スコマズ・レストラン

ミラグロシルバーテキーラ、コアントロー、新鮮なライムとブラッドオレンジジュース、アガベシロップ、半分の塩のリム

カルパーノビアンコベルモット、ベネディクティン、オレンジ、マイヤーレモン

新鮮な牡蠣、Ketel Oneウォッカ、ブラッディマリーミックス、シャロットミニョネット、パクチー、ライム、ポブラノオイル

ケテルワン・ウォッカ、自家製ブラッディ・マリー・ミックス、セロリ、ライム

フォーズ・ジン、フレンチ・ベルモット、グレープフルーツ＆ローズマリー・ビターズ、シーソルト、地元のトニック

Worthy Park 109 ダークラム、塩漬けハチミツ水 アンゴスチュラ

ティトスウォッカ、フィーバーツリージンジャービール、シトラスピール、ミント、ライム

グレイグースウォッカ、グレープフルーツ、ローリエ、IPA

シップスミス ジン、カンパリ、コッキ ヴェルモット ディ トリノ

リデンプションライ、プントエメス、アンゴスチュラビターズ。焼かれたオーク樽で熟成されました

スパイスカクテルソースと一緒に食べるカニ肉

サクサクのフライ、白トリュフオイル、黒トリュフ塩、削りパルメザン

レモンとオレガノの入ったフライドカラマリ

パンとバターのサイド

アボカド、オレンジ、新鮮なホースラディッシュ、ミントを添えたオーガニック焼きビーツ；熟成バルサミコとエクストラバージンオリーブオイルで仕上げました

市場の野菜とミックスレタス、シトラスビネグレット

クラシックなシーザーサラダ、サクサクのクルトンとグラーナ・パダーノチーズ入り

クレームフレッシュ、グレモラータ、カリカリクルトン

ブリュッセルスプラウトの葉、パンチェッタ、玉ねぎ、固茹で卵、クルトン、赤ワインビネグレット

スパイシーアイオリ添え

「冷製」または「ガーリックロースト」で提供されます

1/2ポンドのカニ肉

フィッシャーマンズ・ワーフ・オリジナル-カニ、エビ、シーフード、ホタテ、ムール貝、新鮮な魚介類、"ママ"スコマの濃厚なトマトブロスで提供されます

カニ肉とエビ

フィンガーリングポテト、春の玉ねぎピューレ、季節野菜、メイヤーレモンアイオリ

季節の魚のグリル3種類、ワイルドガルフシュリンプ

サクサクのビールバッター、ワイルドコッド

アメリカ版の「神戸」ビーフセンターカットサーロイン、野生のキノコ、スモーキーローストポテト、ガーリックバター、ワイルドルーコラ

カリカリのポテト、ピクルスキュウリ、ホースラディッシュクレームフレッシュ

温かい穀物サラダ、季節野菜、レモンバター

新鮮な帆立貝と大きなワイルドガルフシュリンプを焼き、レモンバターでシンプルに味付けし、オーガニック野菜とオルゾパスタと一緒に提供します

シーラペンネ、炒めたワイルドガルフシュリンプ、新鮮なハーブ、ニンニク、グレモラータ

"パスタ・アッラ・スコーマ" マニラ貝、にんにく、玉ねぎ、白ワイン＆バター

新鮮なシーフードとスパイシーなトマトソースがかかったリングイネ

伝統的なイタリアンミートソースの当社バージョンと、いくつかのスコーマ家の秘密

カルナローリ米、夏野菜、フェンネルの種、パルミジャーノ・レッジャーノ、パン粉

ダブル肉、ダブルチーズ、ピクルス、サウザンドアイランド、フライドポテト

ピクルドオニオンリング、ランチドレッシング、フライ添え

スコーマの自家製スパイシーカクテルソース

スコーマの自家製ソース

廃棄物を減らすという私たちの願いにより、リクエストに応じて堆肥化可能な食器が利用可能です。ありがとうございます！

レモンとパルメザンチーズ添え

パスタソース：ミートソース、マリナーラソース

大きなサクサクのフライドチキンテンダー3本

サクサクのビールバッター、ワイルドコッド

7層のチョコレートとヘーゼルナッツのケーキ

リデンプション ライ - プント エ メス アンゴスチュラ ビターズ（焼かれたオーク樽で熟成）

シップスミス ジン、カンパリ、コッキ ヴェルモット ディ トリノ（500ml）

当店自慢の自家製ブラッディマリーミックス：オーガニックトマトジュース、新鮮なホースラディッシュ、セロリ塩、焼き赤ピーマンピューレ、ウスターソース、レモンとライムのジュース（3〜5日以内に使用するのが最適）

ティトのボトル1本、ジンジャービール4本、スコーマのビールグラス2個、ライム1個

Budweiser、Bud Light、Coors Light、Union Jack、Hell or High Watermelon、Tank 7、Tropical Sour、Brut Cider、Clausthaler。ビール：Budweiser、Bud Light、Almanac（+ $8.50）、Western Addition（+ $7.50）、Death & Taxes（+ $9.50）、Tag and Jug（+ $8.50）、Athletic Brewing Co.（+ $1）

ペールエール、アザーワイズブルーイング、5% (16oz)

手巻きパイ生地、リコッタ、マスカルポーネ、オレンジの保存食、ピスタチオ。おすすめのワインペアリング: ベン・ライ・グラス（2オンス）$16 ハーフボトル $87 - ドンナフガータ、パンテッレリア2015年

チョコレートケーキ、ヘーゼルナッツババリアンクリーム、チョコレートムース、プラリネクランチ。ワインのおすすめペアリング：ダッシュグラス（2オンス）$13 ハーフボトル $67 - レイトハーベストジンファンデル、ドライクリーク2017

マスカルポーネ、エスプレッソ、レディフィンガー、ココア。おすすめのワインペアリング：アヴェルナ $11

季節のフレーバーについては、当店のサーバーにお尋ねください

アイリッシュウイスキー、アイリッシュクリーム、ピアレスコーヒー、ホイップクリーム

アマロ・ノニーノ、ラバッツァ・エスプレッソ、キャラメル＆シーソルトジェラート

グレイグースウォッカ、バニラ、ミスターブラックコーヒーリキュール、ラヴァッツァエスプレッソ

オークニー島

12年、スペイサイド

14年カリビアンカスク、スペイサイド

スペイサイド

台湾

12年、ハイランド

10年、スカイ島

21年、ローランド地方

18年、スペイサイド

25年、オークニー諸島

10年、ハイランド

16年、アイラ

18年、オークニー諸島

25年 ペールでドライ

エスタンシア、カリフォルニア2014年

シチリアコーラ、オレンジ、バニラ

ミラノのハーブ、植物、キャラメル

フリウリのスパイス、オレンジの皮、キャラメル

ロンバルディーパイン、スペアミント、カモミール

ボローニャオレンジ、タンジェリン、シナモン

SF カルダモン、コリアンダー、植物性

アルト・アディジェのドライで大胆で苦い

ダンジネス・クラブミート、帆立貝、エビ、アサリ、ムール貝、イカ、市場の魚「ママ」スコーマのトマトブロス

シーフードパスタ、ガルフシュリンプのソテー、新鮮なハーブ、ニンニク＆グレモラータ

「パスタ・アッラ・スコーマ」マニラ貝、ニンニク、玉ねぎ、白ワイン＆バター

ヘイルームトマト、カリカリナス、獅子唐辛子

自家製リモンチェッロ、炭酸水、プロセッコ

自家製ブラッディ・マリー・ミックス、ケトルワン・ウォッカ

グレイグースウォッカ、ミスターブラックコーヒーリキュール、バニラ、新鮮なエスプレッソ、塩ひとつまみ

フォードジン、フランス産ベルモット、グレープフルーツ＆ローズマリービターズ、塩、地元のトニック

シードリップ グローブ＆スパークリングウォーター