そば処 わさび

中トロ、サーモン、帆立、いくら、ネギトロなど、人気の海鮮を器から溢れるほど豪快に盛り付けた一杯。寿司職人経験を持つ店主が仕立てる、見た目も味わいも満足感のある極上海鮮丼です。

そば粉は玄そばの最高峰と言われる常陸秋そばを使用し製麺時にクロレラを混ぜ健康にも良く色鮮やかで美味しい蕎麦です。

海老と季節物の野菜を当店独自の天ぷら粉でカラッと揚がった天ぷらをピンクソルトで召し上がってください♪

岩手産の高級鴨胸肉を使用全飼育期間中、抗生物質や合成抗菌剤を一切使わずにとうもろこしやマイロなど自然由来の飼料で育てています。