スワガット・インディアン・キュイジーヌ

2つのピース。味付けされたジャガイモとグリーンピースを詰めたペストリー。

2つのピース。味付けされた挽き肉のラムを詰めたペストリー。

2つのピース。ジャガイモとグリーンピースのケーキが、ひよこ豆、ヨーグルト、タマリンドソースと共に提供されます。

小麦粉のクリスピーにジャガイモ、ひよこ豆、小麦粉のストロー、ミント、ヨーグルト、タマリンドソースをトッピングした冷たい料理。

ひよこ豆の粉の衣をまとったカリカリのフリッター。

玉ねぎ、ひよこ豆、ヨーグルト、タマリンドソースを使った野菜サモサ。

ヨーグルトに浸したレンズ豆のパティ、スパイスと酸味のある甘いタマリンドソースを振りかけたもの。

マスタードシードとカレーリーフを使ったエビのタングソース、ガーリックブレッドと共に提供される（インド沿岸の料理）。

鶏肉と羊肉のタンドーリの珍味の盛り合わせの試食。

鶏胸肉を詰めたひよこ豆粉の衣で揚げたクリスピーなフリッター。

カリカリのカリフラワーをピリッとしたガーリックとトマトソースで和えた料理。

新鮮な野菜とスパイスを使った自家製クリーミースープ。

レンズ豆とハーブの穏やかにスパイスの効いた伝統的なインドのスープ。

ほうれん草とタンドールで調理された鶏肉を使った鶏のスープで、ココナッツミルクとスパイスで風味付けされています。

細かく刻んだトマト、キュウリ、ニンジン、そしてミックスグリーンを、酸味のあるバルサミコ酢ドレッシングで和えたもの。

新鮮なロメインレタスにシーザードレッシングとクルトン、鶏胸肉のストリップをトッピングしました。

骨付きの鶏肉。ご飯と一緒に提供されます。トランス脂肪は含まれていません。

ヨーグルトとクリームチーズにマリネした鶏胸肉のキューブを、新鮮なコリアンダーとフェヌグリークの葉で風味付けし、タンドールで串焼きにしました。ご飯と一緒に提供します。トランス脂肪は含まれていません。

生姜、ニンニク、ハーブにマリネした鶏胸肉のキューブを、タンドールで串に刺してゆっくりと調理しました。ご飯と一緒に提供されます。トランス脂肪は含まれていません。

生姜、ニンニク、ハーブ、インディアンピクルススパイスにマリネされた骨なしの鶏胸肉を串に刺してタンドールで調理しました。ご飯と一緒に提供します。トランス脂肪は含まれていません。

スパイスで味付けされたジューシーな羊肉のミンチを串に刺してタンドールで焼いたもの。ご飯と一緒に提供されます。トランス脂肪は含まれていません。

ハーブとスパイスにマリネされた骨なしのラム肉の塊を、タンドールで串焼きにしました。ご飯と一緒に提供します。トランス脂肪は含まれていません。

赤ワイン、ヨーグルト、生姜、スパイスにマリネされた輸入ラムチョップをタンドールで串焼きにしました。ご飯と一緒に提供します。トランス脂肪は含まれていません。

生姜、ニンニク、ハーブ、ヨーグルトにマリネしたジャンボシュリンプをタンドールで串焼きにしました。ご飯と一緒に提供します。トランス脂肪は含まれていません。

ヨーグルト、生姜、ニンニクにマリネした新鮮なサーモンのキューブを串に刺してタンドールで焼きました。ご飯と一緒に提供します。トランス脂肪は含まれていません。

タンドリーチキン、ラムケバブ、シーフードの珍味の盛り合わせ。ご飯と一緒に提供されます。トランス脂肪は含まれていません。

インドのハーブとスパイスでマリネした季節の野菜をタンドリーで調理しました。ご飯と一緒に提供します。トランス脂肪は含まれていません。

エキゾチックなスパイスと混ぜた濃厚なカレーで調理されたエビ。ご飯と一緒に提供されます。

ハーブとスパイスを使ったクリーミーなトマトソースで調理されたエビ。ご飯と一緒に提供されます。

赤唐辛子、辛いスパイス、酢で調理されたエビ。非常に辛い。ご飯と一緒に提供されます。

マイルドなほうれん草のグレービーで調理されたエビ。ご飯と一緒に提供されます。

マリネしたエビを玉ねぎ、しょうが、にんにく、トマト、ハーブと一緒に濃厚なソースで調理しました。ご飯と一緒に提供されます。

エビを穏やかにスパイスを効かせたアーモンド、カシューナッツ、サフラン風味のグレービーで調理しました。ご飯と一緒に提供されます。

タマリンドに漬け込まれたサーモンのフィレを、繊細なスパイスのグレービーで煮込んだ料理。ご飯と一緒に提供されます。

タンドールで調理されたサーモンのキューブを、マイルドなトマトソースで仕上げました。ご飯と一緒に提供されます。

マリネした骨なしのラム肉のキューブを、挽いていないスパイスと共に弱火で調理しました。ご飯と一緒に提供されます。

骨なしのラム肉のキューブを赤唐辛子、辛いスパイス、酢で調理したもの。非常に辛い。ご飯と一緒に提供されます。

骨なしのラム肉のキューブをマイルドなほうれん草のグレービーで調理しました。ご飯と一緒に提供されます。

骨なしのラム肉のキューブをトマト、玉ねぎ、新鮮に挽いたスパイスとハーブで調理しました。ご飯と一緒に提供されます。

骨なしのラム肉のキューブを玉ねぎ、トマト、ピーマン、グリーンピース、ブロッコリー、香辛料とハーブで調理しました。ご飯と一緒に提供されます。

柔らかいラムの骨なしキューブを、穏やかにスパイスを効かせたアーモンド、カシューナッツ、サフラン風味のクリーミーなグレービーで調理しました。ご飯と一緒に提供されます。

骨なしのマリネしたラム肉のキューブを、玉ねぎ、生姜、ニンニク、トマト、ハーブと一緒に濃厚なカレーソースで調理しました。ご飯と一緒に提供されます。

骨なしラムのキューブをトマト、玉ねぎ、マスタード、ココナッツ、黒胡椒、タマリンドソース、カレーリーフで調理しました。ご飯と一緒に提供されます。

タンドールで調理された鶏胸肉のキューブを、マイルドなトマトソースで仕上げました。ご飯と一緒に提供されます。

ハーブとスパイスを使ったクリーミーなトマトソースで調理された骨なし鶏胸肉のキューブ。ご飯と一緒に提供されます。

骨なしのカレー鶏肉のキューブとシェフ特製のマンゴーソースの非常に繊細な組み合わせ。ご飯と一緒に提供されます。

骨なしの鶏肉のキューブを赤唐辛子、辛いスパイス、酢で調理したもの。非常に辛い。ご飯と一緒に提供されます。

スワガット特製チキンカレー。ご飯と一緒に提供されます。

マイルドなスパイスのクリーミーなほうれん草のグレービーで調理された骨なし鶏胸肉のキューブ。ご飯と一緒に提供されます。

マイルドなスパイスのアーモンド、カシューナッツ、サフラン風味のクリーミーなグレービーで調理された骨なし鶏胸肉のキューブ。ご飯と一緒に提供されます。

玉ねぎ、トマト、ピーマン、グリーンピース、ブロッコリー、香辛料とハーブで調理された骨なし鶏胸肉のキューブ。ご飯と一緒に提供されます。

骨なし鶏胸肉のキューブに緑の唐辛子、生姜、新鮮なカレーの葉を加えた料理。ご飯と一緒に提供されます。

骨なし鶏胸肉のキューブを新鮮なミント、コリアンダー、ココナッツのチャツネで調理しました。ご飯と一緒に提供されます。

自家製チーズのキューブをピーマン、トマト、玉ねぎと一緒に調理しました。ご飯と一緒に提供されます。

自家製チーズのキューブを、マイルドなトマトとクリーミーなグレービーで調理しました。ご飯と一緒に提供されます。

マッシュルームとグリーンピースをマイルドなトマトと玉ねぎのグレービーで調理しました。ご飯と一緒に提供されます。

グリーンピースと自家製チーズのキューブを濃厚なソースで組み合わせた料理。ご飯と一緒に提供されます。

マイルドなほうれん草のグレービーで調理されています。ご飯と一緒に提供されます。

玉ねぎ、しょうが、ハーブ、スパイスで調理されたマスタードグリーン。コーンブレッドと一緒におすすめ。ご飯と一緒に提供されます。

アーモンド、カシューナッツ、サフラン風味のクリーミーなグレービーで調理された新鮮な野菜の盛り合わせ。ご飯と一緒に提供されます。

新鮮な野菜をハーブとスパイスを使ったクリーミーなトマトソースで調理した料理。ご飯と一緒に提供されます。

チーズと野菜のコロッケをマイルドなクリーミーソースで調理しました。ご飯と一緒に提供されます。

新鮮なハーブとスパイスで炒めたオクラ、玉ねぎ、トマト。ご飯と一緒に提供されます。

タンドールで焼いたナスのペーストをトマト、玉ねぎ、スパイスと炒めた料理。ご飯と一緒に提供されます。

スパイスを詰めた丸ごとのベビー・ナスをココナッツミルクで煮込んだ料理。ご飯と一緒に提供されます。

カシューナッツサイズの新鮮なカリフラワーをヨーグルトカシュウソースで調理しました。ご飯と一緒に提供されます。

新鮮なカリフラワーとジャガイモを玉ねぎ、生姜、トマト、ハーブ、スパイスで調理しました。ご飯と一緒に提供されます。

ひよこ豆を玉ねぎ、トマト、新鮮なスパイスで調理しました。ご飯と一緒に提供されます。

全粒の黒レンズ豆とキドニービーンズを生姜、ニンニク、トマトと一緒にゆっくりと煮込んだ料理。ご飯と一緒に提供されます。

黄色のレンズ豆の混合物。ご飯と一緒に提供されます。

新鮮なナスとジャガイモを玉ねぎ、生姜、トマト、ハーブ、スパイスで調理しました。

サフラン、玉ねぎ、生姜、ニンニク、ハーブ、スパイスで調理されたバスマティライスの伝統的な調理法。

ローズマリー入りまたはなしの白い小麦粉の柔らかいパン。

全粒小麦のパン。

ミンチチキンが詰められています。

全粒小麦のパン。

コーンブレッド、北インドの特産品。

アーモンド、カシューナッツ、クランベリー、レーズンが詰まっています。

チェダーチーズとほうれん草が詰まっています。

風船のように膨らんだ全粒小麦の揚げパン。ひよこ豆のカレーと一緒におすすめです。

スパイスの効いたジャガイモを詰めた全粒小麦のパン。

スパイス、ハーブ、トマト、キュウリを使った自家製のホイップヨーグルト。

甘くて酸っぱい。

2枚。クリスピーなレンズ豆のウエハース。

カルダモンとローズウォーターで風味付けされたミルクで煮込まれた、ふわふわの手作りチーズパティ。

自家製のチーズとエバミルクを使った柔らかい茶色のボールを、ローズウォーターで風味付けしたシロップで煮込んだもの。

マンゴーまたはピスタチオで作られた伝統的なインドのアイスクリーム。

自家製のライスプディング。

さわやかな自家製ヨーグルト飲料。