虎福堂

カツオ風味のきいた出汁を使い、ニンニクを一切使用しない和牛もつ鍋が看板です。塩・醤油・味噌の3種類のスープから選べ、ぷりぷりとした丸腸をはじめとする新鮮なもつが口の中でとろけるように仕上がっています。軽く炙った酢もつや、手頃な値段ながらクオリティの高い焼き鳥も揃い、もつ鍋と焼き鳥を一度に楽しめるのが大きな魅力です。

赤坂駅から徒歩5分、大名の一角に構える全14席のこぢんまりとした一軒です。大将が一人で調理から接客まで担うアットホームな空間で、カウンターは掘りごたつ式でゆったりと過ごせます。深夜1時まで営業しており、仕事帰りや夜遅くにも気軽に立ち寄れる居心地のよい一軒として地元客に親しまれています。

福岡市中央区大名の赤坂エリアに構え、大将が一人でもつ鍋と焼き鳥の両方を提供する個性的なスタイルで地域に根ざしてきました。博多名物のもつ鍋に独自のカツオ出汁とニンニク不使用というこだわりを加え、旅行者だけでなく地元の常連客からも繰り返し足を運ばれる一軒として存在感を放っています。