旬の鮮魚ともつ鍋 博多やまや 福岡本店
ハカタモツナベ ヤマヤ ツキテイ ニシナカステン / Seasonal Fresh Fish And Motsunabe Hakata Yamaya Fukuoka Main Store
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趣向を凝らした和食の名店
おすすめポイント
評価
口コミ
写真
メニュー
こだわりのもつ鍋と当店の人気メニューを味わえるコース。『明太子を含む前菜3点盛』や『豚骨炊き餃子』、『鮮魚3点盛』など全8品をご用意。もつ鍋はあごだし醤油鍋orこく味噌鍋or青唐辛子鍋の3種類からお好みの味をお選びいただけます。観光でのお食事やご家族、ご友人とのお集まり、ご宴会にぜひご利用ください。
こだわりのもつ鍋と当店自慢の料理を味わえるコース。『豚骨炊き餃子』や『鮮魚5点盛』、『旬菜と海老の天婦羅』など全8品をご用意。もつ鍋はあごだし醤油鍋orこく味噌鍋or青唐辛子鍋の3種類からお好みの味をお選びいただけます。九州・博多料理とやまやの魅力が詰まった料理をぜひご堪能ください。
こだわりのもつ鍋と豪華食材を味わえるコース。『鮮魚7点盛』や『博多牛サーロインステーキ』、『旬菜と穴子の天婦羅』など全8品をご用意。もつ鍋はあごだし醤油鍋orこく味噌鍋or青唐辛子鍋の3種類からお好みの味をお選びいただけます。いつもより豪華に楽しみたいご宴会にぴったりです。
こだわりのもつ鍋と当店の人気メニューを味わえるコース。『豚骨炊き餃子』や『九州産若鶏の唐揚げ』など全8品をご用意。もつ鍋はあごだし醤油鍋orこく味噌鍋or青唐辛子鍋の3種類からお好みの味をお選びいただけます。さらに、ビールやハイボールなどを含むドリンクが120分飲み放題付!各種ご宴会にぜひご利用ください。
こだわりのもつ鍋と当店自慢の料理を味わえるコース。もつ鍋はあごだし醤油鍋orこく味噌鍋or青唐辛子鍋の3種類からお好みの味をお選びいただけます。さらに、ビールやハイボールなどを含むドリンクが120分飲み放題付!美味しい料理とお酒を囲み楽しいひとときをお過ごしください。
こだわりのもつ鍋と豪華食材を味わえるコース。『鮮魚7点盛』や『博多牛サーロインステーキ』、『旬菜と穴子の天婦羅』など全8品をご用意。もつ鍋はあごだし醤油鍋orこく味噌鍋or青唐辛子鍋の3種類からお好みの味をお選びいただけます。また、120分飲み放題付で大切な方へのおもてなしやご宴会にぴったりです。
歓送迎会などの会社宴会、各種お集まりに。ご予算や人数、時間に応じてご提案いたしますので、お電話にてご相談ください。また、ネット予約でご希望のコースが予約できない場合もご相談ください。
《個室確約》こだわりのもつ鍋と豪華食材を味わえるコース。『鮮魚7点盛』や『博多牛サーロインステーキ』、『旬菜と穴子の天婦羅』など全8品をご用意。もつ鍋はあごだし醤油鍋orこく味噌鍋or青唐辛子鍋の3種類からお好みの味をお選びいただけます。また個室確約のため、接待や記念日などの大切なお食事に最適です。
《個室確約》こだわりのもつ鍋と豪華食材を味わえるコース。『鮮魚7点盛』や『博多牛サーロインステーキ』、『旬菜と穴子の天婦羅』など全8品をご用意。もつ鍋はあごだし醤油鍋orこく味噌鍋or青唐辛子鍋の3種類からお好みの味をお選びいただけます。また、個室確約&120分飲み放題付で大切な方へのおもてなしや記念日のお祝いにぴったりです。
こだわりのもつ鍋や鮮魚3点盛、チキン南蛮など当店人気メニューをお手軽に堪能できるコース。長浜市場から直送される新鮮なお造りやプリプリの国産牛小腸を100%使用したもつ鍋など、自慢の逸品をお楽しみいただけます。さらに、ビールやハイボールなどを含むドリンクが120分飲み放題付!観光でのお食事やご家族、ご友人とのお集まり、ご宴会にぜひご利用ください。
九州地酒を飲み比べできるセット。色々な銘柄を飲みたい方におすすめです。【銘柄】・田中六五 純米 火入れ・ちえびじん 純米吟醸 山田錦・産土 二農醸 山田錦
(熊本県玉名郡 花の香酒造) 控えめに感じられる青りんごやマスカットの果実の香りに酒本来の甘み。複雑な地層から取れる栄養分の高い「とろりとした水」で仕込んだ、フレッシュなお酒をぜひともご堪能ございませ。
(福岡県糸島市 白糸酒造)フルーティーで爽やかな香りが、口に含む前から心を惹きつけます。リンゴや洋梨を思わせる香りが特徴的で食中酒として万能タイプのお酒。
(大分県 中野酒造)優しい甘みと軽やかな酸味がマッチしたバランスの良いお酒。吟醸香もしっかり楽しめて、綺麗なお酒に仕上がっております。
(秋田県 齋彌酒造)雪の茅舎の数量限定酒。アルコール16度の原酒なので飲みやすく新酒特有の苦味渋味をほとんど感じさせないフレッシュな味わい。やや辛口の無濾過生原酒の風味をお楽しみください。
(東京都 豊島屋酒造)蜜を含んだ様な甘くフレッシュな香り。辛さと酸が広がってすっきりドライ。米本来の旨味を感じれる綺麗なお酒で食中酒にばっちりです。
(山形県 酒田酒造)生もとで醸し、あえて無濾過にて瓶詰めした旨味が深い純米酒。山田錦らしいすべりのよさ、膨らみと豊富な酸が特徴の食中酒です。
ボトル4,300円
ボトル4,300円
ボトル4,300円
ボトル4,300円
ボトル4,300円
ボトル4,300円
2026年6月1日より開店時間を12時に変更いたしました。早い時間からの落ち着いた昼飲みや、福岡観光の合間のひとときに、ぜひお気軽にお立ち寄りください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
希少な黄ニラを使ったあっさりとしたうまだしのもつ鍋。国産牛小腸を100%を使用し、もつを大胆に大きくカットすることで、噛むほどに甘みと旨みが広がり、クリーミーな味わいが広がります。
博多定番のあごだしもつ鍋。6つの国産厳選素材を使用した「うまだし」で仕上げるもつ鍋で本場の味わいをお愉しみください。
西京味噌にごま油を加えたまろやかなもつ鍋。もつ本来の甘みと旨みはこく味噌との相性抜群です。※写真はイメージです
168時間漬け込み、後を引かない心地よい辛さと柚子の爽やかさ、羅臼昆布のまろやかな旨味が特徴。こだわりが詰まったやまや名物。
熟成めんたいこを炙った逸品。九州を中心にお取り揃えしている日本酒や焼酎と一緒にご賞味ください。
熟成めんたいこを贅沢に天ぷらでご堪能。サクッとした食感とめんたいこの食感が一度に楽しめます。
口に含んだ瞬間に広がる甘く華やかな香りとスッとキレのある後味が特徴です。
〜熟成明太子、炙り明太子、からすみ明太子〜
本日の季節のデザートです。
その時々の旬の鮮魚を、彩り豊かに一皿でご提供。
その時々の旬の鮮魚を、彩り豊かに一皿でご提供。
長浜市場から直送され鮮度抜群の鯖を使用。脂乗りも良く、タレに少しだけ粘りを加える事によって味が素材にしっかり絡み合う、お酒の進む一品です。
■セット内容・旬野菜のバーニャディップ・刺身3種盛り・チキン南蛮・とりかわ串・もつ鍋・〆ちゃんぽん麺
博多名物のとんこつ炊き餃子は、スープと餃子の餡の旨みが絡む逸品。ぜひ温かいうちにご賞味ください。