河原町 一

「お客様に挑むのではなく、お客様の笑顔が見たい」という信念を掲げ、お客に寄り添った気持ちで寿司を握る人気店。コースは「おまかせ」と「上おまかせ」でおつまみの後に寿司を出すのではなく、おつまみの間に寿司を出してくれる。石川の名店「太平寿し」の二番手として活躍した店主が手がける寿司と料理はどれも絶品である。完全予約制。