KAYAVA. 総本店

阿波尾鶏のクリーミーで濃厚な旨みが癖になる一杯。徳島県産地鶏阿波尾鶏を使用。 スープは贅沢に「阿波尾鶏」のみで炊き上げ、旨味を極限まで引き出した濃厚でクリーミーな、KAYAVA.オリジナル鶏白湯スープです。自家製麺のちぢれ麺がスープによく絡み、鶏のコクと醤油の旨味を余すことなく堪能できます。一口すすればくせになる味わいで、最後のスープ一滴までおいしく召し上がれます。

阿波尾鶏のクリーミーで濃厚な旨みが癖になる一杯。「鶏白湯 醤油ラーメン」に煮卵をトッピング。しっかり味がしみ込んだ味玉がまろやかさを引き立て、スープとの相性も抜群。

阿波尾鶏のクリーミーで濃厚な旨みが癖になる一杯。「鶏白湯 醤油ラーメン」にチャーシューを贅沢に2枚トッピング。豚肩ロースを店舗でじっくり低温で調理し、脂と赤身のバランスが良く口の中でとろけるように仕上げ、特製タレに漬け込んだこだわりのチャーシューです。

阿波尾鶏のクリーミーで濃厚な旨みが癖になる一杯。「鶏白湯 醤油ラーメン」に、チャーシュー2枚と味玉をトッピング。こだわりのトッピングを全部のせて、食べ応え抜群な一品です。

柚子の香りと塩味が阿波尾鶏の力強い旨みを引き立てる。徳島県産地鶏阿波尾鶏を使用。スープは贅沢に「阿波尾鶏」のみで炊き上げ、旨味を極限まで引き出した濃厚でクリーミーな、KAYAVA.オリジナル鶏白湯スープです。自家製麺のちぢれ麺がスープによく絡み、仕上げに添えた柚子の皮がさわやかな香りで、スープ全体に清涼感をプラス。濃厚な中にもすっきりとした後味を演出し、味の奥行きを引き立てます。

柚子の香りと塩味が阿波尾鶏の力強い旨みを引き立てる。「鶏白湯 塩ラーメン」に煮卵をトッピング。しっかり味がしみ込んだ味玉がまろやかさを引き立て、スープとの相性も抜群。

柚子の香りと塩味が阿波尾鶏の力強い旨みを引き立てる。「鶏白湯 塩ラーメン」にチャーシューを贅沢に2枚トッピング。豚肩ロースを店舗でじっくり低温で調理し、特製タレに漬け込んだこだわりのチャーシューです。

柚子の香りと塩味が阿波尾鶏の力強い旨みを引き立てる。「鶏白湯 塩ラーメン」に、チャーシュー2枚と味玉をトッピング。こだわりのトッピングを全部のせて、食べ応え抜群な一品です。

阿波尾鶏から炊きだした芳醇でよどみのないクリアな旨み。徳島県産地鶏阿波尾鶏を使用。芳醇な地鶏（阿波尾鶏）の旨味と、特製タレの旨味を重ねた澄んだスープが特徴です。繊細なスープとの相性を考え、しなやかな自家製ストレート麺と合わせました。柔らかく繊細な味わいの穂先メンマが上品な食感をプラス。唐辛子は程よい辛みがアクセントとなり、柚子の皮がさわやかな香りで食欲をそそります。

阿波尾鶏から炊きだした芳醇でよどみのないクリアな旨み。「清湯 塩ラーメン」に煮卵をトッピング。しっかり味がしみ込んだ味玉がまろやかさを引き立て、スープとの相性も抜群。

阿波尾鶏から炊きだした芳醇でよどみのないクリアな旨み。「清湯 塩ラーメン」にチャーシューを贅沢に2枚トッピング。豚肩ロースを店舗でじっくり低温で調理し、脂と赤身のバランスが良く口の中でとろけるように仕上げ、特製タレに漬け込んだこだわりのチャーシューです。

阿波尾鶏から炊きだした芳醇でよどみのないクリアな旨み。「清湯 塩ラーメン」に、チャーシュー2枚と味玉をトッピング。こだわりのトッピングを全部のせて、食べ応え抜群な一品です。

背脂のコクと懐かしさ、広がる醤油のやさしい味。豚肉と野菜等を煮込んだすっきりとしたスープと背脂の旨味をあわせた、どこか懐かしい醤油味のラーメンです。背脂の甘みとコクがスープに深みを加え、口の中でとろけるような濃厚な味わいが広がります。

背脂のコクと懐かしさ、広がる醤油のやさしい味。「中華そば」に煮卵をトッピング。しっかり味がしみ込んだ味玉がまろやかさを引き立て、スープとの相性も抜群。

背脂のコクと懐かしさ、広がる醤油のやさしい味。通常の「中華そば」に対して、約2.5倍のチャーシューをトッピング。豚肩ロースを店舗でじっくり低温で調理し、特製タレに漬け込んだこだわりのチャーシューです。

背脂のコクと懐かしさ、広がる醤油のやさしい味。「中華そば」に、チャーシューと味玉をトッピング。こだわりのトッピングを全部のせて、食べ応え抜群な一品です。