ウルフギャング・ステーキハウス 福岡店
ウルフギャング・ステーキハウス バイ ウルフギャング・ズウィナーフクオカテン / Wolfgang's Steakhouse by Wolfgang Zwirner Fukuoka Ten
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最高級ステーキを堪能できる特別な空間
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メニュー
メニューは当日お選びください
専用熟成庫で28日間を目安にゆっくりとドライエイジングした「プライムグレード」の牛肉を、900℃のオーブンで焼き上げ熱々の皿に乗せてご提供。
活きたまま届くジャンボロブスターを「スチーム」か「オーブングリル」どちらか好みの調理法で提供。味付けはシンプルにレモンとクラリフェバターでいただきます。ほんのり甘くぷりっとした食感がたまらない逸品。
ロブスター、大海老、クラブミートを、スチームでふっくらと蒸しあげます。カクテルソースとレモンでシンプルにそれぞれの甘みや旨み、ぷりっとした食感を楽しめる一皿です。
オニオン、トマト、パプリカ、ベーコンと小エビのサラダ
米国農務省が最上級品質に格付けした“プライムグレード”のリブアイ(アバラ近くの柔らかい部位)を約3時間かけてじっくりと低温で焼き上げたローストビーフ(約800g)です。ドライエイジングしたお肉ならではの柔らかさと風味が特徴で、オージュソース(肉と野菜で出汁をとったソース)ホースラディシュ(西洋わさび)ソースと共に提供します。ベイクドポテト、クリームスピナッチ、クリームコーンとも相性抜群です。
メニューは当日お選びください。
専用熟成庫で28日間を目安にゆっくりとドライエイジングした「プライムグレード」の牛肉を、900℃のオーブンで焼き上げ熱々の皿に乗せてご提供。
活きたまま届くジャンボロブスターを「スチーム」か「オーブングリル」どちらか好みの調理法で提供。味付けはシンプルにレモンとクラリフェバターでいただきます。ほんのり甘くぷりっとした食感がたまらない逸品。
ロブスター、大海老、クラブミートを、スチームでふっくらと蒸しあげます。カクテルソースとレモンでシンプルにそれぞれの甘みや旨み、ぷりっとした食感を楽しめる一皿です。
オニオン、トマト、パプリカ、ベーコンと小エビのサラダ
米国農務省が最上級品質に格付けした“プライムグレード”のリブアイ(アバラ近くの柔らかい部位)を約3時間かけてじっくりと低温で焼き上げたローストビーフ(約800g)です。ドライエイジングしたお肉ならではの柔らかさと風味が特徴で、オージュソース(肉と野菜で出汁をとったソース)ホースラディシュ(西洋わさび)ソースと共に提供します。ベイクドポテト、クリームスピナッチ、クリームコーンとも相性抜群です。
ノンアルコール醸造用葡萄ジュース
パプリカオリーブorブルーチーズオリーブ
ロングスタイルまたはショートスタイルかお選び頂けます
