ワインバー カーヴ ド タムラ
wine bar Cave de TAMURA
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フランスワインの楽園
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*前日までの要予約。*お名前•メッセージをお入れすることはできません。
大きさにより値段が変わります。
フランス・イタリアを中心に味わいの違うチーズを盛り合わせました。1種類からでもご用意致します。
テレビ東京「出没!アド街ック天国」で紹介されました。
テレビ東京「出没!アド街ック天国」で紹介されました。
*バニラアイスクリーム添えで1,320円
*バニラアイスクリーム添えで880円
フレッシュチーズの風味豊かなクレーム・ダンジュにイタリア・シチリアの甘口ワインをかけました。アンズのような甘さとクリームの相性は抜群です。最後に感じるワインのほろ苦さがアクセントの大人のデザートです。
20年以上熟成させたスペインのペドロ・ヒメノス100%の黒蜜のような濃密な味わいの甘口ワインをかけた最も贅沢なバニラアイスクリームです。
生産者 シャトー・マルゴー サードラベル生産地:ボルドー・マルゴー村ブドウ:カベルネ・ソーヴィニオン、メルロ1855年格付け第一級・シャトー・マルゴーは第一級の中でもエレガンスさと力強さを秘めたワインと評されています。そのシャトーがサードワインとして高い品質を追及し、満を持して2009年に自社で瓶詰めしてリリース。生産量が少ないため限られた国でしか味わえない希少なワインです。
生産者:ルー・デュモン レア・セレクション生産地:ブルゴーニュ ブドウ:ピノ・ノワール、ガメイ「ルー・デュモン」は仲田晃司氏が2000年にブルゴーニュに設立したドメーヌです。アンリ・ジャイエ氏からの助言から生まれた信念を「天・地・人」のラベルに込めています。そしてネゴシアンとしても名高い仲田さんが厳選した古酒がこの「レア・セレクション」です。熟成からくるドライフルーツや土やキノコの香りのニュアンスを感じます。しなやかな口当たりにまだいきいきした酸もあり、熟成により全体がまとまった味わいです。
グラスワインのリストは公式ホームページをご覧ください。
不定期でワイン会やワインフェアを開催しています。公式ホームページをご覧ください。
ワインお持ち込み料金についてワイン1本につき、抜栓技術料 1,100円、グラス使用料 お一人様1,100円×人数分、デキャンティング技術料 1,100円(必要とあれば)を頂戴いたします。例えば、2名で1本お持ち込み(デキャンティング有り)の場合、合計で4,400円を頂戴いたします。<内訳>抜栓技術料 1,100円×ワイン1本=1,100円グラス使用料 1,100円×2名様分×ワイン1本=2,200円デキャンティング技術料 1,100円×ワイン1本=1,100円国、銘柄などはこだわりませんので、ご記念のワインがございましたら是非お持ち込みください。お一人様1本お持ち込みできます。
