ホルボックス

ホルボックスはミシュラン一つ星のレストランで、元ビブグルマンに選ばれたお店で、メルカド・ラ・パロマ内にあります。海岸のメキシコシーフードを専門としており、客はカウンターや近くのテーブルに座り、注文に応じて料理が作られる様子を楽しむことができます。明るくバランスの取れた味わいが、ホタテ、エビ、タコを使ったセビーチェ、シーフードカクテル、タコスを特徴づけています。