BAR FISHBOWL

当店にメニューはありません。好みのテイストや今の気分、強さや香りのイメージをお伝えください。オーナーがその場で一杯を仕立てます。50種類を超える日本産ウイスキーは、ストレートやロック、ハイボールまで自由に。創作カクテルもリクエストベースで、クラシックから遊び心あるスタイルまで幅広くご用意。英語でのオーダーもOK。気軽に、自由に、あなた専用のグラスを。

隠れ家風のこぢんまりとした店内に、モダンでトレンディなエッセンスをひとさじ。オーナーのフレンドリーな接客が生む温かな雰囲気は、一人でも、仲間とでも居心地の良さが続きます。肩の力を抜いてグラスを傾けながら、気さくな会話を楽しめるリラックス空間です。

2011年10月、京都・三条のエンパイアビル7階にオープン。豊富なウイスキーと創作カクテル、そしてオーナーとの気さくな会話を目当てに、観光客から地元の方まで幅広く支持を集めてきました。隠れ家的な存在として知られ、今日も深夜まで心地よい時間を紡いでいます。

グアム出身のアメリカ人オーナー。日本語と英語でゲストと軽やかにコミュニケーションを取り、好みを丁寧にくみ取って一杯を仕立てます。「親切で会話が楽しい」「旅行情報にも詳しい」と評判で、旅人と地元客の橋渡し役に。京都での暮らしやバーの日常をSNSで発信しながら、今日もカウンターであなただけの一杯を届けています。