フレンチ ロースト

ポエマ エクストラ ドライ, NV

ブリュット シャンパーニュ

3オリーブバニラウォッカ、パッションフルーツピューレ、バニラスイロップ、スパークリングワイン

ブーデルスジン、新鮮なライム、マドレッドアルグラ、砕いた黒胡椒

ココナッツオイルファットウォッシュドゴールデンラム、キャラメライズドパイナップル、ココロペス

バーボン、アペロール、アマーロのミックスで飛び立とう

チポトレ タンテオ テキーラ、アガベ、コアントロー、マンゴーピューレ、チリ

スーズ、リレ・ブラン、ボンベイジン

バレット バーボン、チナール、スイート ヴェルモット、オレンジ

ドクター・コンスタンティン、フィンガーレイクス、ニューヨーク 2022

"サン・エスプリ," デラス, ローヌ・バレー 2021

シュランバーゼ、アルザス 2021

インファマス・グース、マールボロ、ニュージーランド 2023

カルペ・ディエム、アンダーソン・バレー、カリフォルニア州。2021年

プイィ・フュメ "ラ・ランバルド," ドメーヌ・ランドラ G. ロワール 2022

メゾン サレヤ、コトー ダイクス アン プロヴァンス 2023

"ベル・エール," ヴィニョーブル・エドモン・ラトゥール 2021

アルタビスタ、メンドーサ、アルゼンチン 2022

シャトー・ノアイヤック、ボルドー、フランス 2015

ザ・ペアリング、カリフォルニア 2019

ルイ・ジャド、ブルゴーニュ 2022

ビートピューレ、ブラックベリー、ディル、ペストドリズル | V

パフペストリー、プロシュート、グリルしたピーチ、バルサミコグレーズ

バジルペスト、スライスアーモンド、パルメザン | グルテンフリー、ベジタリアン

ペルノ、プロヴァンス風バター、パフペストリー

焦げたトマト、ケーパーとディルのアイオリ

ミックスベリー、オーガニックヨーグルト、アサイ | V

オートミルク、ストロベリー、バナナ | グルテンフリー、ヴィーガン

ロメイン、トーストしたクルトン、削ったパルメザン

フリゼ、ラルドン、ポーチドエッグ、クルトン、削ったパルメザン、レモンビネグレット

いちご、オレンジのセグメント、ヤギのチーズ、ローストアーモンド、シトラスビネグレット | グルテンフリー、ビーガン

キハダマグロ、フィンガーリングポテト、チェリートマト、ハリコヴェール、オリーブ、アンチョビ、ゆで卵、タラゴンビネグレット | グルテンフリー

グラニースミスアップル、セロリ、キュウリ、削ったパルメザン、キャンディーくるみ、タラゴンビネグレット | GF、V

NYストリップ、ミックスベビーグリーン、トマト、キュウリ、トルティーヤチップ、赤玉ねぎ、チェダーチーズ、バルサミコビネグレット | GF

ベーコン、ハムまたはカナディアンベーコン、ハーブローストトマト、ホームフライ、トースト

ポーチドエッグ、フェタ、ほうれん草、ハリッサ | V

ポーチドエッグ、イングリッシュマフィン、手作りホランデーズ

クリームチーズ、トマト、赤玉ねぎ、ケイパー

ベリーコンポート、バーモントメープルシロップ | V

6オンスのニューヨークストリップロイン、3つの卵、ハーブローストトマト、チミチュリソース、ホームフライ

ポーチドエッグ、アボカド、ディル、アルグラ、ラディッシュ、マルチグレイントース、レモンビネグレット | V

ブラックフォレストハム、マリナーラ、チェダー、オレガノ、トーストバゲット

スクランブルエッグ、アップルウッドスモークベーコン、グリュイエール

ミックスベリー、ホイップクリーム、バーモントメープルシロップ | V

チェダー、グリュイエール、ブリー、フェタ、ハム、ベーコン、オニオン、ほうれん草、ブロッコリー、アボカド、トマト、マッシュルーム、ファインハーブ

アップルウッドスモークベーコン、ビブレタ、トマト、チポトレアイオリ

季節の野菜、ペスト、山羊のチーズ

パリ風ハム、モルネソース、ベシャメル、グリュイエール

ローストポテト、野菜、ポーチドエッグ、ロブスターソース

オーガニック穀物、ハーブアイオリ、トマト、ビブ、コーニション、スイートポテトフライ | V

パット・ラフリーダのショートリブとブリスケットのブレンド。8オンスのバーガー、ビブレタ、トマト、赤玉ねぎ、ハウスソース、コルニション、フレンチフライ

チャバタ、フレッシュモッツァレラ、アルグラ、トマトコンフィ、バジルペースト

6オンスのニューヨークストリップロイン、グリュイエール、グリルオニオン、チポトレアイオリ、サンドライドトマト、チャバタ

ロメインレタス、削ったパルメザンチーズ、クルトン、伝統的なシーザードレッシング、アンチョビの選択

フリゼ、ポークラルドン、クルトン、ポーチドエッグ、シトラスドレッシング

オーガニックベビーフィールドグリーンのミックスとタラゴンビネグレット (GF / V)

アルグラ、イチゴ、オレンジセグメント、ゴートチーズ、ローストアーモンド、シトラスビネグレット（GF、V）

ベビーケール、キャンディーくるみ、グラニースミスリンゴ、セロリ、きゅうり、シェーブル、タラゴンビネグレット

NYストリップ、ミックスベビーフィールドグリーン、トマト、キュウリ、トルティーヤ、赤玉ねぎ、チェダーチーズ、バルサミコビネグレット

オーガニックグレイン、ファインハーブアイオリ、トマト、ビブレタス、コーニション、スイートポテトフライ

鶏胸肉、新鮮なモッツァレラ、アルグラ、トマトコンフィ、バジルペーストをチャバタに挟んだもの サイドの選択

パリ風マハン、ベシャメル、モルネーソース、グリュイエールとサニーサイドアップエッグ サイドの選択

パリ風マハン、ベシャメル、モルネーソースとグリュイエール サイドの選択

ショートリブとブリスケットのブレンド8オンスバーガー、トマト、赤玉ねぎ、ビブレタス、コルニション、ハウスソース、手切りフライ付き

ショートリブとブリスケットのブレンド8オンスバーガー、チーズの選択、トマト、赤玉ねぎ、ビブレタス、コルニションとハウスソース、手切りフライと共に提供

アップルウッドスモークベーコン、トマト、ビブレタス、チポトレアイオイ、トーストしたマルチグレインブレッド、手切りフライドポテト付き

6オンスストリップロイン、ブリー、サンドライドトマト、オニオンチポトレアイオリをチャバタに挟み、手切りフライと共に提供

キャラメライズドオニオン、ビーフブロス、クルトン、グリュイエールチーズ

ブッラータ、プロシュート、コンフィトマト、バジルピスト、バルサミコグレーズ、パフペストリー

シェフの日々の準備

ズッキーニスパイラルとペスト、パルメザン、スライスアーモンド (GF / V)

日替わりチーズ、ドライフルーツ、バゲット付き (V)

日替わりチーズ、ドライフルーツ、バゲット付き (V)

ビートピューレ、ブラックベリー、ペスト

ガーリック、ファインハーブバター、パフペストリー

ブリスタートマト、ケーパーとディルのアイオリ

小麦粉不使用のチョコレートケーキ、ココナッツジェラート、ブルーベリークーリ

ブランデーチェリーとくるみ入り（アルコールを含む）

日替わりセレクション

日替わりセレクション

日替わりセレクション

バニラジェラートとチョコレートソース、スライスアーモンドを詰めたシュー生地

日替わりセレクション

日替わりセレクション

デイリーセレクション

バニラジェラートとキャラメルソースを添えた焼きリンゴタルト

グルテンフリーブラウニー、バニラジェラート、ピスタチオダスト、チョコレートソース

トーストしたプレーンまたはエブリシングベーグルにプレーンクリームチーズ

バターとジャム

スクランブルエッグ、ベーコン、チェダー ミックスグリーンと共に提供

自家製グラノーラ、有機ヨーグルトとミックスベリー (V)

デイリーセレクション

3つの卵とスタイル（ゆで卵は利用不可）タンパク質の選択、ハーブローストトマト、ホームフライ、トースト

スパイシーなトマトとハリッサソース（マイルドにはできません）ポーチドエッグ3個、ほうれん草とフェタチーズ、バゲット付き

クラシックな調理法、ポーチドエッグ、イングリッシュマフィン、カナディアンベーコン、オランデーズソース サイドの選択

クラシックな調理法、ポーチドエッグ、イングリッシュマフィン、ほうれん草とオランデーズソース サイドの選択

ポーチドエッグ、イングリッシュマフィン、スモークサーモンとオランデーズ サイドの選択

ミックスベリーコンポートとバーモントメープルシロップ

ベーグル、スモークサーモン、クリームチーズ、赤玉ねぎ、トマト、ケーパー、コルニションの選択

三つの卵、トマトソース、ブラックフォレストハム、チェダー、オレガノ、バゲット

フランス風の3つの卵のオムレツ、あなたの選んだ3つの具材で

マルチグレインプルマンローフ、アボカドスプレッド、ポーチドエッグ、ディル、ラディッシュ、レモンビネグレットのアルグラサラダ付き

マルチグレインプルマンローフ、アボカドスプレッド、ポーチドエッグ、ディル、ラディッシュ、スモークサーモン、レモンビネグレットのアルグラサラダ付き

スティールカットアイリッシュオーツ、オートミルク、イチゴとバナナ（乳製品不使用）

自家製グラノーラ、オーガニックヨーグルト、ミックスベリー（V）

6オンスのニューヨークストリップロイン、三つの卵、チミチュリソース、ハーブローストトマト、手切りフライ

ミックスベリー、ホイップクリーム、バーモントメープルシロップ

ペンネパスタ、季節の野菜、ペストソース

スモークサーモン、新じゃがいも、玉ねぎ、ポーチドエッグ2個

シェフのデイリーランチスペシャル 日替わりメニューについてはレストランにお電話ください。

ポエマ エクストラ ドライ, NV

ブリュット シャンパーニュ

3オリーブバニラウォッカ、パッションフルーツピューレ、バニラスイロップ、スパークリングワイン

ブーデルズジン、新鮮なライム、マドレッドアルグラ、砕いた黒胡椒

ココナッツオイルファットウォッシュドゴールデンラム、キャラメライズドパイナップル、ココロペス

バーボン、アペロール、アマーロのミックスで飛び立とう

チポトレ タンテオ テキーラ、アガベ、コアントロー、マンゴーピューレ、チリ

スーズ、リレ・ブラン、ボンベイジン

バレット バーボン、チナール、スイート ヴェルモット、オレンジ

ドクター・コンスタンティン、フィンガーレイクス、ニューヨーク 2022

"サン・エスプリ," デラス, ローヌ・バレー 2021

シュランバージェ、アルザス 2021

インファマス・グース、マールボロ、ニュージーランド 2023

カルペディエム、アンダーソンバレー、カリフォルニア。2021

プイィ・フュメ "ラ・ランバルド," ドメーヌ・ランドラ G. ロワール 2022

メゾン サレヤ、コトー ダイクス アン プロヴァンス 2023

"ベル・エール," ヴィニョーブル・エドモン・ラトゥール 2021

アルタ・ビスタ、メンドーサ、アルゼンチン 2022

シャトー・ノアイヤック、ボルドー、フランス 2015

ザ・ペアリング、カリフォルニア 2019

ルイ・ジャド、ブルゴーニュ 2022

キャラメライズドオニオン、エイジドグリュイエール、クルトン

ライム醤油、アボカドムース、マンゴーサルサ、クリスピーワンタン | D

ペルノ、プロヴァンス風バター、パフペストリー

バジルペスト、スライスアーモンド、パルメザン | グルテンフリー、ベジタリアン

コーニション、ピクルスオニオン、バゲット、全粒粉マスタード

焦げたトマト、ケーパーとディルのアイオリ

パフペストリー、プロシュート、グリルしたピーチ、バルサミコグレーズ

ロメイン、トーストしたクルトン、削ったパルメザン

いちご、オレンジセグメント、ゴートチーズ、ローストアーモンド、シトラスビネグレット | グルテンフリー、ベジタリアン

グラニースミスアップル、セロリ、キュウリ、削ったパルメザン、キャンディー

ABF、非GMO鶏肉、バターナッツスクワッシュピューレ、ローストサルシフィ、ガーリックジュース | GF、D

赤ワインで煮込んだ鶏の脚、ラルドン、パールオニオン、マッシュルーム、フィンガーリングポテト | グルテンフリー、乳製品

バジルペストリゾット、ブランデーチェリー

クリーミーポレンタ、ハリコ・ヴェール、オレンジリダクション | GF

カレー風味のパースニップピューレ、ブドウとファバビーンズ、ザクロの reduction | GF

ヤギのチーズと松の実 | V

野生のキノコ、トリュフオイル、白ワイン、山羊チーズクリーム | V

PEIムール貝、エビ、アサリ、イカ、ローストポテト、フェンネル、トマトフュメ、ルイユバゲット | D

ポテトグラタン、マッシュルーム、ローズマリージュース | GF

バヤルディ野菜、コンフィガーリック、ブールブラン | GF

ローストカリフラワー、アルグラ、アボカドムース、シラントロライムソイ | D

カリフラワーピューレ、トリコロールキャロット、ロブスタ reduction | GF

角切りの季節の野菜、黒トリュフの reduction | GF

チェアマンリザーブ 12オンス NYストリップ、ペッパーコーンブランデーソース、手切りフライ | GF

パット・ラフリーダのショートリブとブリスケットのブレンド。8オンスのバーガー、ビブレタ、トマト、赤玉ねぎ、ハウスソース、コルニション、フレンチフライ

ポエマ エクストラ ドライ, NV

ブリュット シャンパーニュ

3オリーブバニラウォッカ、パッションフルーツピューレ、バニラスイロップ、スパークリングワイン

ブーデルスジン、新鮮なライム、マドレッドアルグラ、砕いた黒胡椒

ココナッツオイルファットウォッシュドゴールデンラム、キャラメライズドパイナップル、ココロペス

バーボン、アペロール、アマーロのミックスで飛び立とう

チポトレ タンテオ テキーラ、アガベ、コアントロー、マンゴーピューレ、チリ

スーズ、リレ・ブラン、ボンベイジン

バレット バーボン、チナール、スイート ヴェルモット、オレンジ

ドクター・コンスタンティン、フィンガーレイクス、ニューヨーク 2022

"サン・エスプリ," デラス, ローヌ・バレー 2021

シュランバーゼ、アルザス 2021

インファマス・グース、マールボロ、ニュージーランド 2023

カルペ・ディエム、アンダーソン・バレー、カリフォルニア。2021年

プイィ・フュメ "ラ・ランバルド," ドメーヌ・ランドラ G. ロワール 2022

メゾン サレヤ、コトー ダイクス アン プロヴァンス 2023

"ベル・エール," ヴィニョーブル・エドモン・ラトゥール 2021

アルタビスタ、メンドーサ、アルゼンチン 2022

シャトー・ノアイヤック、ボルドー、フランス 2015

ザ・ペアリング、カリフォルニア 2019

ルイ・ジャド、ブルゴーニュ 2022

ビートピューレ、ブラックベリー、ディル、ペストドリズル | V

パフペストリー、プロシュート、グリルしたピーチ、バルサミコグレーズ

バジルペスト、スライスアーモンド、パルメザン | グルテンフリー、ベジタリアン

ペルノ, プロヴァンス風バター, パイ生地

焦げたトマト、ケーパーとディルのアイオリ

ミックスベリー、オーガニックヨーグルト、アサイ | V

オートミルク、ストロベリー、バナナ | グルテンフリー、ヴィーガン

ロメイン、トーストしたクルトン、削ったパルメザン

フリゼ、ラルドン、ポーチドエッグ、クルトン、削ったパルメザン、レモンビネグレット

いちご、オレンジのセグメント、山羊のチーズ、ローストアーモンド、シトラスビネグレット | グルテンフリー、ベジタリアン

キハダマグロ、フィンガーリングポテト、チェリートマト、ハリコヴェール、オリーブ、アンチョビ、ゆで卵、タラゴンビネグレット | グルテンフリー

グラニースミスアップル、セロリ、キュウリ、削ったパルメザン、キャンディーくるみ、タラゴンビネグレット | GF、V

NYストリップ、ミックスベビーグリーン、トマト、キュウリ、トルティーヤチップ、赤玉ねぎ、チェダーチーズ、バルサミコビネグレット | GF

ベーコン、ハムまたはカナディアンベーコン、ハーブローストトマト、ホームフライ、トースト

ポーチドエッグ、フェタ、ほうれん草、ハリッサ | V

ポーチドエッグ、イングリッシュマフィン、手作りホランデーズ

クリームチーズ、トマト、赤玉ねぎ、ケイパー

ベリーコンポート、バーモントメープルシロップ | V

6オンスのニューヨークストリップロイン、3つの卵、ハーブローストトマト、チミチュリソース、ホームフライ

ポーチドエッグ、アボカド、ディル、アルグラ、ラディッシュ、マルチグレイントース、レモンビネグレット | V

ブラックフォレストハム、マリナーラ、チェダー、オレガノ、トーストバゲット

スクランブルエッグ、アップルウッドスモークベーコン、グリュイエール

ミックスベリー、ホイップクリーム、バーモントメープルシロップ | V

チェダー、グリュイエール、ブリー、フェタ、ハム、ベーコン、オニオン、ほうれん草、ブロッコリー、アボカド、トマト、マッシュルーム、ファインハーブ

アップルウッドスモークベーコン、ビブ、トマト、チポトレアイオリ

季節の野菜、ペスト、山羊のチーズ

パリ風ハム、モルネソース、ベシャメル、グリュイエール

ローストポテト、野菜、ポーチドエッグ、ロブスターソース

オーガニック穀物、ハーブアイオリ、トマト、ビブ、コーニション、スイートポテトフライ | V

パット・ラフリーダのショートリブとブリスケットのブレンド。8オンスのバーガー、ビブレタ、トマト、赤玉ねぎ、ハウスソース、コルニション、フレンチフライ

チャバタ、フレッシュモッツァレラ、アルグラ、トマトコンフィ、バジルペースト

6オンスのニューヨークストリップロイン、グリュイエール、グリルオニオン、チポトレアイオリ、サンドライドトマト、チャバタ

ロメインレタス、削ったパルメザンチーズ、クルトン、伝統的なシーザードレッシング、アンチョビの選択

フリゼ、ポークラルドン、クルトン、ポーチドエッグ、シトラスドレッシング

オーガニックベビーフィールドグリーンのミックスとタラゴンビネグレット（GF / V）

アルグラ、イチゴ、オレンジセグメント、ゴートチーズ、ローストアーモンド、シトラスビネグレット（GF、V）

ベビーケール、キャンディーくるみ、グラニースミスリンゴ、セロリ、きゅうり、シェーブル、タラゴンビネグレット

NYストリップ、ミックスベビーフィールドグリーン、トマト、キュウリ、トルティーヤ、赤玉ねぎ、チェダーチーズ、バルサミコビネグレット

オーガニックグレイン、ファインハーブアイオリ、トマト、ビブレタス、コーニション、スイートポテトフライ

鶏胸肉、新鮮なモッツァレラ、アルグラ、トマトコンフィ、バジルペーストをチャバタに挟んだもの サイドの選択

パリ風マハン、ベシャメル、モルネーソース、グリュイエール、そして目玉焼きの選択肢

パリ風のマハン、ベシャメル、モルネーソースとグリュイエール サイドの選択

ショートリブとブリスケットのブレンド8オンスバーガー、トマト、赤玉ねぎ、ビブレタス、コルニション、ハウスソース、手切りフライ付き

ショートリブとブリスケットのブレンド8オンスバーガー、チーズの選択、トマト、赤玉ねぎ、ビブレタス、コルニション、ハウスソース、手切りフライと共に提供

アップルウッドスモークベーコン、トマト、ビブレタス、チポトレアイオイ、トーストしたマルチグレインブレッド、手切りフライドポテト付き

6オンスストリップロイン、ブリー、サンドライドトマト、オニオンチポトレアイオリをチャバタに挟み、手切りフライと共に提供

キャラメライズドオニオン、ビーフブロス、クルトン、グリュイエールチーズ

ブッラータ、プロシュート、コンフィトマト、バジルピスト、バルサミコグレーズ、パフペストリー

シェフの日々の準備

ズッキーニスパイラルとペスト、パルメザン、スライスアーモンド (GF / V)

日替わりチーズのセレクションとドライフルーツ、バゲット（V）

日替わりチーズ、ドライフルーツ、バゲット付き (V)

ビートピューレ、ブラックベリー、ペスト

ガーリック、ファインハーブバター、パフペストリー

ブリスタートマト、ケーパーとディルのアイオリ

小麦粉不使用のチョコレートケーキ、ココナッツジェラート、ブルーベリークーリ

ブランデーチェリーとくるみ入り（アルコールを含む）

バニラカスタード、焦がした砂糖とミックスベリー

日替わりセレクション

日替わりセレクション

日替わりセレクション

バニラジェラートとチョコレートソース、スライスアーモンドを詰めたシュー生地

日替わりセレクション

日替わりセレクション

日替わりセレクション

バニラジェラートとキャラメルソースを添えた焼きリンゴタルト

グルテンフリーブラウニー、バニラジェラート、ピスタチオダスト、チョコレートソース

トーストしたプレーンまたはエブリシングベーグルにプレーンクリームチーズ

バターとジャム

スクランブルエッグ、ベーコン、チェダー ミックスグリーンと共に提供

自家製グラノーラ、有機ヨーグルトとミックスベリー (V)

日替わりセレクション

3エッグスとスタイル（ゆで卵は利用不可）プロテインの選択、ハーブローストトマト、ホームフライ、トースト

スパイシーなトマトとハリッサソース（マイルドにはできません）ポーチドエッグ3個、ほうれん草とフェタチーズ、バゲット付き

クラシックな調理法、ポーチドエッグ、イングリッシュマフィン、カナディアンベーコン、オランデーズソース、サイドの選択

クラシックな調理法、ポーチドエッグ、イングリッシュマフィン、ほうれん草とオランデーズソース サイドの選択

ポーチドエッグ、イングリッシュマフィン、スモークサーモン、オランデーズソース サイドの選択

ミックスベリーコンポートとバーモントメープルシロップ

ベーグル、スモークサーモン、クリームチーズ、赤玉ねぎ、トマト、ケーパー、コルニションの選択

三つの卵、トマトソース、ブラックフォレストハム、チェダー、オレガノ、バゲット

フランス風の3つの卵のオムレツ、あなたの選んだ3つの具材で

グリルしたツナフィレ、ハリコヴェール、ゆで卵、新じゃがいも、チェリートマト、アンチョビ、オリーブ、ロメインとタラゴンビネグレット

マルチグレインプルマンローフ、アボカドスプレッド、ポーチドエッグ、ディル、ラディッシュ、レモンビネグレットのアルグラサラダ付き

マルチグレインプルマンローフ、アボカドスプレッド、ポーチドエッグ、ディル、ラディッシュ、スモークサーモン、レモンビネグレットのアルグラサラダ付き

スティールカットアイリッシュオーツ、オートミルク、イチゴとバナナ（乳製品不使用）

自家製グラノーラ、有機ヨーグルト、ミックスベリー（V）

6オンスのニューヨークストリップロイン、三つの卵、チミチュリソース、ハーブローストトマト、手切りフライ

ミックスベリー、ホイップクリーム、バーモントメープルシロップ

ペンネパスタ、季節の野菜、ペストソース

スモークサーモン、新じゃがいも、玉ねぎ、ポーチドエッグ2個

シェフのデイリーランチスペシャル 毎日のセレクションについてはレストランにお電話ください。

自家製パテ、コルニション、全粒粉マスタードとバゲット

バター、ファインハーブ、パイ生地

キャラメライズドオニオン、ビーフブロス、クルトン、グリュイエールチーズ

ブッラータ、プロシュート、コンフィトマト、バジルピスト、バルサミコグレーズ、パフペストリー

シェフの日々の準備

ズッキーニスパイラルとペスト、パルメザン、スライスアーモンド (GF / V)

ブリュッセルスプラウトグラタン、パルメザン、白ワインクリームソース、ラルドン、パン粉

日替わりチーズ、ドライフルーツ、バゲット付き (V)

フレークサーモン、パン粉、ケーパーとディルのアイオリ、ローストトマト

リヨン風ポテト、キャラメライズドオニオン、アスパラガス、ブランデーチェリーリダクション

バヤルディ野菜、ガーリックのコンフィ、ブールブラン (GF)

プリンスエドワードムール貝、ソースの選択、手切りフライ

アルグラ、ローストカリフラワー、アボカドムース、シラントロライムソイ

バターナッツスクワッシュピューレ、ハリコヴェールとガーリックジュ

赤ワインで煮込んだショートリブ、ユコンゴールドマッシュポテト、パン粉ハーブブレッドクラム、黒トリュフリダクション

チェアマンリザーブ 12オンス NYストリップステーキ、ペッパーコーンブランデーソースと手切りフライ

カリフラワーピューレ、トリコロールキャロット、ロブスタ reduction

ポルト白ワインで煮込んだ鶏の脚、ローストポテト、季節の野菜

イカ、エビ、ムール貝、マニラガイ、ローストポテト、フェンネル、トマトフュメ、ルイユバゲット

ショートリブとブリスケットのブレンド8オンスバーガー、トマト、赤玉ねぎ、ビブレタス、ハウスソース、手切りフライ付き

ショートリブとブリスケットのブレンド8オンスバーガー、チーズの選択、トマト、赤玉ねぎ、ビブレタス、ハウスソース、手切りフライ付き

ロースト プラム トマト ソース、パイン ナッツ、ゴート チーズ

野生のキノコ、白ワインと山羊のチーズクリーム、パルメザン、トリュフオイル

コンフィダックレッグ、ラルドン、ガーリックソーセソン、カネリーニビーンズシチュー

ポテトグラタン、マッシュルーム、ローズマリージュ

ロメインレタス、削ったパルメザンチーズ、クルトン、伝統的なシーザードレッシング、アンチョビの選択

ミックスオーガニックベビーフィールドグリーンとタラゴンビネグレット (GF / V)

アルグラ、イチゴ、オレンジセグメント、ゴートチーズ、ローストアーモンド、シトラスビネグレット（GF、V）

ベビーケール、キャンディーくるみ、グラニースミスリンゴ、セロリ、きゅうり、パルメザン、タラゴンビネグレット

日替わりセレクション

日替わりセレクション

日替わりセレクション

日替わりセレクション

日替わりセレクション

日替わりセレクション

グルテンフリーブラウニー、バニラジェラート、ピスタチオダスト、チョコレートソース

小麦粉不使用のチョコレートケーキ、ココナッツジェラート、ブルーベリークーリ

バニラカスタード、焦がした砂糖とミックスベリー

ブランデーチェリーとくるみ入り（アルコールを含む）

ミックスシーズナルベリー

バニラジェラートとチョコレートソース、スライスアーモンドを詰めたシュー生地

バニラジェラートとキャラメルソースを添えた焼きリンゴタルト

ブラックアイスティーとレモネード

新鮮に淹れた無糖のブラックティー

アイスティー、ミント、マンゴーネクター

ポエマ エクストラ ドライ, NV

ブリュット シャンパーニュ

3オリーブバニラウォッカ、パッションフルーツピューレ、バニラスイロップ、スパークリングワイン

ブーデルズジン、新鮮なライム、マドレッドアルグラ、砕いた黒胡椒

ココナッツオイルファットウォッシュドゴールデンラム、キャラメライズドパイナップル、ココロペス

バーボン、アペロール、アマーロのミックスで飛び立とう

チポトレタンテオテキーラ、アガベ、コアントロー、マンゴーピューレ、チリ

スーズ、リレ・ブラン、ボンベイジン

バレット バーボン、チナール、スイート ヴェルモット、オレンジ

ドクター・コンスタンティン、フィンガーレイクス、ニューヨーク 2022

"サン・エスプリ," デラス, ローヌ・バレー 2021

シュランバーゼ、アルザス 2021

インファマス・グース、マールボロ、ニュージーランド 2023

カルペ・ディエム、アンダーソン・バレー、カリフォルニア州。2021年

プイィ・フュメ "ラ・ランバルド," ドメーヌ・ランドラ G. ロワール 2022

メゾン サレヤ、コトー ダイクス アン プロヴァンス 2023

"ベル・エール," ヴィニョーブル・エドモン・ラトゥール 2021

アルタビスタ、メンドーサ、アルゼンチン 2022

シャトー・ノアイヤック、ボルドー、フランス 2015

ザ・ペアリング、カリフォルニア 2019

ルイ・ジャド、ブルゴーニュ 2022

キャラメライズドオニオン、エイジドグリュイエール、クルトン

ライム醤油、アボカドムース、マンゴーサルサ、クリスピーワンタン | D

ペルノ、プロヴァンス風バター、パフペストリー

バジルペスト、スライスアーモンド、パルメザン | グルテンフリー、ベジタリアン

コーニション、ピクルスオニオン、バゲット、全粒粉マスタード

焦げたトマト、ケーパーとディルのアイオリ

パフペストリー、プロシュート、グリルしたピーチ、バルサミコグレーズ

ロメイン、トーストしたクルトン、削ったパルメザン

いちご、オレンジのセグメント、ヤギのチーズ、ローストアーモンド、シトラスビネグレット | グルテンフリー、ビーガン

グラニースミスアップル、セロリ、キュウリ、削ったパルメザン、キャンディーウ

ABF、非GMO鶏肉、バターナッツスクワッシュピューレ、ローストサルシフィ、ガーリックジュース | GF、D

赤ワインで煮込んだ鶏の脚、ラルドン、パールオニオン、マッシュルーム、フィンガーリングポテト | グルテンフリー、乳製品

バジルペストリゾット、ブランデーチェリー

クリーミーポレンタ、ハリコ・ヴェール、オレンジリダクション | GF

カレー風味のパースニップピューレ、ブドウとソラマメ、ザクロの reduction | GF

ヤギのチーズと松の実 | V

野生のきのこ、トリュフオイル、白ワイン、山羊チーズクリーム | V

PEIムール貝、エビ、ハマグリ、イカ、ローストポテト、フェンネル、トマトフュメ、ルイユバゲット | D

ポテトグラタン、マッシュルーム、ローズマリージュース | GF

バヤルディ野菜、コンフィガーリック、ブールブラン | GF

ローストカリフラワー、アルグラ、アボカドムース、シラントロライムソイ | D

カリフラワーピューレ、トリカラーキャロット、ロブスターレダクション | GF

角切りの季節の野菜、黒トリュフの reduction | GF

チェアマンリザーブ 12オンス NYストリップ、ペッパーコーンブランデーソース、手切りフライ | GF

パット・ラフリーダのショートリブとブリスケットのブレンド。8オンスのバーガー、ビブレタ、トマト、赤玉ねぎ、ハウスソース、コルニション、フレンチフライ

ポエマ エクストラ ドライ, NV

ブリュット シャンパーニュ

3オリーブバニラウォッカ、パッションフルーツピューレ、バニラスイロップ、スパークリングワイン

ブーデルスジン、新鮮なライム、マドレッドアルグラ、砕いた黒胡椒

ココナッツオイルファットウォッシュドゴールデンラム、キャラメライズドパイナップル、ココロペス

バーボン、アペロール、アマーロのミックスで飛び立とう

チポトレ タンテオ テキーラ、アガベ、コアントロー、マンゴーピューレ、チリ

スーズ、リレ・ブラン、ボンベイジン

バレット バーボン、チナール、スイート ヴェルモット、オレンジ