和牛テールのお店 ease
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隠れ家的な和牛テール専門店
おすすめポイント
評価
口コミ
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メニュー
当店自慢の名物2品を一度に味わえる贅沢コース。 コラーゲン豊富な希少部位・和牛テールのグリル「カリトロ」と、最高級A5ランクの「和牛ステーキ」をどちらも堪能いただけます。 和牛料理を1品含む前菜盛合せや、自家製ドレッシングのサラダも。 目利きが厳選した極上和牛のおいしさを、存分にお楽しみください。 ※料理のみのコースです。ドリンクは別注文となります。 ※【ステーキ・テールのグラム数は増やせます】ご来店時にお申し付けください。 当日のお料理の内容を詳しく知りたい方は、電話にてご確認下さい。 ※当店の和牛はセリで買い付けていますので、ごく稀にコースの値段が300円上がる場合がございます。
当店名物の和牛テールのグリル「カリトロ」をご堪能いただけるコースです。 コラーゲン豊富な希少部位、和牛テールを 煮込んでからグリルしているため、外はカリッ!中はトロトロ♪ 「カリトロ」に使用するA5和牛は、特に上質なものをご用意しております。 深い旨味が魅力の逸品を、ぜひ一度ご賞味ください。 和牛料理を1品含む前菜盛合せや、自家製ドレッシングのサラダなど、人気メニューもお楽しみいただけます。 ※料理のみのコースです。ドリンクは別注文となります。 ※当日のお料理の内容を詳しく知りたい方は、電話にてご確認下さい。
当店自慢の名物2品を一度に味わえる贅沢コース。 コラーゲン豊富な希少部位・和牛テールのグリル「カリトロ」と、最高級A5ランクの「和牛ステーキ」をどちらも堪能いただけます。 和牛料理を1品含む前菜盛合せや、自家製ドレッシングのサラダも。 2時間飲み放題では、ビールやウイスキーをはじめ、豊富なドリンクを取り揃えております! ※【ステーキ・テールのグラム数は増やせます】ご来店時にお申し付けください。 当日のお料理の内容を詳しく知りたい方は、電話にてご確認下さい。 ※当店の和牛はセリで買い付けていますので、ごく稀にコースの値段が300円上がる場合がございます。
当店名物の和牛テールのグリル「カリトロ」をご堪能いただけるコースです。 コラーゲン豊富な希少部位、和牛テールを煮込んでからグリルしているため、外はカリッ!中はトロトロ♪ 「カリトロ」に使用するA5和牛は、特に上質なものをご用意しております。 深い旨味が魅力の逸品を、ぜひ一度ご賞味ください。 和牛料理を1品含む前菜盛合せや、自家製ドレッシングのサラダも。 2時間飲み放題(L.O30分前)では、お好きなビール1本・自家製サングリア・グラスワイン・カクテル4種類・ウイスキー5種類・ソフトドリンク5種類と充実しています! ※当日のお料理の内容を詳しく知りたい方は、電話にてご確認下さい。
最高峰のA5黒毛和牛ステーキを存分にご堪能いただけるコースです。 熟成肉とは一線を画す、格別の味わい。極上和牛の真髄を、心ゆくまでご賞味ください。 和牛料理を1品含む前菜盛合せや、自家製ドレッシングのサラダも。 目利きが厳選した極上和牛のおいしさを、存分にお楽しみください。 ※料理のみのコースです。ドリンクは別注文となります。 ※【ステーキのグラム数は増やせます】ご来店時にお申し付けください。 ※当日のお料理の内容を詳しく知りたい方は、電話にてご確認下さい。 ※当店の和牛はセリで買い付けていますので、ごく稀にコースの値段が500円上がる場合がございます。
最高峰のA5黒毛和牛ステーキを存分にご堪能いただけるコースです。 熟成肉とは一線を画す、格別の味わい。極上和牛の真髄を、心ゆくまでご賞味ください。 和牛料理を1品含む前菜盛合せや、自家製ドレッシングのサラダも。 目利きが厳選した極上和牛のおいしさを、存分にお楽しみください。 飲み放題(L.O30分前)は、ビールやウイスキーなど豊富なドリンクをご用意しております。 ※【ステーキのグラム数は増やせます】ご来店時にお申し付けください。 ※当日のお料理の内容を詳しく知りたい方は、電話にてご確認下さい。 ※当店の和牛はセリで買い付けていますので、ごく稀にコースの値段が500円上がる場合がございます
当店名物の和牛テールのグリル「カリトロ」をご堪能いただけるコースです。 本コースでの和牛テールは、大きいサイズのものをご用意しております。 和牛テールを煮込んでからグリルしているため、外はカリッ!中はトロトロ♪ 「カリトロ」に使用するA5和牛は、特に上質なものをご用意しております。 深い旨味が魅力の逸品を、ぜひ一度ご賞味ください。 和牛料理を1品含む前菜盛合せや、自家製ドレッシングのサラダも。 通常より大きなテールになりますので、テール好きにはピッタリのコースです。 ※お料理のみのコースです。ドリンクは別注文となります。 ※当日のお料理の内容を詳しく知りたい方は、電話にてご確認下さい。
当店名物の和牛テールのグリル「カリトロ」をご堪能いただけるコースです。 本コースでの和牛テールは、大きいサイズのものをご用意しております。 コラーゲン豊富な希少部位、和牛テールを煮込んでからグリルしているため、外はカリッ!中はトロトロ♪ 和牛料理を1品含む前菜盛合せや、自家製ドレッシングのサラダも。 通常より大きなテールになりますので、テール好きにはピッタリのコースです。 2時間飲み放題では、お好きなビール1本・自家製サングリア・グラスワイン・カクテル4種類・ウイスキー5種類・ソフトドリンク5種類と充実しています! ※当日のお料理の内容を詳しく知りたい方は、電話にてご確認下さい。
当店名物の和牛テールのグリル「肉うま」をご堪能いただけるコースです。 コラーゲン豊富な希少部位・和牛テールのグリル「肉うま」は、シンプルな味付けが特徴。 テール本来の力強い肉質と濃厚な旨味が、噛むほどに広がります。 お好みでレモンや粒マスタードとともにお召し上がりください。 和牛料理を1品含む前菜盛合せや、自家製ドレッシングのサラダなど、人気メニューもお楽しみいただけます。 ※お飲み物は別に、単品でご注文頂くコース料理のみのプランです。 ※当日のお料理の内容を詳しく知りたい方は、電話にてご確認下さい。
店名物の和牛テールのグリル「肉うま」をご堪能いただけるコースです。 コラーゲン豊富な希少部位・和牛テールのグリル「肉うま」は、シンプルな味付けが特徴。 テール本来の力強い肉質と濃厚な旨味が、噛むほどに広がります。 お好みでレモンや粒マスタードとともにお召し上がりください。 和牛料理を1品含む前菜盛合せや、自家製ドレッシングのサラダなど、人気メニューもお楽しみいただけます。 2時間飲み放題では、お好きなビール1本・自家製サングリア・グラスワイン・カクテル4種類・ウイスキー5種類・ソフトドリンク5種類と充実しています! ※当日のお料理の内容を詳しく知りたい方は、電話にてご確認下さい。
個性豊かなクラフトビールを多数用意。大量生産品とは一線を画す多彩な風味を楽しめます。ビール好きも苦手な方も、新たな魅力を発見できるはずです。
当店では約30種類のワインを取り揃え、その大半がオーガニック。季節やお料理に合わせた日替わりグラスワインも充実。美味しい料理と上質なワインのマリアージュをお楽しみください。
グラス:750円/デカンタ(4杯分):2,900円品種:プリミティーボ100%/※オーガニック果実味がありバランス良い
ボトル:4.700円品種:プリミティーボ100%/※オーガニックタンニンは優しく果実味がある
ボトル:5100円品種:シラー100%/※オーガニックフレッシュで軽めの赤ワインがお好きな方へ
ボトル:5200円品種:グルナッシュ、カリニャンetc/※オーガニックたっぷりとした果実味で柔らかなタンニンと舌ざわり
ボトル:5,900円品種:メルロー80%・カベルネ20%/※オーガニック口あたりは柔らかくジューシー 「2022年度インターナショナル・ワインチャレンジ」および「2022年度マコン・ワインコンクール」でダブル金賞受賞。
ボトル:6,600円品種:コルヴィーナ65%・コルヴィノーネetc/※オーガニック華やかな果実味と酸味がありフレッシュ、ソフトなタンニン
ボトル:7,500円品種:ピノノワール100%/※オーガニックピノノワール独特の華やかな果実味
ボトル:8,000円品種:モンテプルチアーノ瓶内熟成の為、葡萄本来の味が楽しめるワイン。フルーティーさと力強さのある1本。
当店の白ワインは全てオーガニックです
グラス:750円/デカンタ(4杯分):2,900円品種:パッセリーナ85%以上シトラスと酸のバランス良し。フレッシュでライトな味わい
ボトル:4,800円品種:ヴィオニエ100%酸味は穏やかでコクが感じられます
ボトル:5,100円品種:ルーサンヌ70%・グルナッシュ30%バランスは良く、フルーティーな味わい
ボトル:5,800円品種:グリューナーヴェルトリーナー100%程よい酸で、ブドウ自体の甘味が感じられる1本
ボトル:7,500円品種:マルサンヌ70%・ルーサンヌ30%樽香がして爽やかでボリュームがあります
ボトル:7,800円品種:ケヴェルツトラミネール100%果実味があり、味わいも豊かで満足できる1本
グラス:1,200円/ボトル:6,500円品種:グレラ100%フルーティーな香りでスッキリとした辛口 イタリアを代表するスプマンテ
ボトル:17,000円品種:ピノ・ノワール/シャルドネ/ピノ・ムニエ絶品のシャンパンです。ブドウの甘みがあり、泡は繊細です。
グラスワインの常識を覆す厳選ラインナップ。価格は若干高めですが、質の高さは保証付き。本格的な1杯をお求めの方に。お料理に合わせたり、ワインだけでも、ゆっくり味わいください。グラスは100mIです。
ライトボディでタンニンと果実味 鹿と相性良しボトル:9,500円
味わい滑らかでバランス良し 和牛と相性良しボトル:10,000円
ミディアムボディでタンニンあり 肉料理と相性良しボトル:10,750円
ライトボディで軽いタンニン お肉以外でも相性良しボトル:10,000円
しっかり重くタンニン良し 和牛と相性良しボトル:11,750円
濃厚な果実味で柔らかなタンニン 煮込み料理やチーズと良しボトル:12,500円
樽香が癖になり、濃厚ボトル:8,500円
辛口ですがトロピカルボトル:8,800円
すっきりですがバランス完璧ボトル:8,500円
各:880円
オレンジジュース・リンゴジュース・パイナップルジュース・炭酸
外はカリッ!中はトロトロ♪のまさに究極の逸品です。創業から人気No.1メニュー!テールの香りとピリリと味を引き締める胡椒、最後にかけるバルサミコ酢のソースが決め手!テールは関節でしか切る事が出来ないため、大きさは不揃いかつ、量り売りです。小 1600円~ 中 2200円~ 大 3000円~2名様ですと、中サイズが適量となります。
テール本来の力強い肉質と、濃厚な旨味が噛むほどに広がります。味付けはテールの味と香りを堪能できるように塩と胡椒でシンプルに。お好みでレモンと粒マスタードをつけてお召し上がり下さい。テールは関節でしか切る事が出来ないため、大きさは不揃いかつ、量り売りです。中 2800円 ~ 大 3200円~2名様ですと、中サイズが適量となります。
テールを赤ワインで煮込み、ミートソース風にしてマッシュポテトと一緒に焼きました。バケットにのせて食べる、赤ワインとの相性抜群のお肉系おつまみです。
希少部位の和牛テールを、赤ワインとじっくりと炒めて甘味を出した野菜と共に煮込んで作った絶品パスタです。精肉店ではホルモンなど同じ内臓に分類されるテールですが、お肉と内臓の間の様な、テールにしかない味と香りがクセになる一皿です。
テールと相性の良いジャガイモを下に置き、チーズをかけて焼き上げました
ご提供する部位は、ウデ三角(通称 くり)で、一頭から5キロ程しか取れない希少部位で、完全な赤身肉です。時間をかけて丁寧に焼き上げたお肉は、噛むほどに肉汁が溢れて、シンプルだからこそ、しっかりとした濃厚な旨味が感じられます。付け合わせは、塩漬け生胡椒、ネギ、ワサビ、15年熟成バルサミコ酢で。※グラムのご指定できます。(150g以上をおすすめしております。)※焼き上がりに40分頂きます。前菜など他のメニューと共にご注文ください。
15年熟成の酸味が少なく旨味の強いバルサミコ酢と味の濃い赤身の相性が抜群。
和風のソースで味付けをした和牛ユッケと自家製のマッシュポテトを合わせました。柔らかく、甘みもあり、至極の逸品。
低温で焼いた背ロースは、柔らかく濃い味わいです。グラム数によって価格が変動します。(90〜110g)2200円〜2400円
骨についたお肉は、最高の旨味です。ジャーキーのような味わい。
鹿とキノコの相性抜群!鹿肉は柔らかく味が出ます
新鮮なレバーをトマト煮込みで更にクセを除きました。
鹿肉のミートソースパスタ
お祝いしたい方のお名前は勿論、メッセージなども、デザートプレートにお書入れできます。
前菜圧倒的1番人気!メインのお料理を待つ間にこれを!その日の特別な前菜や、お酒に合わせて、6種類程度の盛り合わせ。1〜2人前:1530円3〜4人前:2180円
ワインのおともにぴったりの逸品です。貴重な白レバーを使い、コクのある滑らかなペーストに仕上げました。
当店の隠れた人気メニュー。バターを一切使わないあっさりなマッシュポテトです。
大きく肉厚の海老を臭みが出ないようにプリプリの食感に茹で上げて作る、海老好きにはたまらない定番のおつまみです。ピリ辛のトマトソースで食べるシンプルな海老のおつまみです。
その日におススメのチーズとドライフルーツの盛り合わせです。もう少しワインを飲みたい時におすすめです。
とろけるブラータチーズと生ハムにフルーツ最高です
フランス産の生ハムバター:+300円バターを乗せるのが本場の食べ方、おすすめです。
人気No.1!淡路島から直送の【潮かぶり玉ねぎ】を使った自家製の玉ねぎドレッシングのサラダです。いろんな野菜が入った食べ応えのあるサラダです。
シンプルなサラダは食べ飽きない。
当店でスモークしている、薫り高い自家製ベーコンを使用したシーザーサラダです。
ブラータチーズにトマトにバジルソース、最高の組み合わせです。
たくさんの生ハムとグリーンサラダは相性抜群です。白ワインにぴったりです。
トマトに相性抜群の玉ねぎドレッシングを和えました。
自家製ならではの美味しさを是非、絶品です。
牛一頭から400gしか取れない希少部位 和牛のミノは超希少です。
みんな大好きな海老の定番おつまみです。バケット付き。
和牛のハチノスを丁寧に下処理を行い、臭みを一切取り除いてから、外側をカリッと焼き上げました。ビールでも白ワインにもピッタリ。
ホルモンの一種であるハチノス。肉厚で上質な国産黒毛和牛の胃袋【ハチノス】の臭みを丁寧にとり、旨味たっぷり!店主力作です!白ワインにぴったりのおつまみです。
ホクホクのジャガイモとテールとチーズ
バケットにのせて食べる、お肉系のちょっとしたおつまみです。
人気No.1!当店人気の和牛テールを、赤ワインとじっくりと炒めて甘味を出した野菜と共に煮込んで作った絶品パスタです。
テールのラグーパスタにポルチーニ茸を合わせた、この季節に食べたくなる一皿。
おつまみにぴったりな、スモーク香が薫る手作りベーコンとピリ辛トマトソースのショートパスタ。
ゴルゴンゾーラ・ピカンテを使った濃厚なソースのショートパスタ。赤ワインにピッタリのペンネを使用しました。チーズ好きの方はぜひお召し上がり下さい。たっぷりの胡椒がアクセント。
塩漬けから作ったスモーク香薫る手作りベーコンだから出せる、コクと香りをお楽しみください。手作りベーコンが決め手の自慢の一皿。これを食べに来るお客様も多数!影の1番人気か!?
鹿肉のミートソースパスタ
生ニンニクバターが広がる安定のおつまみ
スペインの伝統的なアイスケーキデザートクリームブリュレのようなものです。
果肉入りベリーアイスにカシスソースかけ※ソースにはアルコールが含まれます。
