一本木石橋

鮨と日本料理の名門で培った技術を駆使し、厳選された食材を使用した料理を提供しています。季節ごとに変わるメニューは、訪れるたびに新しい味わいを楽しめます。繊細な仕込みと深みのある味わいが特徴で、食材の持つ本来の旨味を最大限に引き出しています。

店内は銅の網代天井が美しく、落ち着いた和の雰囲気が広がります。店主やスタッフの温かい接客が心地よく、初めての方でもリラックスして食事を楽しめる空間です。訪れるたびに心が和む、特別なひとときを過ごせる場所です。

2018年9月8日に福岡市中央区で開店しました。鮨と日本料理の技術を融合し、博多の美食シーンに新たな風を吹き込んでいます。短期間で多くの支持を集め、地域の人々に愛される存在となっています。店の成長と共に、さらなる進化を続けています。