OPERA

料理はクラシックなフレンチで、ソースの素晴らしさが際立ちます。フォワグラや牛ヒレ肉のステーキなど、どの料理も丁寧に仕込まれ、見た目も美しく、味わい深い一品です。ワインとの相性も抜群で、食事をより一層引き立てます。

店内は落ち着いた空間で、カウンター席とテーブル席があり、シェフの手さばきを小窓から見ることができます。サービスも行き届いており、ソムリエの奥様が気さくに接客してくれます。特別な時間を過ごすのに最適な場所です。

2006年12月7日にオープンし、以来20年近くにわたり地元で愛され続けています。フランス料理の伝統を守りつつ、新しい味わいを提供し続ける姿勢が、多くの人々に支持されています。地域の食文化に貢献し、訪れる人々に感動を与え続けています。

アルザス地方に造詣が深く、クラシックなフレンチを得意とするシェフです。料理はどれも手間を惜しまず、素材の旨味を最大限に引き出す技術が光ります。お酒好きな方にも喜ばれる料理を提供しています。彼の料理は、訪れるたびに新たな驚きを提供し、食通をも唸らせます。