ミドロシアン・シェフズ・キッチン
Midlothian Chef's Kitchen
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創造的な現代アメリカンダイニング
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メニュー
カレー風味のピーカンナッツ、レモンクリーム
焦げたネギ、シイタケ、ローストポークのスープ
スモークしたカボチャの種でコーティングした山羊のチーズ、乾燥ブルーベリーと新鮮なブルーベリー、レモンラベンダービネグレット
クレメンタインマーマレード、オリーブオイル、サワードウ
マスタード、ピクルス、トーストしたバゲット
コリアンダー、ピクルス赤玉ねぎ、シイタケ
ブロッコリーのバリエーション、ブラウンバター
スライスしたフェンネル、ビートムース、ゴルゴンゾーラ
保存されたマイヤーレモン、ズッキーニバジルピューレ
グレーズ野菜、夏のトリュフ、パースニップピューレ
クリスピーポークベリーラルドン、ソラマメ、パルメザン、ポーチドエッグ
ソテーしたモレル、地元のアスパラガス、フランクのソース
フライドポテトサラダ、ジンジャーピーチBBQソース
地元のアスパラガス、ランプジュ、ランプリコッタグヌーディ
煮込みラムトルテリーニ、スナップエンドウ、エンドウ豆のピューレ
カロライナゴールドライス、スナップエンドウ、ロブスタークリーム
ブルーベリー・ラベンダーのペストリークリーム、スモークソルト
クラシック・グラハムクラッカー、ダークチョコレート・ガナッシュ
トーストアーモンド、カルダモン・クレームフレーシュ、バジルグレーズ
ラズベリーグラニータ、ジンジャー
ヤギのチーズ、スモークかぼちゃの種、新鮮なブルーベリーと干しブルーベリー、レモンラベンダービネグレット
半熟卵、ベビーアルグラ、エブリシングベーグルクルトン、ディルランチ、ケッパー、きゅうり
トーストしたピーナッツ、エダマメ、赤ピーマン、ニンジン、アボカド、ごま生姜ビネグレット
発酵クリーム、マイクロコリアンダー
グリルフォカッチャ、レモンスロー、タラゴン・トマトレリッシュ
カレー風味のピーカンナッツ、レモンクリーム
ハウススロー、スパイシーマヨ、ベーコン、マイクロシラントロ
スモークベーコン、エイジドチェダー、オニオンジャム、ブリオッシュバン
スモークベーコン、バジルアイオリ、ロメインレタス
ホースラディッシュマヨネーズ、アルグラ、ピクルス赤玉ねぎ、ゴートチーズ
ガーリックパルメザンフレンチフライ
ブルーベリー・ラベンダーのペストリークリーム、スモークソルト
クラシック・グラハムクラッカー、ダークチョコレート・ガナッシュ
クラシックグラハムクラッカー、ダークチョコレートガナッシュ
ラズベリーグラニータ、ジンジャー
ヤギのチーズ、スモークかぼちゃの種、新鮮なブルーベリーと干しブルーベリー、レモンラベンダービネグレット
半熟卵、ベビーアルグラ、エブリシングベーグルクルトン、ディルランチ、ケッパー、きゅうり
トーストしたピーナッツ、エダマメ、赤ピーマン、ニンジン、アボカド、ごま生姜ビネグレット
いちじくジャム、フライドグリーントマト
マスタード、ピクルス、トーストしたバゲット、ビネグレット、アルグラ
カレー風味のピーカンナッツ、レモンクリーム
ハウススロー、スパイシーマヨ、ベーコン、マイクロシラントロ
ブルーベリーコンポート、ヒッコリーシロップ
ブリオッシュバン、チェダーチーズ、フライドエッグ、クリスピーオニオン
トーストしたサワードウ、ベーコンクリーム、ポーチドエッグ、ケソフレスコ
アスパラガス、ランプ、エンドウ豆、プロボローネチーズ
セージソーセージグレービー、サニーサイドアップエッグ
スモークベーコン、バジルアイオリ、ロメインレタス
ホースラディッシュマヨネーズ、アルグラ、ピクルス赤玉ねぎ、ゴートチーズ
ブルーベリー・ラベンダーのペストリークリーム、スモークソルト
クラシック・グラハムクラッカー、ダークチョコレート・ガナッシュ
クラシックグラハムクラッカー、ダークチョコレートガナッシュ
ラズベリーグラニータ、ジンジャー