船橋ワイン食堂八十郎 本町一丁目

辛口 シャンパンと同じ瓶内二次発酵きめ細かな泡で滑らかな口当たり・グラス 759円・ボトル 3,278円

スペイン マカベオ、チャレロ主体 ワイン王国で5つ星を獲得。シャンパンと同じ瓶内二次発酵で24ヶ月の長期熟成。

スペイン　バレンシア　チャレロ85％、シャルドネ・メルセゲラ15％細やかな泡立ち。林檎やレモンの香り。綺麗な酸とミネラルが僅かな骨格を印象付けます。自然派辛口スパークリングワインです。

フランス ロワール地方 シュナンブラン老舗ワイナリーの風格が感じられる味わいで洋梨のような香りが心地よく広がります。

フランス シャンパーニュ地方 シャルドネ60% ピノ・ノワール30% ピノ・ムニエ 10%フレッシュでフルーティーなアロマ。 細かな気泡が美しく、キリっとした口当たりで豊かなミネラルと果実味たっぷりな味わい。

富士御殿場で造られた“陸”澄んだ口当たり香味豊かな美味しさです

アイリッシュウイスキーシェリー樽で熟成した果実の香りと濃厚な味わい

天然のエルダーフラワーで作ったリキュールを使用したとても華やかでトロピカルなハイボール

ドライシェリーをトニックで割ったスペイン流ハイボール

・デキャンタ 1,639円

・デキャンタ 1,639円

・デキャンタ 1,639円

・デキャンタ 1,639円

・デキャンタ 1,639円

エルダーフラワーと粗ごしの桃を紅茶で割りました

エルダーフラワーのリキュールをトニックで割りました

華やかなエルダーフラワーにラ・フランスを合わせました

ジンの紅茶割りにマンゴーの果肉を入れました

濃厚なブラッドオレンジジュースで作りました

厳選された麦芽とホップだけで造られたプレミアムクラフトビール

イタリア　プーリア州　プリミティーボ85%、ネグロ・アマーロ15%陰干し葡萄による濃厚なアタック。マゼラシオン発酵によるフルーティーな香り。柔らかく心地よい甘さのタンニンが特徴。

フランス ラングドック地方 シラー40% グルナッシュ40% カリニャン 20%カシスやブラックベリー、フランボワーズ等の豊かな香りに、タイムのようなハーブ香が微かに感じられます。

イタリア　モンテプルチアーノ100%ルカ・マローニにてイタリアNo.1になった生産者。凝縮された果実味としっかりとしたタンニンが感じられるフルボディ。

フランス　コート・デュ・ルーション　シラー34%、グルナッシュ33%、カリニャン33%ブラックチェリー、プラムの香り。酸味は穏やかでフルーティー。濃縮感のある舌触りで力強い濃厚なワイン。

フランス　ボルドー全域　CS20%、CF20%、メルロー20%、マルベック20%、PV20%ボルドーらしく濃厚な果実味と非常にミルキーな味わい。樽熟成からくるバランスの取れた香りと余韻を楽しめます。

イタリア　トスカーナ地方　サンジョベーゼ、カナイオーロ、メルローキャンティのイメージを覆す強い骨格を感じます。マロラティック発酵由来の穏やかな酸が全体のバランスを整えます。

フランス　ラングドック地方　シラー80%、グルナッシュ20%ポマールの名手J.M.ボワイヨが手掛ける最後の南仏ワイン。スパイシーで複雑な余韻が飲み手を飽きさせません。

アルゼンチン マルベック種 オーガニックワインCHペトリュスの醸造長ペリエ氏のプロデュース。 濃厚かつ優雅な上級ワインの味わい。

フランス ブルゴーニュ ピノノワール種ボーヌから葡萄を収穫。綺麗な果実味と溶け込んだタンニン。プルピノ史上最高の仕上がり。

フランス ボジョレー地方 ガメイボジョレーのイメージを払拭する、パワフルかつ繊細なワイン。 フレッシュでいてガメイの魅力を存分に味わう事が出来ます。

スイス ヴォー州、ラ・コート地区ピノノワール 非常に珍しいスイスワインのグランクリュ。フランボワーズのような愛らしさと複雑味、 格付けプルゴーニュに引けを取りません。

フランス　ボルドー、ポムロール　メルロー75%、カベルネフラン25%CH.ペトリュスの銘醸地ポムロールで醸造。エレガントでリッチな香りと滑らかなタンニンが余韻として残ります。

フランス　コート・ドール　ピノノワール1570年創業の老舗ドメーヌ！酸化防止剤を使用しない自然派の作り手。丁寧なワイン造りがアタックと余韻に表現されています。

フランス ボルドー地方サンテミリオン地区 メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨングランクリュの風格。 深みのあるエレガントで黒みのある赤い果実の味わい。黒みのある赤い果実の味わいがはつらつとして十分にあり、ローストの香りも兼ね備える。

フランス ロワール地方 カベルネフラン種豊かな果実味とこなれたタンニンからなる滑らかな口当たり、余韻が長く風格のあるワイン。

チリ アコンカグア カベルネ、シラー種主体世界がチリ最高峰だと名指しする 「エラスリス」、力強く濃厚で繊細なワイン。

イタリア　ピエモンテ州　ランゲ　ネッビオーロワインの王様バローロ。ベリー、花、大地の複雑な香り。力強いアタックがあり、酸がバランスを整える。エレガントな余韻が楽しめます。

カリフォルニア　オビスポコースト　ピノノワールカレラやオー・ボン・クリマ等の著名ワイナリーにもぶどうを提供する銘醸。柔らかく非常にエレガント。

イタリア　ヴェネト州　コッロ・ベリチ　CS70%、カルメネール30%新樽率41%！合計28か月以上の熟成を経て生み出される深みのある味わい。胡椒などのニュアンスが感じられるリッチな余韻が長く続きます。

カリフォルニア　ノースコースト　CS63%、メルロー12%、プティシラー6%、プティヴェルド6%、CF3%カルトワインの申し子「アンディ・エリクソン」のプライベートワイン！黒系果実のニュアンスが感じられるシルキーでエレガントな骨太ワイン。

フランス　コート・ド・ボーヌ地区　ピノノワール1級畑から厳選されたドメーヌの看板ワイン！チェリーやスミレのニュアンス。ほのかにスパイシーで奥行きの深い飲み応え。

フランス　ニュイ・サン・ジョルジュ　ピノノワール国際ワインコンテスト「DWWA」にてGOLD獲得歴あり！綺麗でスムーズなアタック。罪深いチェリー感と繊細な余韻が長く続きます。

イタリア　マルケ州　ヴェルディッキオオーガニックの葡萄農家が醸造した100％自社葡萄ワイン。全て手摘みのソフトプレス。桃の香り、ビターなフィニッシュ。

ペルー　イカ・バレー　シャルドネChラフィットの元醸造長がプロデュースする珍しいペルーワイン！レモンやグレープフルーツのニュアンス。

フランス ラングドック地方 ヴィオニエすっきりトロピカル! 黄桃やアプリコットの様な芳醇な香りとまろやかな口当たり。

フランス ロワール地方 ミュスカデ種ロワールで圧倒的地位を誇る生産者。 ミネラル豊富で旨味のある味わい、魚介類との相性抜群

フランス ブルゴーニュ地方マコン 厳選された畑で収穫した葡萄のみを使用。グレープフルーツなどの柑橘系の香りで果実味が豊か、 ミネラル感もバランスが良い。

イタリア　プーリア州　チェリニョーラ　シャルドネトロピカルでクリーミーな魅惑の香り。家族経営のオーガニック生産者が醸造。とてもバランスの取れた万能ワインです。

フランス アルザス地方 ゲヴュルツトラミネールライチやバラを思わせる甘やかな香りが特徴的。 ミネラルが豊富で料理にも合わせ易い。

イタリア　トスカーナ州　トレッビアーノ、シャルドネ、マルヴァジア、モスカートはちみつ、白い花の香り。石灰土壌からくるミネラルが秀逸。イタリアらしい酸でバランスのとれたワイン。

フランス　ボルドー地方　SB37％、セミヨン33％、SG27％、ミュスカデ3％シュヴァル・ブランや、ディケムの醸造長が所有する畑。グレープフルーツのニュアンスと質の高いミネラルがボルドーらしさを演出します。

フランス ブルゴーニュ シャルドネ種口当たりは滑らかで、豊かな果実味、程良い酸、凛としたミネラル感の調和が魅力的です。

フランスロワール地方 ソーヴィニヨンブラン ソービニヨンブラン種の醸造家では右に出る者が居ないとされる。柑橘系の香りが豊かに広がる華やかなワイン。

フランス ロワール地方 シュナンブラン種 蜂蜜の様な香りが華々しく、優しい甘みと果実の凝縮感が特徴。 キレのある酸が全体を引き締めます。

フランス　コート・ドゥ・ラ・ヴィニエンヌ　シュナンブラン非常に珍しいシノンの白！洋梨やピーチなどのエレガントな香り。バランスよく酸味が調和し余韻はエレガントに残る。

カリフォルニア　セントラル・コースト　シャルドネ自分たちは農家だ！と明言する銘醸タリー。冷涼ならではの酸と果実味のバランスが秀逸。黄桃に僅かにパイナップルが感じられる。

フランス ロワール地方 ソーヴィニヨン・プラン「このワインを飲まずしてプイィ・フュメは語れない!」柑橘系フルーツ主体の華やかな香り。 エレガントで気品のあるワインです。

フランス シャブリ地区 シャルドネ種 1級、 特急畑から葡萄を厳選して醸造。果実特有の香りや味わいを残しつつ、濃厚な味わいで程よい樽香が秀逸。

イタリア シチリア シャルドネ種 濃厚な果実味、 ほのかな樽の風味。味わいは柔らかく丸みがありリッチ。 微かに感じる塩気が食事を進めます。

フランス　ブルゴーニュ地方ムルソー　シャルドネブルゴーニュの誇り「ジョセフ・ドルーアン」仏の3つ星レストランに必ずラインナップする銘醸です。完全無農薬、ビオディナミ栽培。エレガントな余韻とはこの事です。

日本マスカットベリーA、メルロー種主体華やかなベリー系の香りとメルローの厚みが料理を引き立てます!

イタリア　アプルッツォ州　マルヴァジア子供達の夢を支えるチャリティーワイン。オレンジの香り。葡萄をそのまま食べているかの様な風味豊かな味わいが感じられます。

スペイン　カタルーニャ(ベネデス)パレリャーダ40％、モスカテル30％、ガルナッチャ・ブランカ20％、スモイ・ブラン10％ビワ、マンダリンオレンジ、ドライアプリコットなどの果実の香り。チャーミングな味わいのナチュールワイン。

スペイン 　カタルーニャ(タラゴナ)　トレパット生産本数1320本の希少ワイン！SO2無添加、天然酵母発酵のナチュラルワイン。いちごあめ、クランベリーを思わせる赤い果実のフレッシュな香り。