オステリア キクヤ

フィレンツェ風は濃厚で優しい野菜の旨味とトリッパの甘味や旨みが楽しめます

ローマ風煮込みはトマトソースとペコリーノチーズ、ミントが入ります独特の塩気が加わり深みのある味わいになります

フィレンツェ風、ローマ風どちらも少なめでもご用意できますペコリーノチーズやサルサヴェルデ(パセリソース)などをかけてお好みの食べ方で楽しんでください

野菜の旨味と豆のホクホク感パンも一緒に煮込むのでクタッとしたスープのようなお料理です

ひよこ豆粉の甘みとチーズの塩気が美味しいおつまみ中がトロトロで優しい美味しさ

アブルッツォのおつまみチーズと卵とガーリックのサクサクに揚げたおつまみ

キクヤのトリッパは格別です丁寧に仕上げますキクヤに来たら是非頼んで下さい

特に女性に人気です上品な甘味のズワイガニとアボカドでクリーミーにオープン当初からの人気メニューです

ヴェネツィアの郷土料理ヴェネツィアに行くとあちこちで見かけます塩鱈の旨みと牛乳とジャガイモでよく練ります魚介の旨味と塩気がワインに合います

特製のガーリックバターがつぶ貝の旨みとよく合いますエスカルゴが苦手でもつぶ貝なら食べられるかも

オープン当初から人気のメニューでワイン泥棒メニュー

ポレンタ、チーズ、バターをよく練ってご用意しますチーズフォンデュみたいにバケットにディップして食べて下さい

まーの農園の野菜や自家栽培野菜を使用してますリーフ野菜はもちろん、旬の野菜を色々一緒にご用意します

無農薬の新鮮なリーフ野菜を自家製ドレッシングでご用意します

タコや自家製ツナなどを日替わりでご用意してます具沢山サラダでどうぞ

【Affettato misto e formaggio 】自然なお肉の美味しさをシンプルに味わえます。添加物や安定剤など使用してません。シェフがその日に用意した。自家製ハム類を楽しんで下さい。

Bottarga di muggine 【自家製タリオリーニ】コクと旨味がしっかりのパスタは旨味がしっかりで塩気が控えめなサルディーニャカラスミとバターでどうぞ

carbonara【自家製タリアテッレ】コクと旨味が濃厚でしっかり絡み合う味わい是非食べてほしいパスタです

Amatricianaグアンチャーレ、飴色玉ねぎ、トマトソース、ペコリーノチーズで作りますクラシックスタイルのアマトリチャーナです

Pesto genovese 【カサレッチェ】バジルの濃厚なソース夏の時期は自家栽培バジルでご用意インゲンとジャガイモでシンプルが美味しい

Cacao e pepe 【スパゲットー二】コクと塩気がしっかりのペコリーノチーズとたっぷりの黒胡椒のカチョエペペたっぷりマンテカートしてご用意します

Passatelli in brodo イタリアで買ってきた器具を使って作るパスタエミリアロマーニャの郷土料理パルミジャーノチーズとレモンの香りブロードの旨みが美味しい一品

Gricia ローマ伝統のパスタグアンチャーレ、ペコリーノチーズ、黒胡椒

Nero di sepia 自家製墨煮込みは旨味が凝縮ヴェネツィア風で自家製トマトソースでコクをプラススパゲッティに変更も出来ます

Risotto alla Milanese ミラノ風リゾットサフランとパルミジャーノチーズバターでコクをプラスします。北イタリアらしいリゾットです

3日間かけてじっくり煮込みます解ける様な肉の柔らかさ濃厚でも濃すぎないソースの旨味

柔らかくお肉本来の美味しさを味わえます天然の塩を数種類揃えていますお塩でシンプルにどうぞ

お肉の旨みが逃げないように丁寧に作った自家製ソーセージハーブの香りとスパイスの香りが食欲をそそります

豚肉をバターとセージ、レモンでしっとりジューシーに仕上げます

ご希望の場合はメッセージを教えて下さい例：ハッピーバースデー⚪⚪ちゃん⭐自家製ドルチェ盛合せの場合は2000円⭐ホールケーキご希望の場合は5,000円【3日前までにご注文下さい。キャンセル不可】