天津飯店
テンシンハンテン / Tianjin Rice Shop
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本格中華が楽しめる神田の隠れ家
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メニュー
当店自慢のスタンダードコースはこちら。 名物の北京ちゃんぽんをはじめとした、当店人気の逸品の数々と飲み放題を合わせたコースとなっております。 ※食材の入荷状況などによりメニュー構成が変動する場合がございます。
当店自慢のスタンダードコースはこちら。 名物の北京ちゃんぽんをはじめとした、当店人気の逸品の数々をたくさん盛り込んだコースとなっております。 ※食材の入荷状況などによりメニュー構成が変動する場合がございます。
季節や食材にこだわった旬宴おまかせコースはこちら。 名物の海鮮塩味白湯ちゃんぽんをはじめとし、ブランド海老ー天使の海老などの上質な食材をふんだんに使用した、上質かつ丁寧な逸品の数々と飲み放題を合わせたコースとなっております。 ※食材の入荷状況などによりメニュー構成が変動する場合がございます。
季節や食材にこだわった旬宴おまかせコースはこちら。 名物の海鮮塩味白湯ちゃんぽんをはじめとし、ブランド海老ー天使の海老などの上質な食材をふんだんに使用した、上質かつ丁寧な逸品の数々をお楽しみいただけるコースとなっております。 ※食材の入荷状況などによりメニュー構成が変動する場合がございます。
銀座創業五十余年、 培われた確かな味のもと愛され続けた天津飯店がご提供する、贅沢食材をふんだんに使用したワンランク上の逸品の数々。中国四大料理(北京、上海、四川、広東)を一つにまとめた、味覚のトラベルを味わえるコースでございます。大切なご宴会、ご会食にご利用くださいませ。 ※食材の入荷状況などによりメニュー構成が変動する場合がございます。
銀座創業五十余年、 培われた確かな味のもと愛され続けた天津飯店がご提供する、贅沢食材をふんだんに使用したワンランク上の逸品の数々。中国四大料理(北京、上海、四川、広東)を一つにまとめた、味覚のトラベルを味わえるコースでございます。大切なご宴会、ご会食にご利用くださいませ。 ※食材の入荷状況などによりメニュー構成が変動する場合がございます。
銀座創業五十余年、 培われた確かな味のもと愛され続けた天津飯店がご提供する、冬季旬の食材をふんだんに使用し、中華の縁起の良い食材で構成された歓送迎会に最適なコースをご用意いたしました。 ※食材の入荷状況などによりメニュー構成が変動する場合がございます。
土曜祝日限定コース 広島県産の牡蠣を使用した逸品や当店自慢の贅沢なお料理とゆったり2.5時間の飲み放題を盛り合わせたコースとなっております。 ※食材の入荷状況などによりメニュー構成が変動する場合がございます。
土曜祝日限定コース 中華定番のお料理と2時間の飲み放題がついたお手軽なコースとなっております。 ※食材の入荷状況などによりメニュー構成が変動する場合がございます。
銀座2丁目にて1967年創業当時から、宴会の〆の一品として愛されてきた当店看板そば「辛口北京ちゃんぽん」魚介をふんだんに使い、海鮮のだしや野菜の旨みたっぷり、旨辛がくせになるおいしさです。
香(香り)甜(甘味)酸(酸味)辣(辛さ)、味覚と嗅覚を刺激するやみつきな逸品。「乾烹」の手法を使った、天津飯店腕自慢の料理人が自信を持ってお出しするお一品です。
台湾から空輸で直輸入してきた季節のお野菜。空芯菜、台湾大豆苗、A菜、ガイラン菜など、珍しいお野菜をそれぞれに適した調理方法と味付けでご提供いたします。
甘く濃厚な中国味噌の味付けをされた細切り豚肉と細切りされた新鮮なシャキシャキねぎそれからみずみずしいきゅうりを、北京ダックで使用される鴨餅(ヤービン)で包み、いただく究極の逸品。(写真は1.5人前の量です)
熱々に熱された鉄鍋に、黒胡椒とガーリック風味がガツンと香る炒められた牛肉流し入れた瞬間、沸騰するようにぐつぐつと大量の香りの水蒸気と共に食欲をそそられます。
自家製のマヨタレを揚げたての海老の天ぷらに掛けた海老のマヨネーズ。フルーツの甘味を感じるタレは当店自慢の秘伝のマヨタレです。
活けアサリにこだわったお一品。職人技でアサリに火が通ったその瞬間を狙うことで、あさり本来の旨みが貝に閉じ込められ、あさりを噛むごとに旨みを感じられます。当店が選び抜いた紹興酒の数々と相性抜群です。
絶妙な火加減で上げられた茄子。香味野菜と当店ブレンドの中華調味料と強火で瞬間的に炒めた、鍋氣を存分に纏った茄子にお箸が止まりません。
白碼麵銀座2丁目にて1967年創業当時から、宴会の〆の一品として愛されてきた当店看板そば「辛口北京ちゃんぽん」の姉妹麺、辛口北京ちゃんぽんの次はぜひこちらの白湯ちゃんぽんを!
乾燒蝦仁
宮保魷魚
高麗蝦仁
辣炒生腸
辣子牛肉
回鍋香肉
芙蓉蟹粉
油爆雞胗
北京料理の定番 木須肉
涼拌乾絲
宮保雞丁
青椒肉絲
臺灣香腸
麻辣肚片
香辣乾煸肉
香醋肉
青菜扣肉煲
蔥油肚絲
水煮什錦
XO醬牛肉
腰果雞丁
酸香雞翅(一人前四本)
清炒土豆絲
麻婆豆腐熱々に熱された鉄鍋でご提供いたします。
魚香茄子
蛋黃焗南瓜
四季豆茄子煲
牡蠣豆腐煲
乾烹南瓜
什錦鍋巴
魚翅鍋巴
鮮蛤湯
魚翅湯
酸辣湯
山東水餃子
煎餃子
韭菜蝦煎餃
香味黑炒飯
海鮮燴炒飯
什錦炒麵
北京炒麵炒める過程ででた海鮮の出汁を思う存分特製麺に吸わせながら炒めた「鍋氣」に纏われた逸品。見た目とは裏腹に、食べ応えがある一方でどこか優しさを感じるお一品です。
スッキリ辛口
紹興酒の雑味を削ぎ落としたプレミアム紹興酒他とは違う雑味のない洗練されたお味が楽しめるおすすめの一本です。
厳格で伝統的な製法を元に醸造された紹興酒。高貴な香りと淡麗かつ深い味わいが特徴です。
プレミアムな一本※数に限りがございます。
紹興酒のビール
紹興酒のハイボール
ボトル 3,600円(税込3,960円)
ボトル 4,500円(税込4,950円)
ボトル 3,200円(税込3,520円)
ボトル 4,500円(税込4,950円)