ちょこっと 日本酒とアテのお店。

宮城県は1986年（昭和61年）に「みやぎ・純米酒の県宣言」を全国に先駆けて行ったとされ、米の品種ごとに異なる風味や繊細な味を丁寧に醸すことを得意とし、蔵元のバラエティに富んだ味わいを楽しめます。海の幸や山の幸などの宮城の美味しい食材に合わせるため、軽快でキレのあるお酒が多く食事との相性も抜群！さらに宮城県は、純米酒・吟醸酒・大吟醸など、特定の製造基準を満たした高品質な日本酒である「特定名称酒」の割合が約9割を誇り、宮城県が大切に守り抜いてきた伝統と技術が、上質な日本酒を生み出しています。宮城県の日本酒文化の発展には、仙台藩祖・伊達政宗公が深く関わっています。江戸時代初期（1608年）に伊達政宗公が大和国（現在の奈良県）から榧森又右衛門という杜氏を呼び寄せ、青葉城三の丸で酒を造らせたことから仙台藩お抱えの御用酒蔵が誕生。これに触発されて「鳳陽」「勝山」「乾坤一」「阿部勘」「浦霞」「真鶴」をはじめとした町酒屋が酒造りを開始し、御用酒蔵と技術を競い合ったことで、日本酒文化が花開きました。江戸時代で最も文化活動が活発であった1800年代になると、酒造鑑札（酒蔵許可証のようなもの）を得た酒蔵が現在の岩手県にあたる南部領から杜氏を招いて続々と起業したことが、今日の南部杜氏の礎になったと言われています。

各地においしいものがあれば、その味わいに寄り添うお酒があり、お酒を味わうと蔵元のごちそうが目に浮かびます。蔵元が日々の食卓に合うお酒を自ずと目指すため、港町の酒蔵では海鮮、内陸の酒蔵では地物の野菜やお肉と相性抜群の日本酒を楽しむことができます。宮城のお酒を飲むときは、ぜひお酒を育んだ風土に思いを寄せながら、その土地の食も一緒にお楽しみください。

宮城県は港町気仙沼の男山本店。酒造好適米の特長を活かし丁寧に醸した純米酒。蔵でしか味わえない原酒無調整の力強さと生原酒らしいフレッシュな味わいをそのまま瓶詰め！！しぼりたてならではの爽快な果実のような香りと呑み心地のよい甘味、スッキリとした軽やかな後味が特徴。

乾坤一の定番「特別純米辛口」とまったく同じ原料（お米・精米歩合・酵母）を用いて醸されながら、最終的に辛口に仕上げるか、甘口に仕上げるかの経過の違いによって生まれたもう一つのお酒。ササニシキの魅力を更に引き出すための試みでもあります。甘めに仕上がった「乾坤一」。ワイングラスでの提供がいいとのことですので、ワイングラスでご提供致します！そして、、こちらのお酒はポッキーに合う♪なので、、もうすぐポッキーの日。。ご注文の方には、ポッキーを添えて。。。♪

最速！宮城の新酒！！いち早く新米を精米して醸した、新米新酒第一号となるおりがらみ生酒！
青リンゴを思わせるフレッシュな味わいが口いっぱいに広がり、心地よい酸味が余韻を残しながら綺麗に消えていく酒質です。
新酒らしく、若々しい溌溂とした食中酒です。おりがらみ生酒…お酒を搾った後に火入れ処理をしていないにごり酒。よりフレッシュ感を味わえる、どこよりも早い新酒を味わい下さい！！

宮城最北端の蔵・金龍。飲み手がうなる貴重な南部流の酒。全国約60店舗限定取り扱い！会員以外は取り扱えない貴重な酒。８名程の蔵人たちが住み込みで造る小さな蔵元です。造られるお酒は純米吟醸「金龍」ただ一銘柄のみという他には無い酒蔵です。滑らかな舌触りと上品な香り、ついつい盃が進んでしまうそんなお酒です！

「天上夢幻」の名は、蔵元が登山仲間と山頂で酒を酌み交わしたことから生まれました。眼下に広がる美しい雲海を眺めながら味わった一杯。その味わいに感動した同行者が「天の上で、夢か幻を見ているようだ」と称したことから「天上夢幻」と命名。雄大な自然の中で生まれた感動の瞬間をラベルデザインに込められています。すっきりとした飲み口と程よいコクが冬の食材とのペアリングをより一層引き立てます。

宮城県産酒造好適米「吟のいろは」を100%使用。低温瓶貯蔵にて約8ヶ月間丁寧に熟成！長期低温熟成によるまろやかな旨味と、ほのかに香る吟醸香、すっきりとした後口のキレが特徴♪数量限定酒。

石巻市の「墨廼江酒造」より、年に一度の限定酒！！限定醸造シリーズの第４弾♪宮城酵母特有の上品な香りと爽やかでふんわりと柔らかな味わいがバランス良く調和。とてもすっきりとした口当たりで、キレも良く爽快です。酒造米違いの「限定醸造シリーズ」は、全部で4種類「八反錦」「雄町」「五百万石」「山田錦」が年に一度の出荷で発売されます！今年最後の限定墨廼江を是非！！

石巻市の「墨廼江酒造」より、年に一度の限定酒！！限定醸造シリーズの第４弾♪宮城酵母特有の上品な香りと爽やかでふんわりと柔らかな味わいがバランス良く調和。とてもすっきりとした口当たりで、キレも良く爽快です。酒造米違いの「限定醸造シリーズ」は、全部で4種類「八反錦」「雄町」「五百万石」「山田錦」が年に一度の出荷で発売されます！今年最後の限定墨廼江を是非！！

綺麗で円やかな味わい！！生まれたままのお酒が、夏を超えきれいに熟成。圧力をかけずに搾り、酒質の一番良い部分だけを瓶詰め＜中取り＞したお酒です。すっと喉の奥に流れていく透明感ある飲み口で、上品で落ち着いた含み香が広がります。きれいでまろやかな味わいですが、最後はしっかりとした酸で締めくくり、穏やかながらもしっかりと芯のある存在感は、さすが「栗駒山」！！

穏やかながらもメロンやりんごなどの果実香が広がり、口当たりなめらか、まろやかでふくらみのある旨みたっぷりの味わい。品格のある透明感と、バランスの良さは抜群です。【ひやおろしとは、、】江戸時代、酒蔵の貯蔵樽から、酒屋へ売るための小さな酒樽へ移す際、火入れ(加熱殺菌)せずにお酒を移した(卸した)ことを、「冷えたままお酒を卸す」を略して「冷や卸し」という言葉が生まれたそうです。現在では、冬から春の時期に搾ったお酒を火入れしてからタンクで保管し、春から夏にかけて貯蔵タンクでゆっくりと熟成。そして夏が過ぎ去る頃に、２度目の火入れをせず、そのまま瓶詰めされ発売となるのが、ひやおろしとなっています！短期熟成により、角が取れまろやか、旨みがちょうどノッた時に出荷される、、生酒でも、火入れ酒でもない、秋にしか飲めない！「ひやおろし」ならでは、生酒と火入れ酒のいいとこどり！【じゃあ、、秋上がりって？】春に搾ったお酒が夏を越して秋になり、旨味が増して美味しくなった「状態」のことです。「ひやおろし」は、過程や種類を指し、「秋上がり」は、状態を意味します。括りは同じ意味ですが、少し頭に入れて、秋酒をテイスティングしてみるのも面白いかもしれませんね♪

札幌、、いや全国で？？多分、、現時点では、当店のみの取り扱い“超”限定！！！〈1本しかございません〉直汲みで瓶詰した、爽やかな香りと飲み口。柔らかの米の甘みと清涼感のあるほのかな香り。
スッキリさと余韻の軽やかさ。直汲みのほのかなガス感も相まって飲んでいて飽きがこない。
酒飲み好みの軽やかな1本。

宮城県生まれの酵母「ほの馥（ほのふく）」から始まった気仙沼生まれの「水鳥記（みずとりき）」数種類の【水鳥記】をブレンドした吟醸酒。柔らかくすっきりした飲み口に優しく香る吟醸香。甘すぎず辛すぎずのバランスはさらりと飲める味わいに。

2016年（平成28年）12月、山形県は、日本酒における「GI山形」の指定を受けました。「GI」は、伝統的な生産方法や気候・風土・土壌など生産地等の特性を、産品の品質や社会的な評価の特性と結びつけ、地名そのものを知的財産として登録・保護する「地理的表示保護制度」です。ワインなら、たとえばボルドーやブルゴーニュ、シャンパンといった地域ブランドを守るための制度と言えば分かりやすいでしょう。日本酒でも狭い限られた地域での「GI」認定例はあるものの、県としての指定は初めてのことで大きな注目を集めました。山形県には51もの酒蔵が点在します。山形の酒は総じて柔らかく透明感のある酒質と言うことができますが、最新の酒造設備を整える蔵、昔ながらの手造りを続けている蔵、水も違い、造り手も違い、それぞれが個性を競い合うなかで、全体として「GI」認定を受けるのは、異例なことです。

酒どころ東北においても、山形県には1社で県を代表するような突出した蔵がないため、力を合わせて産地として盛り上げていこうという意識がベースにあります。また、杜氏と呼ばれる酒造責任者をオーナーまたは自社社員、つまり地元の技術者が務め、1987年（昭和62年）には、各蔵の力を結集して研究開発を行う「山形県研醸会」も発足。これに行政も加わり、研鑽を進めていきました。自蔵の技術、ノウハウを惜しまずさらけ出しあい、互いに学び、改め、切磋琢磨する度量と謙虚さ、そして山形県人に共通する職人気質の真面目さと勤勉さは、酒の品質を高めました。県オリジナルの酒米の育種に力を注いだことも、酒質の向上に大きな役割を果たします。蔵元、農業関係者、行政が三位一体となっての取組みは、他県には例がなく、1995年（平成7年）に「出羽燦々」、2005年（平成17年）に「出羽の里」、そして2015年（平成27年）には山形産酒米のフラッグシップとなる「雪女神」が誕生。「出羽燦々」にいたっては、山形県だけで栽培されているにもかかわらず、日本を代表する酒造好適米「五百万石」、「山田錦」、「美山錦」に次ぐ、全国第4位（平成25年度）となり、酒米の生産地としても脚光を浴びています。

日本酒「初孫」のウマさと楽しさを広げる特別な限定純米吟醸！！原料米を60％まで磨き、フルーツ系の香味が新鮮に感じられる純米吟醸を目指し、酒造り伝統の技である生もと造りで醸しあげた限定純米吟醸です！！生もと造りとは、酒母を造る際に人工的な乳酸添加をおこなわず、自然の乳酸菌の力で雑菌の繁殖を抑え、酵母が活動しやすい環境を造りアルコール発酵を促進する伝統的な醸造方法です。山卸し(もとすり)という米をすり潰す作業をおこなうのも特徴です。初孫(東北銘醸)は造るお酒の全量を、この手間暇のかかる生もと造りで醸す全国的にも珍しい蔵！バナナにも似たニュアンスあるほのかな香り、マイルドに滑らかな口当たり、軽やかなジューシー感ある旨みは穏やかにフレッシュ！柔らかな酸がまとまりよく、明るい印象の味わいに仕上がっています。これまでの初孫にはなかった、ポップなラベルと楽しいウマさを存分にお楽しみください♪

日本海を照らす綺麗な月をイメージした庄内地方の風土を感じる限定酒！！原料米を50％まで磨き、酒造り伝統の技である生もと造りで醸し上げた純米大吟醸原酒！商品名は、山形県と秋田県の県境を跨ぐ名峰「鳥海山(山頂2236m)」と日本海を照らす月が綺麗な地元・港町酒田から発想を得て付けられました。メロンなどにも似たニュアンスある華やかな香り、柔らかに滑らかな口当たり、程よいコクと深みがあるキレイな旨味はしっとりと、穏やかなキレのあるバランスよい味わいに仕上がっています♪魚の煮付けによく合うお酒です♪♪

現在の松嶺の冨士は上喜元の佐藤正一社長が社長を兼務し、上喜元の製造技術を導入しながら、 少量高品質酒を醸造する蔵元として生まれ変わりつつあります。造り手は内藤大輔氏率いる若手蔵人が中心です。 そんな若い造り手と松山酒造伝統が合体した新しいブランドが、松嶺の冨士「家紋シリーズ」です。フルーティでスッキリ！香り豊かな程よい辛口！この酒は出羽燦々・出羽きらりという二種類の米を使用しています。精米歩合はともに45％とかなり高精白！スペックのとおりにフルーティな香りが楽しめ、かつ雑味が少ないスッキリとした味わいを実現♪瓶のネックの部分には大辛口との明記はありますが、そこまで極端な辛さはなくバランスが取れた辛口です！

好適米「美山錦」を55％まで磨き、肩ひじ張らずに楽しめ末永く愛される辛口純米酒を目指し醸された特別純米です。辛口純米酒の王道とも言うべきウマさをしっかりと持つ、The辛口晩酌酒！せりしゃぶにも合います♪柔らかく穏やかな香り、さらりとした口当たり、しっかりとコクのあるシャープな旨味は親しみやすく、滑らかなキレ味がとても心地のよい仕上がりです。

日本一を誇る、山形のブナの原生林。山形の農業は、豊かな森が生み出す清らかな水と、生命力あふれる大地がその源です。　山形県は、10年の歳月を掛けて、10万種類もの苗から「つや姫」の苗を厳選。「つや姫」は日本一おいしいお米を目指し、平成20年に誕生した希望の一粒です。「つや姫」の特徴は、艶のある香りと上品な甘みです。米の特徴を、そのまま表現！味わうほどに、山形の農業が感じられる酒にしたい。。。そんな思いを込め醸しだされた純米吟醸酒です。山形の洋梨「ラ・フランス」を思わせる高い香りと芳醇な旨味。精米は50%と純米大吟醸並みに磨いています。高精米のためか軽やかな飲み口で口当たりがよく、重さは感じさせない仕上がりに！！山形をたっぷり感じる一杯をお届けします♪

口当たりの良さと繊細な酒質。「上品な殿様のお酒」です。いかにも城下町鶴岡にぴったりな純米酒！栄光冨士では珍しい、純米酒。。にしてはフルーティ♪栄光冨士らしく、香りの美しいお酒です。口当たりは、サラリとした飲み口の中ですが、1本芯が通った旨みもしっかりとあるお酒です。フルーティさの中に上品さを兼ね備えていて、ほんのり甘口。お食事しながらの優しい余韻に包まれて下さい♪

山形特注酒シリーズ「山居倉庫」米は出羽燦々登場まで山形県の主力の酒米だった「美山錦」これを贅沢に使用。精米歩合は50%。純米吟醸は60%以下の精米歩合になりますが、このお酒はそれを超える純米大吟醸 スペック50%になります。使用する米は山形県では以前から栽培されていた美山錦を使用。やわらかくやさしいお酒に仕上がっています。過去20年の鑑評会の通算成績では、なんと全国一位の実績をもつ上喜元の自信作です！

樽熟成数量限定酒！日本酒の概念をぶっ壊す！？地元南陽市のワイナリー「大浦葡萄酒」で使用した赤ワインの旧樽に熟成！！口に含めば、弾けるような飲み口とふわりと広がる樽の余韻。今までの「日本酒らしさ」をいい意味で裏切る新感覚の味わいです♪樽香は隠し程度のニュアンスで、味わいはアメコミ風ラベルに描かれたイメージ通りのパンチの効いた甘酸味をお楽しみいただけます！！

「辛口を凌ぐ冴え」をコンセプトに開発された、山形県限定流通の辛口＋10。米の旨味と爽快な切れ味が冴える！「単なる淡麗辛口ではない」酒好きを凌駕するような冴えのある純米大吟醸！-余談-（日本酒度）日本酒度の数値は何の数値（＋8.−5など）この数値がプラスに高いと辛口。マイナスに下がると甘口。という、認識でいるくらいかと思います。じゃ、なんでそうなるか。。。まず、、5℃の温度のお酒に日本酒度計と呼ばれる特別の浮秤(ふひょう)を浮かべて測定します。15℃で4℃の純粋の水と同じ重さのお酒（比重=1）は日本酒度±0で、 それより軽いものはプラス（＋）、重いものはマイナス（?）で表示します。比重が重いのはどうして甘口になるのかというと、お酒を醗酵するには酵母のエサとなる糖分が必要となります。酵母が糖分を食べてアルコールと炭酸ガス(醪にぶくぶく出てくる泡)を生成するのが醗酵になります。このときに酵母が食べきれなかった糖分を残留糖といい、糖分は水より比重が重いので、お酒の比重が重い = 残留糖が多い = 甘口と判断しているわけです。ただ、人間の舌は非常に複雑ですので、アルコール度数や酸度(アミノ酸やコハク酸、酢酸等を含む総酸度)などが、複雑にからみ合っていますので、甘い辛いの判断は個人によっても違います。日本酒度はひとつの目安としてとらえてください。個人的には、先入観を持たず、「その時出会った日本酒を飲む」が、楽しい日本酒ライフを送る一つかと思います♪新しい出会いの一つに。。。

唯一無二の『超裏』という雅山流。雅山流のリミッター解除版！販売店が限られた期間限定酒。
雅山流「超裏」シリーズとは雅山流特約店の中でも限られた店舗のみに取り扱いが許された限定流通銘柄！雅山流シリーズの大看板酒！「香華もいいけれど、純米があれば…」。そんな多くの声に応えて生まれた、雅山流の唯一無二の選択肢が「超裏」シリーズ！
富山県産の酒造好適米 "雄山町" を使用。
香味バランスの良さと軽快で現代的なフレッシュ感のある辛口純米酒！！

山形県オリジナル酒米 "出羽燦々" を使用！米・麹・酵母全て山形生まれの純正山形酒。穏やかな吟醸香と、程よい旨味を持つ旨口ドライの辛口酒！ひと夏を越えて熟成されたことで角が取れ、程よい旨味とキレのある後味を両立！山形酒らしい食中酒のオールラウンダー！

美しくフルーティな香りとやさしい口当たりでサラリと飲めてしまう非常に飲みやすい純米大吟醸！！アルコール度数も若干低めで、日本酒ビギナーにもおすすめ♪久々の入荷！！美しいラベルと酒質がシンクロしたまさに「秘めごと美酒」♡

初孫の生もと仕込みで造る酒のウマさをもっと気軽に楽しんでもらいたいという思いを込めて、一層旨味の乗った秋季に地元である山形県庄内地区でのみ発売される限定酒です。生もと造りとは、酒母を造る際に人工的な乳酸添加をおこなわず、自然の乳酸菌の力で雑菌の繁殖を抑え、酵母が活動しやすい環境を造りアルコール発酵を促進する伝統的な醸造方法です。山卸し(もとすり)という米をすり潰す作業をおこなうのも特徴です。初孫(東北銘醸)は造るお酒の全量を、この手間暇のかかる生もと造りで醸す全国的にも珍しい蔵であり、コストパフォーマンスに優れたお酒を生み出し続けています。爽やかさのあるやや華やかな香り、しなやかで滑らかな口当たり、生もと造りの特徴が発揮された柔らかくマイルドなコクのある旨味は親しみやすく、重すぎず軽すぎずの絶妙なバランスに仕上がっています。秋冬の季節の晩酌を豊かにしてくれる、初孫ならではの生もと造りのウマさを存分にお楽しみください。

一定期間生熟成させたのち瓶火入れしたフルーティー感あるウマさ！！しぼりたてのにごり生酒を一定期間冷蔵で生熟成させた後、瓶火入れをした「家紋ラベル」シリーズの秋あがりです。香りはバナナにも似た爽やかさ、わずかに残る炭酸ガスがピリリ、落着きある滑らかで軽やかな旨味はメロンを想わすフルーティー感があり、生酒のにごり酒には無いウマさに仕上がっています♪

会津産山田錦45％精米の純米大吟醸酒の本生酒！！高級感漂うキウイ、メロン、白ブドウなどを思わせる香りは、生酒らしくとても上品で華やか。透き通る質の高い甘さとビターな辛さの要素が主張し合う満天の口当たり。極上の旨味を原酒で余すところなく楽しめるライトボディ、ラグジュアリーな香りは華やかに羽を伸ばし、グラマラスな甘さもとても贅沢。酸は品良く細く綺麗、芳ばしい苦みとしっかりした辛さが突き抜けていく印象。生酒らしく五味どれも主張があり、仲良く大吟醸らしいバランスを保ち合います。喉越しのキレは抜群、余韻もドライでスッキリ消えていきます。秋まで貯蔵することで透明感と落ち着きを増し、更に味を調えました。文句無しの大吟醸です。

伝統を継承しつつ新たな試みで醸した綺麗な“斬れ味” と爽やかな香りが冴え渡る味わいは、食中酒としても◎また、一人で静かに嗜む晩酌にもふさわしい逸品。

日本酒造りをベースに最高級の香港産 樂茶軒LockChaの鳳凰単欉烏龍茶（ホウオウ タンソウ ウーロンチャ）で醸した、オレンジピールを思わせる柑橘系の香りとスッキリとしたドライタイプのお酒。

クラフトサケならではの香りの個性に和紅茶のやさしいニュアンスを重ね食事にも合わせやすいバランスに◎日本酒造りをベースに和紅茶を使用し、蜜のようなやわらかな甘みと紅茶由来の爽やかな香りが広がります。りんごや洋梨を思わせる軽やかな果実味とすっきりとした後味で飲み飽きしにくい仕上がりです！

日本酒造りをベースにホップを使用し白ぶどうを思わせるフルーティーな香りと、ほのかな苦味を伴うキレのあるドライな味わいです！軽やかで飲み飽きしにくく幅広いお料理との相性◎

欧州の若者達が直感で選ぶ日本酒コンテスト！サケポップ2026「No.1.No.2」

1864年にオランダで設立されたハイネケンは、世界で最も有名なプレミアムビールのひとつです。ハイネケンは、世界中の192もの国々で毎日2,500万本も飲まれていることを誇りに思う一方で、品質はブランドの規模ではなく、ビールの純度で評価されるということを決して忘れてはいません。ハイネケンのリッチでバランスのとれた味わいと、ほのかなフルーツの香りは、1873年からずっと変わらず「水」「大麦麦芽」「ホップ」の3つを原材料とし、ハイネケン独自の「ハイネケンA酵母（イースト）」を使用することで生み出しています。国境を越えて世界に広がろうとも、ハイネケンの品質と味わいに対する情熱が揺らぐことはありません。当店では、瓶ではなく、注ぎたての「生ビール」としてご提供致します。

〈穀町ビールの特徴〉①地元仙台の原材料を使用！ビールの主原料である麦に地元で獲れたものを使用することにより、飲むだけで地産地消できる仕組みづくりを目指している。②酵母からの自然なCO2多くの小規模醸造ビールは、樽などのビール容器にCO2ガスボンベを繋ぎ強制的にビールにガスを溶け込ませています。「穀町ビール」は、シャンパンなどの製法と同様、瓶詰や樽詰め後に容器内で酵母がゆっくり発酵することにより出す炭酸ガスがビールに溶け込むことにより、きめ細やかな泡と複雑な味わいを実現しています。③瓶ビールが美味い穀町ビールは樽から瓶詰をしていません。元容器から直接びん詰めしているため、樽と同等のクオリティを保っています。ワイン同様賞味期限はございません。出来立てはフレッシュさを、エイジングしたものは熟成した風味をご堪能ください。

独特の旨味、トロピカルでスパイシーな風味、まろやかなアルコール感と奥に感じる苦味。琥珀色のビール。ジャパングレートビアアワーズ2020で金賞を受賞したレシピを見直し、更に磨きをかけた逸品。⚪︎ビアスタイル:ベルジャン・ストロング⚪︎アルコール度数:10%

スーパードライの反対のビールを造ろうと思い最初に作ったビール。麦芽を通常の２倍使用した上にはちみつを加えることでどっしりとした濃厚な味わいです。イギリス産のモルト、ホップ、エール酵母を使用。ウィスキー香・いちじくのような果実香・ボディを感じる褐濁色のビールです。インターナショナルビアカップ２０２１「バーレイ・ワインスタイル部門」金賞受賞⚪︎ビアスタイル:ベルジャン・ストロング⚪︎アルコール度数:10%

ミードは、はちみつから作ったお酒です。蜂蜜酒の起源は旧石器時代まで遡り、人類最古の酒と言われています。穀町ミード⑭は、シャンパンを思わせるような色と香り、ハイアルコールながらスッキリとした発泡性のあるミードです。⚪︎アルコール度数１２％。

穀町エール１０」をベースに、山形の老舗乃し梅本舗「佐藤屋」の完熟梅を使用した贅沢なフルーツビールです。バーレイワインをベースとしながらも、完熟梅の酸味によって爽やかな飲み口に仕上がっています。

「地元にあるものだけを使用してビールを造ったらどうなるか」という発想から生まれました。宮城県東松島産「希望の大麦」麦芽と石巻産ホップを100％使用した、その土地で採れた作物をダイレクトに味わえる、地元に根差したビールです。⚪︎ビアスタイル：イングリッシュ・ペールエール⚪︎アルコール度数：6％

利府の梨畑で見つかったビール酵母と東松島産希望の大麦を１００％使用した地ビール。
華やかな香りと複雑な味わい、程よい苦みが楽しめる！ジャパン・グレートビア・アワーズ2026
「ベルジャンスタイル・トリペル」部門銀賞⚪︎ビアスタイル:ベルジャン・トリペル
⚪︎アルコール度数:８％

ランビックを造りたいと思い立ち出来たビール。宮城県東松島市産「希望の大麦」を１００％使用。ワインのような酸味と干し草のような香りを感じる辛口のビール。酵母の出す乳酸の柔らかな酸味と、程良いブレット感を感じられるブリュット（辛口）なビールです。⚪︎ビアスタイル:ランビック⚪︎アルコール度数６％

利府産天然酵母１００％使用した、暑い日に合う、飲みやすいタイプの白ビール！宮城県東松島希望の大麦麦芽使用。（小麦麦芽はドイツ産のものを使用）。⚪︎ビアスタイル:ベルジャン・ホワイト⚪︎アルコール度数3.6％

ホッカ シードル スウィート吾有事（日本酒）の蔵人が、"遊び心”と山形の”リンゴ”が生んだスパークリングHOCCA Cidreシリーズ。自然な蜜感と華やかなリンゴの香りが心を掴む！！山形県産りんご使用！！濃厚なのにスッキリした味わい。りんごの甘酸っぱさが際立つデザートワイン！

山形県かみのやま産カベルネ・ソーヴィニヨンを使用。色：澄んだ輝きのある紫がかったガーネット色香り・味わい：<赤／ミディアムボディ>良く熟したカシスなどの黒い果実の香りや煮詰めたジャムのような香りに加え、ハーブ香、チョコやヴァニラの樽香が調和。やや高めの酸味による爽やかな口当たりから続く、若々しさが残る果実味に、豊かなタンニンが骨格を与えています。

山形県かみのやま産メルローを100%使用。色：紫を帯びた輝きのあるルビー色。香り・味わい：<赤／ミディアムボディ>ラズベリーやチェリーなどの赤い果実の軽やかな香りにハーブ香が調和。フレッシュな果実味と穏やかな酸味に、なめらかなタンニンがバランスの良い味わいです。

タイプ：赤味わい：〈辛口 / ミディアムボディ〉これまでワイナリー関係者だけしか味わうことの出来なかった秘蔵のワインです。ワインの旨味と香りを生かすため濾過することなくビン詰め。原料は山形県朝日町産ブラッククィーン、マスカットベーリーＡ、メルローを使用。旨味とコクのある赤ワインです

キャンベルアーリー100％（微発泡）ドメーヌ ケロスは2022年夏にスタートした、山形県天童市荒谷の小さなワイナリー。棚仕立ての古いキャンベル・アーリーの木から収穫したぶどうを瓶内二次醗酵して造った発泡性ワイン。泡立ちはきめ細やかで、甘酸っぱいサクランボやイチゴ、イーストの香りが特徴的です。味わいはドライ（辛口）で酵母由来の旨味とほろ苦さを感じます。ぶどう品種 :キャンベル・アーリー山形県天童市荒谷　KELOS 7･10番畑 糖度15.1％(Brix)収穫日2025/8/31･9/1製造本数：596本

ネーミング通り、現在、製造責任者・佐藤和洋の祖父が使っていた、醸造ノートを参考にし、３０年前の醸造方法を再現。甘口ですが、酸味がしっかりしているため、凛とした骨格がしっかりしている甘口ワインです！食中酒よりも食前酒や食後酒にオススメのワイン！お食事を済ませた2.3軒目時に、しっぽり飲みたいですね^ ^

山形県鶴岡市（合併前の朝日村）で垣根栽培された 良質のヤマソービニオンのみを１００％使用！！ 日本ではヨーロッパ系ワイン専用品種の 栽培が容易ではなく、 そのため、日本の気候風土への適応と病害虫への耐性の付加を目的として、 母系品種を日本の在来種であるヤマブドウ〈Vitis coignetiae〉とし、 父系品種はカベルネ・ソービニオン〈Cabernet Sauvignon〉を交雑されたのが ヤマソービニオンです。 「ソレイユ・ルバン（朝日が昇る）」 色調が紫色を帯びた深紅色で 果実の芳醇な香りと ヤマソービニオンの野性味ある味わい！ やわらかさと軽快さ、、 そして適度なボディ感も感じる、 辛口赤ワインです！

各ワインの上澄みを除いたタンクから残ったオリの部分を集め、落ち着かせて更に上澄みのみを瓶詰め。そのため品種もビンテージも全てまぜこぜ。しっかりとしたコクと、すっきりした酸味、果実味のある素朴な香り。。赤湯鳥上坂のブドウの味を是非お試し下さい。

伊勢志摩サミットで使用されたワイン。樽熟したマスカットベリーＡ、メルロー、ブラッククイーンを１４０もある樽の中から厳選してブレンドし、無濾過、非加熱にて瓶詰！とびきり芳醇で、果実感たっぷりのふくよかな味わいの赤ワイン！

デラウェアの爽やかさに醸し発酵によるコクと 深みが加わった、辛口のオレンジワイン！ 山形の麗峰・月山の麓のワイナリーが送る、 色合いもネーミングもチャーミングな オレンジワイン。 夜空にぽっかりと浮かぶお月様のようなオレンジ色をしていることから、月に住むという兎をも イメージしています。 白ワイン用品種のデラウェアを用い、 アルコール発酵時に果皮と果汁を一緒に醸す 「醸し発酵」で造り、 ツヤのあるオレンジ色を引きだす！ デラウェアの爽やかさに醸し発酵によるコクと深みが加わった辛口の味わいです！！

山形県赤湯【イエローマジックワイナリー】さん。 スチューベンを使用したジューシーな 微発泡ワイン！ 明るいラズベリーレッドの美しい色合い。 親しみやすいぶどうの風味が口いっぱいに広がり、繊細で優しい泡が果実味をさらに フレッシュに引き立てます。 じんわりと染み渡る旨味と程よい酸味が クセになる味わい！ この美味しさ、間違いなくみんな大好きです！ 多分？笑 爽快な飲み心地に、優しいタンニンのほろ苦さがバランスよく調和し、安定感も抜群。

東北を代表する酪農地域の 宮城県蔵王高原の生乳100%を使用のヨーグルト酒。 自然豊な山の麓、蔵王高原で生産される新鮮な生乳100%を使用し、選りすぐりの乳酸菌がつくりだすサラリとしたのど越しながら濃厚！ 一切の火入れなし、生リキュールの高品質！

世界酒造ランキング1位に輝いた新澤醸造店（伯楽星）がお届けする、他メーカーのヨーグルトリキュールよりかなり濃厚でクリーミーな味わいの和リキュール！ ジャージー牛とは、英仏海峡に浮かぶチャネル諸島のジャージー島を原産とする、ジャージー種と呼ばれる品種のひとつです。 もともとはフランスのブルトン種とノルマンディ種の交配によって生まれた種ですが、 王室用ミルクを作るためにジュージー島で長年にわたって他の品種から隔離さらて改良されたため、 乳牛の中では最も濃厚な牛乳を出す「ロイヤル」な特徴をもつ独自の品種になりました。 イギリス王室ご用達の由緒ある高級牛です。 牛乳も通常の牛の1/3程しか搾れず大変高価で貴重なものとなっています。 飲んだことある方はご存知かと思いますが、こちらを一度飲んだら、他の果実酒が物足りなく感じるほど美味しいので気をつけて下さい！

紅茶の代表格であり、爽やかな香りが特徴の茶葉「セイロン」と柑橘類の「ベルガモット」をブレンドした『アールグレイ』を贅沢に使用し、 仕上げた1本！ 丁寧に仕込んだ日本酒と甘さを抑えた紅茶の優雅な味わいが特徴です。 食後の〆の一杯として、ロックや、牛乳、ソーダなどで割ってお楽しみください！

10年という長い歳月をかけて熟成させた梅酒を贅沢にブレンド。長期熟成ならではの奥深いコクと円熟したまろやかさが重なり合う、特別な味わいに♪限られた取り扱いの宮城の限定梅酒！

宮城県角田市にある岸浪園で大切に育てられた「藤五郎」「白加賀」という品種の梅を用いての日本酒仕込み。醸造元は「伯楽星」でおなじみ、新澤醸造店さん。通常の1.5倍量の梅を漬け込むことにより、梅のエキスがしっかりと溶け込んだ奥深い味わいと、青梅の爽やかさ、コクが口いっぱいに広がります！青梅本来のスッキリとした味わいをロック、ソーダ割でお楽しみください！！

山形県鶴岡市にある日本酒蔵の奥羽自慢〈吾我事など〉が手がけるHOCCA WINERY（ホッカワイナリー）その他、珍しいシールドワインも入荷してるかも？？〈シードルドライ〉山形県産りんごのスパークリングワイン！さわやかな酸味が突き抜ける、ドライでクールな辛口のシードル。山形県産ふじを自社で搾汁し、丁寧に濾過、瓶内二次醗酵を行った発泡性シードルです。エルダーフラワーやはちみつ、そして凝縮したりんごの蜜ように華やかな香り。含み香は穏やかで、まるでシャンパンを連想させるような口当たり！〈ワイルドグレープ〉飲む人の味覚と視覚を楽しませる辛口のスパークリングワイン！日本酒の造り手の"遊び心"と山形の"りんご"が生んだアップルスパークリングシリーズ「HOCCACidre」。中でもリンゴの旨みにロゼワインのような酸味のアクセントが加わった「HOCCACidreWildGrape」は、飲む人の味覚と視覚を楽しませてくれます。当店で、ワイルドグレープを片手に、リラックスタイムへ誘います。———————————————-JAPAN CIDER AWARDS 2019テイスト部門 日本ドライ500ml以上の部星2つ獲得デザイン部門 ラベルの部 星3つ獲得※最高評価が星3つ3rd Fuji Cider Challenge 2019GOLD受賞———————————————

宮城から、「クラフトジン」新作登場！！日本の素材にこだわった「鳴（めい）」。ぶどう山椒発祥の地・和歌山県有田川町「篠畑農園」のぶどう山椒を使用しています。圧倒的な香りと品質の高さから山椒の最高峰とされているぶどう山椒。その名の通り実が非常に大きく、ぶどうの房のように実ります。ぶどう山椒を最大限に引き立たせた味わい！柑橘系のフレッシュで爽やかな香味が"鳴"り響きます。ジンの象徴であるジュニパーベリーとの共鳴。ソーダ割で目の覚めるような鮮烈な味わいが、う"鳴"る一本です！！

〈世界一のクラフトジンは宮城から。。〉宮城の大地で育まれた厳選素材を最大限に活かしたクラフトジン「欅-けやき-」「欅」は宮城の県木で、シンボルでもあります。大地にしっかりと根を張り、どこまでも天高く伸び行く「欅」に想いを込めて名付けられました。宮城県内の各地で生産されたボタニカル(柚子果皮、セリ、茶葉、ぶどう果皮）を使用しています。口に含むとまずフレッシュなゆずの香りが広がり、その後にじんわりとジュニパーベリーの甘味が顔を出します。コリアンダーシードとブドウがベースを支え、フィニッシュはセリと茶葉のさわやかな苦みが全体をまとめ上げます。2020年発売から、たった1年半で、世界的コンペティションで、1位に輝いた、世界一のクラフトジンを是非！！

当店のせりは、無農薬・無化学肥料「生食可能」。宮城クラフトジン「欅」を使用し、生せりをそのままスムージーにして加えた、特製“緑の”ジントニック！！

天然のザクロをじっくりとアルコールで抽出し、ザクロジュースも加えて濃厚に！香りの補強にドライクランベリーを加えることで、酸味の奥行きを！フレッシュな酸味の中に少しタンニンのような渋みを感じることができます！〈おすすめ割り方〉・炭酸割り・トニック割り

規格外のオレンジの皮・実・果皮すべてを使用したフレッシュで濃厚なオレンジリキュール！規格外とされるオレンジをふんだんに使用し、金ケ崎薬草酒造が得意とする超濃縮製法で仕込んだクレームドタイプのリキュールです。   オレンジの皮の苦みや、果肉のフレッシュさ、瑞々しいオレンジの風味をそのままに、皮ごとオレンジを噛み締めたような味わい！水割りorソーダがおすすめ！

マルベリー×ブルーベリー×チョークベリー（アロニア）の3種類のベリーから作るビター系のベリーリキュール！盛岡の特産品である、アロニア（チョークベリー）の渋みを主体に、深いコク、甘味を持つ、マルベリー（桑の実）とブルーベリーの酸味を合わせました。 カカオをおもわせるコクと、ブルーベリーの爽やかな香り、甘さだけではなく、赤ワインを凝縮したようなタンニン感は唯一無二の味わいをドリンクにもたらします。 〈おすすめ割り方〉・紅茶割り・トニック割り

度数30%の本格お茶リキュール！漬け込みには、健康茶として人気の更木桑茶と三重の高級伊勢ほうじ茶をふんだんに使用し、水出しの更木桑ほうじ茶を加えて仕上げることで濃厚なお茶の香りと味を感じられるリキュールとなっています！甘さは控えめに、アルコール分は高めの30度に！〈おすすめ割り方〉・炭酸割り・水割り・お湯割り

鮮烈な檸檬の酸味と、はちみつのまろやかな甘味が絶妙にマッチ。はちみつレモンの甘酸っぱさがクセになる、超檸檬サワー！

フレッシュなライチ本来の華やかな香りをお楽しみいただけます！甘めの飲み口で、まろやかでフレッシュな超ライチサワー！

道産黒豆“黒千石”使用の茶割り＆蕎麦の風味が効いた蕎麦茶割り！黒豆の風味、蕎麦の風味がクセになる美味しさです。

〈山形県内限定〉「故きを温ねて新しきを知る」
伝統を守るだけじゃない、
常に挑戦していく。伝統を守りつつさらなる進化を遂げ、飲み飽きない美味しさを追求した「きらら」伝統の手造りと、厳選された原料、そして雪国の清冽な水で醸し、特殊な単式蒸留機を導入し、誕生！今までの焼酎になかった、きめ細かな味わいと華やかな香りは「きらら」ならではの味わいです！

山形産わかおり100%使用自ら畑作りから、種まき、生育管理、刈り取り収穫！
作業、無農薬で安心安全に配慮し、丹精込めてそばを実らせ、それを原料としています。ロックや炭酸割りがおすすめです♪

半世紀ぶりに復活した虎屋の焼酎。吟醸粕と米を使った独特の風味と旨み。シンプルにオンザロック・水割りがお勧めです！

【心地よい樽熟成香とやわらかくモルティな香り。バニラのような甘さとなめらかな味わい。 宮城峡蒸溜所の「カフェスチル」でつくられた「カフェモルト」と 「カフェグレーン」の特徴をいかし、強さと優しさを兼ね備えた、新しい味わいのブレンデッドウイスキーです】 ■旧式の機械カフェスチルとは■ スコットランドに負けない本物のブレンデッドウイスキーを目指した竹鶴政孝は、ブレンド用のグレーンウイスキー製造のため、1963年に「カフェスチル (カフェ式連続式蒸溜機)」を導入。理想のおいしさにこだわり、当時としても極めて旧式の蒸溜機を購入しました。 もはや世界でも稀な存在となった「カフェスチル」は、他の連続式蒸溜機に比べてアルコール精製度や蒸溜効率が劣る反面、蒸溜液にほどよい甘みや香味成分を残します。それこそが、政孝が求めたグレーンウイスキーのおいしさ。味わい深い「カフェグレーンウイスキー」は、ニッカのブレンデッドウイスキーに欠かすことができません。 〈宮城県限定〉〈貴重〉

再貯蔵「マリッジ」から生まれる、 重圧な味わいとコク、豊かに広がる香り。 熟成を経たモルト原酒とグレーン原酒をブレンド後、さらにもう一度樽詰めし、数ヶ月ほど再貯蔵。 この再貯蔵は「マリッジ（結婚）」と呼ばれ、まさにこの間、個性の違うウイスキーは結婚したかのように深く馴染み合い、調和の取れた美味しさが生まれます。 再貯蔵された多くのウイスキーは、瓶詰め前に割り水によってアルコール分・40～45％程度に調整されますが、『フロム・ザ・バレル』は、割り水を最小限に留め、アルコール分「51％」に設定。 骨太な飲みごたえとともに、再貯蔵（マリッジ）で生まれた濃厚にして繊細な香りと味わいのハーモニーを存分にお愉しみ下さい！

おすすめはハイボールです！

当店は、テーブル席が一つしかございません。 ですが、ついつい長居してしまう空間と居心地が大変好評頂いております！ 最大6名様程度であれば、囲って仲間だけの空間に！ハイネケン生やハイボール、季節の果実酒。もちろんその時々で変わる日本酒達とご一緒に、 小さなお店で、大きな思い出を刻めるようお手伝い致します！