日本
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場所→大阪府
アクセス方法→ 地下鉄梅田駅→ルクアB1階
店名→ メゾン・カイザー
オープン日→2018年11月18日
インスタアカウント→ @maisonkayser_japon
ジャンル→ パン、カフェ、ケーキ
営業時間→月〜日(10.00〜21.00) L.O.→20.30
休日→不定休(ルクア大阪に準ずる)
席数→ おおよそ12席ぐらい カウンター席有り、ソファー席有り
テイクアウト→可能 お店の右側がテイクアウト
待ち時間→無し(土曜11時12分頃来店時)
混み具合→満席になることなく、空き少し有り(土曜11時12分頃〜13時00分の間)
客層→女性同士多数 カップルちらほら 男性同士少し お一人様割といました
充電→可能 Wi-Fi有り
タバコ→完全禁煙
雑誌掲載→有り @kansaiwalkers
メニューの詳細→店外にて 全メニュー確認可能、レジ前にて全メニュー確認可能
店内の写真→有り
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お店の情報
ここは厳選した素材を天然酵母を用いたフランスの伝統的な製法で、焼き上げるパン屋さんで
大阪にはここ(ルクアB1F)店と、阪急フードホール店と近鉄あべのハルカス店の3店舗有ります
ここがすごいのは、パン以外にもたくさんのこだわりが有り、小麦粉はオリジナル製法、バターは特別製法の高品質のバター
特にバターは雪印メグミルクが製造してるみたいで、昔ながらのバター分離機を使い、そのまま北海道から一度も冷凍せずにチルドで運ぶんだそう
パンのこだわりに関しては、ルヴァンリキッドといった、なんばスカイオで新しくできたパン屋さんと同じ製法で
低温で長時間発酵さし、しっかり焼き込み、イーストの使用量を極力少なく抑えて作ってるみたいです
今回いただいたのは
トーストエッグベネディクト🍳🍞¥-680
フードメニュー、DANISH TOASTの中の１つで、おすすめの品です、他にはエメンタールチーズとミックスペッパー、北海道カレーポテサラと大山ベーコンが有りました
るい
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