โอเปร่า

อาหารเป็นฝรั่งเศสคลาสสิก โดยมีความยอดเยี่ยมของซอสที่โดดเด่น ฟัวกราส์และสเต็กเนื้อวัวเป็นอาหารที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน ทั้งในด้านรูปลักษณ์ที่สวยงามและรสชาติที่ลึกซึ้ง การจับคู่กับไวน์ก็ยอดเยี่ยม ทำให้มื้ออาหารมีความพิเศษยิ่งขึ้น

ภายในร้านมีบรรยากาศที่เงียบสงบ มีที่นั่งเคาน์เตอร์และที่นั่งโต๊ะ สามารถมองเห็นการทำอาหารของเชฟผ่านหน้าต่างเล็กๆ บริการก็ยอดเยี่ยม ภรรยาของซอมเมลิเยร์ให้บริการอย่างเป็นกันเอง เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการใช้เวลาพิเศษ

เปิดให้บริการเมื่อวันที่ 7 ธันวาคม 2006 และตั้งแต่นั้นมาได้รับความรักจากชุมชนมาเกือบ 20 ปี การรักษาประเพณีของอาหารฝรั่งเศสในขณะเดียวกันก็ยังคงนำเสนอรสชาติใหม่ ๆ ทำให้ได้รับการสนับสนุนจากผู้คนมากมาย มีส่วนร่วมในวัฒนธรรมการกินของท้องถิ่นและยังคงสร้างความประทับใจให้กับผู้ที่มาเยือน

เชฟที่มีความรู้ลึกซึ้งเกี่ยวกับภูมิภาคอัลซาส และเชี่ยวชาญในการทำอาหารฝรั่งเศสแบบคลาสสิก อาหารทุกจานมีความพิถีพิถันในการทำ และเทคนิคในการดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาอย่างเต็มที่ นอกจากนี้ยังมีการนำเสนออาหารที่ทำให้ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์พอใจ อาหารของเขามอบความประหลาดใจใหม่ๆ ทุกครั้งที่มาเยือน และทำให้ผู้ที่ชื่นชอบการกินต้องประทับใจ