鉄板料理 八天

メニューに載っていないボトルもありますので、シェフまでお尋ねください！

赤、白３種類ずつ　770円から

スペイン　マカベオ

アメリカ カベルネソーヴィニヨン

フランス　カベルネソーヴィニヨン

南アフリカ　メルロー

フランス　メルロー

イタリア モンテプルチアーノ

フランス メルロー

フランス ソーヴィニヨンブラン

アメリカ シャルドネ

フランス シャルドネ

オーストラリア　グリューナー

ニュージーランド ソーヴィニヨンブラン

フランス　シャルドネ

焼酎の銘柄は不定期に変わりますので、スタッフまでお尋ねください！

芽粉緑茶を使用しています

他にも秘蔵のウィスキーありますので、シェフまでお尋ねください！

上品でコクのある梅酒です

新鮮なトマトをベースにレタスを添えて、さっぱりクリーミーなドレッシングで。

お刺身で食べられる帆立貝をレアに焼き上げ、サラダにトッピング。

大ぶりのえびが4本も乗ったボリューミーなサラダ。

確かな目利きで選んだ旬の魚を洋風にアレンジ。魚の種類は店内の黒板をご覧ください。

ワインに合う厳選チーズの盛り合わせ！

燻製していない国産豚のソーセージを鉄板で焼き上げます！

スイートトマトとフレッシュモッツァレラチーズを特製バジルソースとシチリア産ヴァージンオイルで！

三日間かけて仕上げる味わい深い和牛のすじ肉は、トロトロで熱々。開店以来10年変わらぬ人気メニューです！

クラフトビールや軽めの赤ワインによく合います！

完熟焼きとまとの上でモッツァレラチーズがとろける「温かいカプレーゼ』フレッシュバジルソースとオリーブオイルの香りでどうぞ！

肉厚で食感豊かな原木しいたけとえりんぎを、軽くしょうゆで味付け。香り付けにゆず胡椒をお好みで。

シャキシャキした食感のこまつなに塩こんぶの旨味を加えて、仕上げはごま油で。

ジューシーな茄子を鉄板で焼き上げ、香り豊かな「食べるラー油」に絡めます！

焼くことで甘みを引き出したトマトに煮詰めたバルサミコ酢のソースを合わせます！

鉄板で皮目をパリッと焼き上げた白身魚に、シェフがお客様に合わせて作るオリジナルソースを合わせます！

鉄板で蒸し上げたあわびは、とても柔らか。相性の良い、ガーリックの香るオイスターソースで。

極上本マグロのほほ肉を鉄板でジューシーにグリルします。ジェノバ風バジルソースとの相性は絶妙！

鉄板でサッと炒めたプリプリのえびとブロッコリーを、フレッシュトマトとガーリックのソースでどうぞ。

お刺身でも食べられる帆立貝をレアに焼き上げ、シェフお得意のガーリック香るソースで！

プリプリのえびとマッシュルームの旨味が移ったガーリックオイルは、是非バケットとご一緒に！

牛肉の部位の中では最高級の「柔らかさ」。輝く鉄板で焼き上げる極上ヒレ肉の美味しさをご堪能ください！

「ランプ」とはサーロインとつながるお尻の部分。サーロインと同等の柔らかさでありながら赤身の旨味を味わえる、肉好きには人気の部位です。

誰もが知ってるステーキの超人気部位！迷ったらこれを頼めば間違いなし！

上質な黒毛和牛を使って手ごねで仕込みました。コーヒーが香るちょっとビターな特製デミグラスソースで。数量限定です。

2019年９月、JALの機内誌SKYWARDにて、「うますぎる」「究極のガーリックライス」と絶賛された店主渾身の逸品！お好みによって、しそを抜くことも出来ます。お椀と香の物付きです。

シンプルなガーリックライスに、酒盗独特の旨味が加わると…。お椀と香の物付きです。

お椀と香の物付きです。

イタリア産ゴルゴンゾーラチーズを使用。デザートはもちろん、ワインのお供に。