグラ、グラニースミスリンゴ、ゴルゴンゾーラ、クランベリー、メープルキャンディのくるみ、アップルサイダーアイオリ

クレソン、ブーシュロン山羊チーズ、レインボービート、ピニョリナッツ、フリゼ、松のバター、バルサミコビネグレット

オリーブオイル、ガーリック、アンチョビ、ベビー gem レタス、パルメザンクリスプ、タイムクルトン

ロブスターサラダ、タラゴンアイオリ、ブリオッシュ

クリスピーチキン、ベーコン、アボカド、バジルアイオリ、レタス、トマト、トマトバジルラップ

2つのクォーターポンドのグラウンドテンダーロインとリブアイビーフパティ、エイジドチェダー、レタス、トマト、キャラメライズドオニオン、ローストガーリックアイオリ、ブリオッシュバン

ローストした赤ピーマンソース、サフラン、シャロット、ニンニク、ブロッコリーニ、チェリートマト、タリアテッレ

マッシュルームデュクセル、バター、パルミジャーノ・レッジャーノ、ポーチドエッグ、タリアテッレ

マッシュルームリゾット、ディルクレームフレーシュ、ハリコヴェール

ポムピューレ、アスパラガス、レモンケイパーソース

セージホワイトビーンズ、薄切りのフライドチキンカツ、ポモドーロ

リコッタ・ヌーディ、どんぐりかぼちゃ、バターナッツかぼちゃ、パースニップ、デミグラス、フェンネル、チポリーニオニオン

抹茶、生姜、いちご、レモン、ジェンガ・アポセカリーのCBD infused ゲンチアン・アペリティフ、スモークチャコールフォーム（CBD、乳製品、卵白を含む）

"嵐の目" ローズ・ヴェルモット、ココアニブ・ビター、ジン

カプシカム、アマーロ、ベルモット、オレンジリキュール、ライ

ジン、コンブチャ、ザクロ、ラズベリー、レモン、クレマン

シナモン、グレープフルーツ、ウイスキー、ピムズ、ジンジャー

ビートの低木、ライム、ゲンチアナ、キュウリ、ウォッカ

コリアンダー、コーヒーリキュール、ミルクウォッシュエスプレッソインフューズドレポサドテキーラ

ビートの低木、キュウリ、ライム、ショウガ、セルツァー

いちご、ブラックベリー、ライム、クリーム

ヴァローナチョコレート、ミルクチョコレートガナッシュ、マセレートしたイチゴ、& ホイップクリーム

グラニースミスリンゴ、バニラアイスクリーム、メープルキャラメルホイップクリーム

自家製タヒチバニラジェラートの上に注がれた新鮮なエスプレッソ

シナモンシュガーブレッドプディング、クレームアンジェ、フレッシュベリー、ホイップクリーム

ピスタチオ風味のラム、ミント、クリーム、少しのチョコレート

ウォッカ、エスプレッソ、少しの海塩

18ヶ月熟成 | イタリア

30日間乾燥熟成、甘いスモークパプリカ | スペイン

ドライエイジドビーフテンダーロインクルード | ウルグアイ

自然乾燥させた豚肩肉 | ピアチェンツァ、イタリア

辛い豚サラミ | イタリア

塗れるカモのコンフィ | カナダ

26ヶ月熟成の牛乳。バタースコッチ、ウイスキー、キャラメルの味 | オランダ、ネザーランド

新鮮な牛乳。柔らかく、クリーミーで、フルーティーで、強い香り | イタリア

新鮮な牛乳、ふんわりした皮とクリーミーなほろ苦い中心 | ノルマンディー、フランス

4ヶ月熟成の羊乳、ナッツのような風味、しっかりとした食感とバターのような味わい | ラ・マンチャ、スペイン

ローグクリーマリーの生乳、スパイス、チョコレート、ベーコンの複雑な風味ノート | オレゴン州、アメリカ

サマーデールの伝統的なチェダーと旨味のある黒トリュフ | ウェリントン、イギリス

シトラス・アレッポマリネード

塩、エキストラバージンオリーブオイル

漬け込まれたガーデンフェンネル、ニンジン、セロリ、甘いピーマン

アメリカのハチミツとエマルジョンされたイタリアの辛い唐辛子

カクテルソース、パッションフルーツミニョネット

オールドベイ、カクテルソース、レモン

カクテルソース、パッションフルーツミニョネット

ローストしたエアルームチェリートマト、バジル、グリーンミックス、エクストラバージンオリーブオイル、バルサミコ

刻んだロメインレタス、パルミジャーノ・レッジャーノ、フォカッチャのパン粉

アルグラ、バルサミコビネグレット、トーストしたピスタチオ

ハウスグリーンゴッデス、グリーンミックス、きゅうり、チェリートマト

ヴィダル・ブランのBBQソース、ディル・クレマ、ジャルディニエラ

天ぷら揚げ、カラブリアンチリハニー、白ごま、ハウスランチ

シャロット、ニンニク、みりん、ごま油、ハーブバター、バジル、グリルしたクロスティーニ（リングイネ付き +5）

レモンアガベマスタード

軽く揚げたアルグラ、ペッパデュー、ニンニク、エキストラバージンオリーブオイル、ポモドーロ、グリルレモン

パンチェッタ、ニンニク、チェリートマト、クラムストック、白ワイン、バター（リングイネ付き +5）

ズッキーニ、サマースカッシュ、エアルームチェリートマト、ペンネ、ローストペッパーソフリート

軽く揚げた鶏むね肉、新鮮なタリアテッレパスタ、セージのカネリーニ豆、ポモドーロ、グラナ・パダーノ

ホワイトラザニア、モッツァレラ、リコッタ、ペコリーノロマーノ、バジルペースト、松の実、牛肉、子牛肉、豚肉

味付けされた米粉のバッター、フライドポテト、ピンクのスロー、レムラード、レモン

2つの潰したビーフパティ、トーストしたブリオッシュバン、スモークプロボローネ、ホワイトバルサミコアイオリ、アルグラ、ローストトマトジャム（クリスピープロシュート追加 +4）

シェリー・レモンバター、セロリソルト、トーストしたブリオッシュロール、フライ

パンで焼いたホタテ、カチョエペペのリゾット、ハリッサクリーム、ソテーしたチョードとローストコーン、ヴィンコット

シトラスマリネ、エスカロール、カネリーニ豆、ジャガイモ、白ワインブロス、グリルしたレモン

夏野菜クスクス、レモンアガベマスタード

リングイネ・プッタネスカ、フォカッチャのパン粉

魚の盛り合わせ、アサリ、ムール貝、エビ、サフラン、トマトクリームスープ、グリルしたクロスティーニ（リングイネ＋5付き）

12オンスのデュロック、ハーブマリネしてグリル、アルグラ、チェリートマト、ヴィンコット、レモン

グリル、ローストポテト、バルサミコで煮込んだパールオニオン、チェリートマト、エクストラバージンオリーブオイル

甘いマスカルポーネ、キャラメリゼした桃、バニラジェラート

ピスタチオバター、砕いたピスタチオ、キャラメル、チョコレートシロップ

ダルセ・デ・レチェのカスタード、マセレートしたベリー

塩キャラメルジェラートまたはバニラジェラートの上に注がれたホットエスプレッソ

ジェラート、回転するフレーバー

24ヶ月熟成。イタリア、パルマ

挽き肉の熱処理された豚肉、胡椒、ピスタチオ

エアドライ熟成和牛肉アイラウンド、日本

乾燥熟成豚肉とベーコン、スペイン

コニャック、バター、タイム

粗挽きのダック、トルコのイチジク、キャラメリゼしたシャロット、赤ワイン

鴨の細切りコンフィ、鴨脂のホイップ

柔らかく、バターのような、青い牛乳のチーズ、塩味、甘味、イタリア

地元のセミハード12ヶ月熟成牛乳チーズ、ロードアイランド

洗った皮、スミア熟成した柔らかい牛乳チーズ、イタリア

フレッシュモッツァレラ、ストラッチャテッラ、クリーム

セミハード、羊とヤギのミルクを赤ワインに浸した、スペイン

2019年金メダル受賞、マイルドなトリプルクリーム牛乳ブリー、フランス

イタリアのナス、玉ねぎ、ニンニク、セロリ、赤ピーマン、オリーブ、プラムトマト、バルサミコ

オリーブオイル、シトラスの皮、タイム、ペッパーコーンでマリネした

生の蜂蜜

チャバタ・クリスプ

ローテイティングセレクション

六つのオイスター、六つのリトルネック、四つのジャンボシュリンプ、一つのロブスターテイル

パンで焼いたエビ、ヤギのチーズグリッツ、ニンニク、白ワイン、チョリソ

自家製の塩漬けとコンフィのダックウィング; パッションフルーツ、タマリンド、シラチャ、紫キャベツのスロー、クレームフレーシュ

フムス、カポナータ、ビートファラフェル、ハロウミ、タツィキ、ドルマ、ピタ

ホワイトバルサミコアイオリ、ピクルドフレスノ、レモン、パセリ

芽キャベツを詰めた

手切り、塩、胡椒、ホワイトバルサミコアイオリ

プロシュートラルドン、シャロット、ガーリック、リーク、ナラガンセットラガー、チャイブバター、クロスティーニ

照り焼きグレーズ、紫キャベツ、ゴマ

クレームフレーシュ、パルミジャーノ・レッジャーノ、チャイブ

ハニーナッツスカッシュ、クレームフレーシュ、トーストしたペピタス

クリスピーリーク、トリュフ

アルグラ、グラニースミスリンゴ、ゴルゴンゾーラ、クランベリー、メープルキャンディーくるみ、アップルサイダーアイオリ

クレソン、ブシェロン山羊チーズ、レインボービート、ピニョリナッツ、フリゼ、松バター、バルサミコビネグレット

オリーブオイル、ガーリック、アンチョビ、ベビー ジェム レタス、パルメザン クリスプ、タイム クルトン

ロブスターサラダ、タラゴンアイオリ、ブリオッシュ

クリスピーチキン、ベーコン、アボカド、バジルアイオリ、レタス、トマト、トマトバジルラップ

2クォーターポンドのグラウンドテンダーロインとリブアイビーフパティ、エイジドチェダー、レタス、トマト、キャラメライズドオニオン、ローストガーリックアイオリ、ブリオッシュバン

ローストレッドペッパーソース、サフラン、シャロット、ガーリック、ブロッコリーローブ、チェリートマト、タリアテッレ

マッシュルームデュクセル、バター、パルミジャーノ・レッジャーノ、ポーチドエッグ、タリアテッレ

マッシュルームリゾット、ディルクレームフレーシュ、ハリコヴェール

ポムピューレ、アスパラガス、レモンケイパーソース

セージ ホワイト ビーンズ、薄切りのフライド チキン カツ、ポモドーロ

リコッタグヌディ、どんぐりかぼちゃ、バターナッツかぼちゃ、パースニップ、デミグラス、フェンネル、チポリーニオニオン

抹茶、ジンジャー、ストロベリー、レモン、ジェンガアポセカリーCBDインフューズドゲンチアンアペリティフ、スモークチャコールフォーム（CBD、乳製品、卵白を含む）

"嵐の目" ローズ・ヴェルモット、ココアニブ・ビター、ジン

カプシカム、アマーロ、ベルモット、オレンジリキュール、ライ

ジン、コンブチャ、ザクロ、ラズベリー、レモン、クレマン

シナモン、グレープフルーツ、ウイスキー、ピムズ、ジンジャー

ビートシュラブ、ライム、ゲンチアナ、キュウリ、ウォッカ

コリアンダー、コーヒーリキュール、ミルクウォッシュエスプレッソインフューズレポサドテキーラ

ビートシュラブ、キュウリ、ライム、ジンジャー、セルツァー

いちご、ブラックベリー、ライム、クリーム

ヴァローナチョコレート、ミルクチョコレートガナッシュ、マセレーテッドストロベリー、& ホイップクリーム

グラニースミスリンゴ、バニラアイスクリーム、メープルキャラメルホイップクリーム

自家製タヒチバニラジェラートの上に注がれた新鮮なエスプレッソ

シナモンシュガーブレッドプディング、クレームアンジェ、フレッシュベリー、& ホイップクリーム

ピスタチオ風味のラム、ミント、クリーム、少しのチョコレート

ウォッカ、エスプレッソ、少しの海塩

18ヶ月熟成 | イタリア

30日間乾燥熟成、甘いスモークパプリカ | スペイン

ドライエイジドビーフテンダーロインクルード | ウルグアイ

自然乾燥した豚肩肉 | ピアチェンツァ、イタリア

ホットポークサラミ | イタリア

スプレッド可能なコンフィダックレッグ | カナダ

26ヶ月熟成の牛乳。バタースコッチ、ウイスキー、キャラメルの味 | オランダ、ネザーランド

新鮮な牛乳。柔らかく、クリーミーで、フルーティーで、強い香り | イタリア

新鮮な牛乳、ふんわりした皮とクリーミーなほろ苦い中心 | ノルマンディ、フランス

4ヶ月熟成の羊乳、ナッツのような風味、しっかりとした食感とバターのような味わい | ラ・マンチャ、スペイン

ローグクリーマリーの生牛乳、スパイス、チョコレート、ベーコンの複雑な風味ノート | オレゴン、アメリカ

サマーデールの伝統的なチェダーと旨味のある黒トリュフ | ウェリントン, 英国

シトラス・アレッポマリネード

塩、エキストラバージンオリーブオイル

漬け込まれたガーデンフェンネル、ニンジン、セロリ、スイートペッパー

アメリカのハニーとエマルジョンされたホットイタリアンペッパー

カクテルソース、パッションフルーツミニョネット

オールドベイ、カクテルソース、レモン

カクテルソース、パッションフルーツミニョネット

ローストしたエアルームチェリートマト、バジル、グリーンミックス、エクストラバージンオリーブオイル、バルサミコ

刻んだロメイン、パルミジャーノ・レッジャーノ、フォカッチャのパン粉

アルグラ、バルサミコビネグレット、トーストしたピスタチオ

ハウスグリーンゴッデス、グリーンズミックス、キュウリ、チェリートマト

ヴィダルブランBBQソース、ディルクリーム、ジャルディニエラ

天ぷら揚げ、カラブリアンチリハニー、白ごま、ハウスランチ

シャロット、ガーリック、みりん、ゴマ油、ハーブバター、バジル、グリルしたクロスティーニ（リングイネ付き +5）

レモンアガベマスタード

軽く揚げた、しおれたアルグラ、ペッパデュー、ガーリック、エキストラバージンオリーブオイル、ポモドーロ、グリルレモン

パンチェッタ、ガーリック、チェリートマト、クラムストック、白ワイン、バター（リングイネ付き +5）

ズッキーニ、サマースカッシュ、エアルームチェリートマト、ペンネ、ローストペッパーソフリート

軽く揚げた鶏胸肉、新鮮なタリアテッレパスタ、セージのカネリーニ豆、ポモドーロ、グラナパダーノ

ホワイトラザニア、モッツァレラ、リコッタ、ペコリーノロマーノ、バジルペースト、松の実、牛肉、子牛、豚肉

味付けされた米粉のバッター、フライドポテト、ピンクスロー、レムラード、レモン

2つの潰したビーフパティ、トーストしたブリオッシュバン、スモークプロボローネ、ホワイトバルサミコアイオリ、アルグラ、ローストトマトジャム（クリスピープロシュート追加 +4）

シェリー・レモンバター、セロリソルト、トーストしたブリオッシュロール、フライ

フライパンで焼いたホタテ、カチョエペペリゾット、ハリッサクリーム、ソテーしたチャードとローストコーン、ヴィンコット

シトラスマリネード、エスカロール、カネリーニビーンズ、ポテト、ホワイトワインブロス、グリルドレモン

夏野菜クスクス、レモンアガベマスタード

リングイネ・プッタネスカ、フォカッチャパン粉

魚の盛り合わせ、アサリ、ムール貝、エビ、サフラン、トマトクリームスープ、グリルしたクロスティーニ（リングイネ＋5付き）

12オンスのデュロック、ハーブマリネとグリル、アルグラ、チェリートマト、ヴィンコット、レモン

グリル、ローストポテト、バルサミコで煮込んだパールオニオン、チェリートマト、エキストラバージンオリーブオイル

甘いマスカルポーネ、キャラメリゼした桃、バニラジェラート

ピスタチオバター、砕いたピスタチオ、キャラメル、チョコレートシロップ

ドゥルセ・デ・レチェのカスタード、マセレーテッドベリー

塩キャラメルジェラートまたはバニラジェラートの上に注がれた熱いエスプレッソ

ジェラート、ローテイティング フレーバー

18ヶ月熟成 | イタリア

30日間乾燥熟成、甘いスモークパプリカ | スペイン

ドライエイジドビーフテンダーロインクルード | ウルグアイ

自然乾燥した豚肩肉 | ピアチェンツァ、イタリア

ホットポークサラミ | イタリア

スプレッド可能なプルドコンフィダックミート | カナダ

26ヶ月熟成の牛乳。バタースコッチ、ウイスキー、キャラメルの味 | オランダ、ネザーランド

新鮮な牛乳。柔らかく、クリーミーで、フルーティーで、強い香り | イタリア

新鮮な牛乳、ふんわりした皮とクリーミーなほろ苦い中心 | ノルマンディ、フランス

4ヶ月熟成の羊乳、ナッツのような風味、しっかりとした食感とバターのような味わい | ラ・マンチャ、スペイン

サムデールの伝統的なチェダーとウンブリアの黒トリュフ | ウェリントン, 英国

ローグクリーマリーの生牛乳、スパイス、チョコレート、ベーコンの複雑な風味ノート | オレゴン、アメリカ

シトラス・アレッポマリネード

塩、エキストラバージンオリーブオイル

漬物のガーデンフェンネル、ニンジン、セロリ、スイートペッパー

アメリカのハチミツとエマルジョンされたホットイタリアンペッパー

カクテルソース、パッションフルーツミニョネット

オールドベイ、カクテルソース、レモン

カクテルソース、パッションフルーツミニョネット

刻んだロメイン、パルミジャーノ・レッジャーノ、フォカッチャのパン粉

アルグラ、バルサミコビネグレット、トーストしたピスタチオ

ミックスグリーン、グラニースミスアップル、ドライクランベリー、トーストしたペピタ、バターナッツスクワッシュ、グリーンゴッデスドレッシング

ヴィダルブランBBQソース、ディルクリーム、ジャルディニエラ

天ぷら揚げ、カラブリアンチリハニー、白ごま、ハウスランチ

シャロット、ガーリック、みりん、ゴマ油、ハーブバター、バジル、グリルクロスティーニ（リングイネ付き +5）

レモンアガベマスタード

軽く揚げた、しおれたアルグラ、ペッパデュー、ガーリック、エクストラバージンオリーブオイル、ポモドーロ、グリルレモン

クリスピーブレッドエッグプラント、ポモドーロソース、バジルペースト、パインナッツ、ナラガンセットクリーミーブッラータ

ズッキーニ、イエロースカッシュ、エアルームチェリートマト、ペンネ、ローストペッパーソフリート

軽く揚げた鶏胸肉、新鮮なタリアテッレパスタ、セージカネリーニ豆、ポモドーロ、グラナパダーノ

新鮮なパスタ、ガーリック、バジル、マリナーラ、牛肉、子牛肉、豚肉、ペコリーノロマーノ

ナラガンセットビールバッター、フライ、ピンクスロー、レムラード、レモン

2つの潰したビーフパティ、トーストしたブリオッシュバン、スモークプロボローネ、ホワイトバルサミコアイオリ、アルグラ、ローストトマトジャム、フライ（クリスピープロシュート追加 +4）

シェリー・レモンバター、セロリソルト、トーストしたブリオッシュロール、フライ

地元のローストマッシュルームとトリュフリゾット、ハリッサクレマ、ヴィンコット

シトラスマリネード、エスカロール、カネリーニビーンズ、ポテト、ホワイトワインブロス、グリルドレモン

トーストしたクスクス、ダイスカットのズッキーニとベルペッパー、レモンアガベマスタード

パンチェッタ、ガーリック、シャロット、チェリートマト、アサリストック、白ワイン、バター

さまざまな魚、ハマグリ、ムール貝、エビ、サフラン、トマトクリームブロス、グリルしたクロスティーニ（リングイネ付き +5）

煮込んだ豚すね肉、サフランポレンタ、ローストブロッコリーニ、豚のジュ

グリル、ローストポテト、バルサミコで煮込んだパールオニオン、チェリートマト、エキストラバージンオリーブオイル

甘いパンプキンマスカルポーネ、バニラジェラート

ピスタチオバター、砕いたピスタチオ、キャラメル、チョコレートシロップ

ドルセ・デ・レチェのカスタード、マセレーテッドベリー

塩キャラメルジェラートまたはバニラジェラートの上に注がれた熱いエスプレッソ

ジェラート、ローテイティング フレーバー

24ヶ月熟成。イタリア、パルマ

挽き肉の熱処理された豚肉、ペッパーコーン、ピスタチオ

エアドライ熟成和牛ビーフアイラウンド、日本

乾燥熟成豚肉とベーコン、スペイン

コニャック、バター、タイム

粗挽きダック、トルコ産イチジク、キャラメリゼしたシャロット、赤ワイン

細かく刻んだコンフィ鴨、泡立てた鴨脂

柔らかく、バターのような、青い牛乳のチーズ、塩味、甘味、イタリア

地元のセミハード12ヶ月熟成牛乳チーズ、ロードアイランド

洗浄された表皮、スミア熟成された柔らかい牛乳チーズ、イタリア

フレッシュモッツァレラ、ストラッチャテッラ、クリーム

セミハード、羊とヤギのミルクを赤ワインに漬けた、スペイン

2019年金メダル受賞、マイルドなトリプルクリーム牛乳ブリー、フランス

イタリアのナス、玉ねぎ、ニンニク、セロリ、赤ピーマン、オリーブ、プラムトマト、バルサミコ

オリーブオイル、シトラスの皮、タイム、ペッパーコーンでマリネした

生の蜂蜜

チャバタのクリスプ

ローテイティングセレクション

六つのオイスター、六つのリトルネック、四つのジャンボシュリンプ、一つのロブスターテイル

パンで焼いたエビ、ヤギのチーズグリッツ、ニンニク、白ワイン、チョリソ

自家製の塩漬けとコンフィのダックウィング; パッションフルーツ、タマリンド、シラチャ、紫キャベツのスロー、クレームフレーシュ

フムス、カポナータ、ビートファラフェル、ハロウミ、タジキ、ドルマ、ピタ

ホワイトバルサミコアイオリ、ピクルドフレスノ、レモン、パセリ

芽キャベツを詰めた

手切り、塩、胡椒、ホワイトバルサミコアイオリ

プロシュートラルドン、シャロット、ガーリック、リーク、ナラガンセットラガー、チャイブバター、クロスティーニ

照り焼きグレーズ、紫キャベツ、ゴマ

クレームフレーシュ、パルミジャーノ・レッジャーノ、チャイブ

ハニーナッツスカッシュ、クレームフレーシュ、トーストしたペピタス

クリスピーレーク、トリュフ

アルグラ、グラニースミスリンゴ、ゴルゴンゾーラ、クランベリー、メープルキャンディーくるみ、アップルサイダーアイオリ

クレソン、ブシェロン山羊チーズ、レインボービート、ピニョリナッツ、フリゼ、松のバター、バルサミコビネグレット

オリーブオイル、ガーリック、アンチョビ、ベビー gem レタス、パルメザンクリスプ、タイムクルトン

ロブスターサラダ、タラゴンアイオリ、ブリオッシュ

クリスピーチキン、ベーコン、アボカド、バジルアイオリ、レタス、トマト、トマトバジルラップ

2つのクォーターポンドのグラウンドテンダーロインとリブアイビーフパティ、エイジドチェダー、レタス、トマト、キャラメライズドオニオン、ローストガーリックアイオリ、ブリオッシュバン

ローストした赤ピーマンソース、サフラン、シャロット、ガーリック、ブロッコリーロベ、チェリートマト、タリアテッレ

マッシュルームデュクセル、バター、パルミジャーノ・レッジャーノ、ポーチドエッグ、タリアテッレ

マッシュルームリゾット、ディルクレームフレーシュ、ハリコヴェール

ポムピューレ、アスパラガス、レモンケイパーソース

セージ ホワイト ビーンズ、薄切りのフライド チキン カツ、ポモドーロ

リコッタグヌディ、どんぐりかぼちゃ、バターナッツかぼちゃ、パースニップ、デミグラス、フェンネル、チポリーニオニオン

抹茶、ジンジャー、ストロベリー、レモン、ジェンガ薬局のCBD infused ゲンチアンアペリティフ、スモークチャコールフォーム（CBD、乳製品、卵白を含む）

嵐の目のロゼ・ヴェルモット、ココアニブ・ビター、ジン

カプシカム、アマーロ、ベルモット、オレンジリキュール、ライ

ジン、コンブチャ、ザクロ、ラズベリー、レモン、クレマン

シナモン、グレープフルーツ、ウイスキー、ピムズ、ジンジャー

ビートシュラブ、ライム、ゲンチアナ、キュウリ、ウォッカ

コリアンダー、コーヒーリキュール、ミルクウォッシュエスプレッソインフューズレポサドテキーラ

ビートシュラブ、キュウリ、ライム、ジンジャー、セルツァー

いちご、ブラックベリー、ライム、クリーム

ヴァローナチョコレート、ミルクチョコレートガナッシュ、マセレーテッドストロベリー、ホイップクリーム

グラニースミスリンゴ、バニラアイスクリーム、メープルキャラメルホイップクリーム

新鮮なエスプレッソを自家製タヒチバニラジェラートの上に注いだもの

シナモンシュガーブレッドプディング、クレームアンジェ、フレッシュベリー、ホイップクリーム

ピスタチオ風味のラム、ミント、クリーム、少しのチョコレート

ウォッカ、エスプレッソ、少しの海塩

18ヶ月熟成 | イタリア

30日間乾燥熟成、甘いスモークパプリカ | スペイン

ドライエイジドビーフテンダーロインクルード | ウルグアイ

自然乾燥した豚肩肉 | ピアチェンツァ、イタリア

ホットポークサラミ | イタリア

スプレッド可能なプルドコンフィダックミート | カナダ

26ヶ月熟成の牛乳。バタースコッチ、ウイスキー、キャラメルの味 | オランダ、ネザーランド

新鮮な牛乳。柔らかく、クリーミーで、フルーティーで、強い香り | イタリア

新鮮な牛乳、ふんわりした皮とクリーミーなほろ苦い中心 | ノルマンディ、フランス

4ヶ月熟成の羊乳、ナッツのような風味、しっかりとした食感とバターのような味わい | ラ・マンチャ、スペイン

サムデールの伝統的なチェダーとウンブリアの黒トリュフ | ウェリントン、イギリス

ローグクリーマリーの生牛乳、スパイス、チョコレート、ベーコンの複雑な風味ノート | オレゴン、アメリカ

シトラス・アレッポマリネード

塩、エキストラバージンオリーブオイル

ピクルスのガーデンフェンネル、ニンジン、セロリ、スイートペッパー

ホットイタリアンペッパーとアメリカンハニーのエマルジョン

カクテルソース、パッションフルーツミニョネット

オールドベイ、カクテルソース、レモン

カクテルソース、パッションフルーツミニョネット

刻んだロメイン、パルミジャーノ・レッジャーノ、フォカッチャのパン粉

アルグラ、バルサミコビネグレット、トーストしたピスタチオ

ミックスグリーン、グラニースミスアップル、ドライクランベリー、トーストしたペピタ、バターナッツスクワッシュ、グリーンゴッデスドレッシング

ヴィダルブランBBQソース、ディルクリーム、ジャルディニエラ

天ぷら揚げ、カラブリアンチリハニー、白ごま、ハウスランチ

シャロット、ガーリック、みりん、ごま油、ハーブバター、バジル、グリルクロスティーニ（リングイネ付き +5）

レモンアガベマスタード

軽く揚げた、しおれたアルグラ、ペッパデュー、ガーリック、エキストラバージンオリーブオイル、ポモドーロ、グリルレモン

クリスピーブレッドのエッグプラント、ポモドーロソース、バジルペースト、松の実、ナラガンセットのクリーミーブッラータ

ズッキーニ、イエロースカッシュ、エアルームチェリートマト、ペンネ、ローストペッパーソフリート

軽く揚げた鶏胸肉、新鮮なタリアテッレパスタ、セージのカネリーニ豆、ポモドーロ、グラナパダーノ

新鮮なパスタ、ガーリック、バジル、マリナーラ、牛肉、子牛肉、豚肉、ペコリーノロマーノ

ナラガンセットビールバッター、フライ、ピンクスロー、レムラード、レモン

2つの潰したビーフパティ、トーストしたブリオッシュバン、スモークプロボローネ、ホワイトバルサミコアイオリ、アルグラ、ローストトマトジャム、フライ（クリスピープロシュート追加 +4）

シェリー・レモンバター、セロリソルト、トーストしたブリオッシュロール、フライ

地元のローストマッシュルームとトリュフリゾット、ハリッサクレマ、ヴィンコット

シトラスマリネ、エスカロール、カネリーニビーンズ、ポテト、ホワイトワインブロス、グリルドレモン

トーストしたクスクス、ダイスカットのズッキーニとベルペッパー、レモンアガベマスタード

パンチェッタ、ガーリック、シャロット、チェリートマト、アサリの出汁、白ワイン、バター

魚介の盛り合わせ、アサリ、ムール貝、エビ、サフラン、トマトクリームスープ、グリルしたクロスティニ（リングイネ追加＋5）

煮込んだ豚のすね肉、サフランポレンタ、ローストしたブロッコリーニ、豚のジュ

グリル、ローストポテト、バルサミコで煮込んだパールオニオン、チェリートマト、エキストラバージンオリーブオイル

甘いパンプキンマスカルポーネ、バニラジェラート

ピスタチオバター、砕いたピスタチオ、キャラメル、チョコレートシロップ

ドゥルセ・デ・レチェのカスタード、マセレーテッドベリー

塩キャラメルジェラートまたはバニラジェラートの上に注がれたホットエスプレッソ

ジェラート、ローテイティング フレーバー

18ヶ月熟成 | イタリア

30日間乾燥熟成、甘いスモークパプリカ | スペイン

ドライエイジドビーフテンダーロインクルード | ウルグアイ

自然乾燥した豚肩肉 | ピアチェンツァ、イタリア

ホットポークサラミ | イタリア

スプレッド可能なプルドコンフィダックミート | カナダ

26ヶ月熟成の牛乳。バタースコッチ、ウイスキー、キャラメルの味 | オランダ、ネーデルラント

新鮮な牛乳。柔らかく、クリーミーで、フルーティーで、強い香り | イタリア

新鮮な牛乳、ふんわりした皮とクリーミーなほろ苦い中心 | ノルマンディ、フランス

4ヶ月熟成の羊乳、ナッツのような風味、しっかりとした食感とバターのような味わい | ラマンチャ、スペイン

サマーデールの伝統的なチェダーとウンブリアの黒トリュフ | ウェリントン, 英国

ローグクリーマリーの生牛乳、スパイス、チョコレート、ベーコンの複雑な風味ノート | オレゴン州、アメリカ

シトラス・アレッポマリネード

塩、エキストラバージンオリーブオイル

ピクルスのガーデンフェンネル、ニンジン、セロリ、スイートペッパー

ホットイタリアンペッパーとアメリカンハニーのエマルジョン

カクテルソース、パッションフルーツミニョネット

オールドベイ、カクテルソース、レモン

カクテルソース、パッションフルーツミニョネット

刻んだロメイン、パルミジャーノ・レッジャーノ、フォカッチャのパン粉

アルグラ、バルサミコビネグレット、トーストしたピスタチオ

ミックスグリーン、グラニースミスアップル、ドライクランベリー、トーストしたペピタ、バターナッツスクワッシュ、グリーンゴッデスドレッシング

ヴィダルブランBBQソース、ディルクリーム、ジャルディニエラ

天ぷら揚げ、カラブリアンチリハニー、白ごま、ハウスランチ

シャロット、ガーリック、みりん、ゴマ油、ハーブバター、バジル、グリルクロスティーニ（リングイネ付き +5）

レモンアガベマスタード

軽く揚げた、しおれたアルグラ、ペッパデュー、ガーリック、エキストラバージンオリーブオイル、ポモドーロ、グリルレモン

カリカリのパン粉をまぶしたナス、ポモドーロソース、バジルペースト、松の実、ナラガンセットのクリーミーなブッラータ

ズッキーニ、イエロースカッシュ、エアルームチェリートマト、ペンネ、ローストペッパーソフリート

軽く揚げた鶏胸肉、新鮮なタリアテッレパスタ、セージのカネリーニ豆、ポモドーロ、グラナパダーノ

新鮮なパスタ、ガーリック、バジル、マリナーラ、牛肉、子牛肉、豚肉、ペコリーノ・ロマーノ

ナラガンセットビールバッター、フライ、ピンクスロー、レムラード、レモン

2つの潰したビーフパティ、トーストしたブリオッシュバン、スモークプロボローネ、ホワイトバルサミコアイオリ、アルグラ、ローストトマトジャム、フライ（クリスピープロシュート追加 +4）

シェリー・レモンバター、セロリソルト、トーストしたブリオッシュロール、フライ

地元のローストマッシュルームとトリュフリゾット、ハリッサクリーム、ヴィンコット

シトラスマリネ、エスカロール、カネリーニビーンズ、ポテト、ホワイトワインブロス、グリルドレモン

トーストしたクスクス、ダイスカットのズッキーニとベルペッパー、レモンアガベマスタード

パンチェッタ、ガーリック、シャロット、チェリートマト、アサリストック、白ワイン、バター

魚介の盛り合わせ、アサリ、ムール貝、エビ、サフラン、トマトクリームスープ、グリルしたクロスティニ（リングイネ追加＋5）

煮込んだ豚すね肉、サフランポレンタ、ローストしたブロッコリーニ、豚のジュ

グリル、ローストポテト、バルサミコで煮込んだパールオニオン、チェリートマト、エキストラバージンオリーブオイル

甘いパンプキンマスカルポーネ、バニラジェラート

ピスタチオバター、砕いたピスタチオ、キャラメル、チョコレートシロップ

ドルセ・デ・レチェのカスタード、マセレーテッドベリー

塩キャラメルジェラートまたはバニラジェラートの上に注がれたホットエスプレッソ

ジェラート、ローテイティング フレーバー