船橋ワイン食堂八十郎 本町一丁目

辛口 シャンパンと同じ瓶内二次発酵きめ細かな泡で滑らかな口当たり・グラス 759円・ボトル 3,278円

スペイン マカベオ、チャレロ主体 ワイン王国で5つ星を獲得。シャンパンと同じ瓶内二次発酵で24ヶ月の長期熟成。

スペイン チャレロ・ベルメイ、ガルナチャ、モナストレルピンクグレープフルーツ、クランベリー等の甘酸っぱい果実を思わせる香りに、ほのかなパンの香ばしいニュアンス。

フランス ロワール地方 シュナンブラン老舗ワイナリーの風格が感じられる味わいで洋梨のような香りが心地よく広がります。

フランス シャンパーニュ地方 シャルドネ60% ピノ・ノワール30% ピノ・ムニエ 10%フレッシュでフルーティーなアロマ。 細かな気泡が美しく、キリっとした口当たりで豊かなミネラルと果実味たっぷりな味わい。

フランス シャンパーニュ地方 シャルドネ/ピノ・ノワール/ピノ・ムニエシャンパーニュの頂点に立つメゾン、ヴィンテージやテロワールの個性が表現された唯一無二の味わい。

樽で4年以上熟成させた代表的辛口シェリー

濃い褐色でボディのしっかりとした濃厚な甘み

富士御殿場で造られた“陸”澄んだ口当たり香味豊かな美味しさです

アイリッシュウイスキーシェリー樽で熟成した果実の香りと濃厚な味わい

天然のエルダーフラワーで作ったリキュールを使用したとても華やかでトロピカルなハイボール

・デキャンタ 1,639円

・デキャンタ 1,639円

・デキャンタ 1,639円

・デキャンタ 1,639円

・デキャンタ 1,639円

8種のボタニカル素材を使用した日本のクラフトジン

クラフトジントニックに蜜柑の果肉を加えました

クラフトジンにドライジンジャーの組み合わせ

ワインベースのリキュールで作った、ほぼファンタグレープ

エルダーフラワーのリキュールをトニックで割りました

エルダーフラワーと粗ごしの桃を紅茶で割りました

カシスの紅茶割りにフルーツベリーを入れました

厳選された麦芽とホップだけで造られたプレミアムクラフトビール

スペイン ボバル種、メルロ種主体黒系果実の濃厚な香りにフレッシュかつ肉厚な深い味わい。 熟成に仏産樽を使用。

スペイン テンプラニージョ種主体 ビオワイン極力機械を使わない自然製法で造る洗練されたクリアなワイン。

フランス ボルドー地方 メルロー70% カベルネ・ソーヴィニョン15% カベルネ・フラン15%ボルドーでは希少なSO2無添加完全ビオワイン。タンニンもかなりしっかりしたパワフルな味わいです。

スペイン メルロー種樽熟成された滑らかな口当たりとたっぷりとした果実味、 芳醇で豊かな余韻が特徴

フランス ラングドック地方 シラー40% グルナッシュ40% カリニャン 20%カシスやブラックベリー、フランボワーズ等の豊かな香りに、タイムのようなハーブ香が微かに感じられます。

イタリア トスカーナ地方 サンジョベーゼ主体 飲み頃を迎えたワインのみを出荷する拘りの強い作り手。 柔らかな果実味と確かな熟成間が特徴です。

スペイン ガルナチャ種 スモーキーさを背景に赤果実系のアロマ。ほのかなスパイスのニュアンスと良質なタンニン。

アルゼンチン マルベック種 オーガニックワインCHペトリュスの醸造長ペリエ氏のプロデュース。 濃厚かつ優雅な上級ワインの味わい。

チリ アコンカグア シラー 今までのチリワインの概念を覆す逸品。冷涼な地域で造られ綺麗でエレガントな印象を与えます。

フランス ボルドー地方 メルロー70% カベルネ・ソーヴィニヨン25% カベルネ・フラン5%飲みごたえ十分ですがメルロー主体のため、あくまでもリッチ&マイルドな味わいで渋味の強すぎないボルドーワイン。

フランス ブルゴーニュ ピノノワール種 ボーヌから葡萄を収穫。綺麗な果実味と溶け込んだタンニン。プルピノ史上最高の仕上がり。

スペインティンタデトロ種濃厚なワイン産地で有名なトロにおいて、酸とミネラルを感じる上品な凝縮感を表現。

フランス ボジョレー地方 ガメイ ボジョレーのイメージを払拭する、パワフルかつ繊細なワイン。 フレッシュでいてガメイの魅力を存分に味わう事が出来ます。

アメリカ カリフォルニア州 ジンファンデル種5年連続売上全米No.1 を記録するワイン! 凝縮された果実味・甘味、奥ゆきのある旨味が広がります。

スペイン カリニェナ、ガルナッチャ種主体超高級ワイン「レルミタ」 の醸造家が手掛けた渾身のビオワイン。 エレガントなワイン。

フランス メドック地区 メルロ種 カベルネソーヴィニヨン種格付け3級以上に匹敵するといわれるCHソシアンド・マレのセカンドワイン。

スイス ヴォー州、ラ・コート地区 ピノノワール 非常に珍しいスイスワインのグランクリュ。フランボワーズのような愛らしさと複雑味、 格付けプルゴーニュに引けを取りません。

フランス ボルドー地方ポイヤック地区 カベルネ・ソーヴィニョン、メルローラトゥール、ムートンに隣接する最高のテロワールを誇るポイヤックのシャトー。 ほぼCHラトゥールです。

カリフォルニア ナパヴァレー 黒系果実のジューシーな味わい。タンニンは豊富でスパイス香が余韻に特徴をもたらします。

フランス ボルドー地方サンテミリオン地区 メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン右岸に位置するグランクリュの風格。 深みのあるエレガントで黒みのある赤い果実の味わい。

フランス ロワール地方 カベルネフラン種豊かな果実味とこなれたタンニンからなる滑らかな口当たり、余韻が長く風格のあるワイン。

チリ アコンカグア カベルネ、シラー種主体世界がチリ最高峰だと名指しする 「エラスリス」、力強く濃厚で繊細なワイン。

アメリカ カリフォルニア州 ピノノワール数量限定! 「オーボンクリマ」 自社畑の最上位ワイン! ブルゴーニュのスタイルと言える美しい酸とのバランスが絶妙

アメリカ ナパヴァレー カベルネソーヴィニヨン主体 ワインの世界地図を塗り替えた、元祖カルトワインの筆頭格。 濃密なアロマ、美しい骨格、肉厚ながら非常にエレガントな味わい。

スペイン シャルドネ種主体トロピカルな香りと厚みのある果実味が特徴。 野生酵母を使い仏産オーク樽にて熟成。

スペイン ベルデホ種オーガニック認証取得。 豊かなミネラル感と、良質な酸味、 ふくよかな余韻が楽しめます。

スペイン マカベオ種 最年少MWフェルナンド・モラが醸造。古木ならではの深い味わいとエレガントで引き締まった酸が特徴。

フランス ロワール地方 ミュスカデ種ロワールで圧倒的地位を誇る生産者。 ミネラル豊富で旨味のある味わい、魚介類との相性抜群

フランス ラングドック地方 ヴィオニエすっきりトロピカル! 黄桃やアプリコットの様な芳醇な香りとまろやかな口当たり。

フランス アルザス地方 リースリング種石灰土壌からくるミネラル感とすっきりキレのある酸味が料理の味を引き立てます。

スペイン アルバリーニョ種 アルバリーニョのお手本。熟したリンゴや白桃を思わせる香り、フレッシュで程よい酸味。

フランス ラングドック地方 シャルドネ、モーザック 数々の受賞歴のあるワイン。樽塾で伝統的醸造法により濃厚かつ口当たりの良い余韻が残ります。

フランス アルザス地方 ゲヴュルツトラミネールライチやバラを思わせる甘やかな香りが特徴的。 ミネラルが豊富で料理にも合わせ易い。

フランス ブルゴーニュ シャルドネ種口当たりは滑らかで、豊かな果実味、程良い酸、凛としたミネラル感の調和が魅力的です。

スペイン ガルナッチャブランカ種厚みのある口当たりで桃や柑橘系の果実味、グレープフルーツの様なほろ苦い余韻が特徴。

フランスロワール地方 ソーヴィニヨンブラン ソービニヨンブラン種の醸造家では右に出る者が居ないとされる。柑橘系の香りが豊かに広がる華やかなワイン。

オーストリア カンプタル地方 グリュナーフェルトリナー種 自然派ワイン。オレンジの皮のようなニュアンスを持つ繊細なアロマ。 ふくよかで豊かなミネラル感が特徴。

フランス ブルゴーニュ地方マコン 厳選された畑で収穫した葡萄のみを使用。グレープフルーツなどの柑橘系の香りで果実味が豊か、 ミネラル感もバランスが良い。

スペイン アルバリーニョ種 まさにスペインNo.1アルバリーニョ!新鮮で薫り高く海岸を思わせる潮風の様なミネラル。

フランス ロワール地方 シュナンブラン種 蜂蜜の様な香りが華々しく、優しい甘みと果実の凝縮感が特徴。 キレのある酸が全体を引き締めます。

アメリカ カリフォルニア州 シャルドネ 「オー・ポン・クリマ」のオーナー、ジム・クレンデネン氏が立ち上げたプライベート・ワイン。 拘りが詰まった特別なワインです。

フランス ロワール地方 ソーヴィニヨン・プラン「このワインを飲まずしてプイィ・フュメは語れない!」柑橘系フルーツ主体の華やかな香り。 エレガントで気品のあるワインです。

スペイン リアスパイシャス アルバリーニョ種36か月以上の超熟白ワイン。 アルバリーニョが熟成で花開く事を証明した唯一無二の味わい。

「アメリカ カリフォルニア州サンタバーバラ シャルドネ サンタバーバラのトップに君臨し、同業者からも高い信頼を得ているジャスティン・ウィレット。 エレガントで素直、そしてピュアなアロマを持ったワイン。

イタリア シチリア シャルドネ種 濃厚な果実味、 ほのかな樽の風味。味わいは柔らかく丸みがありリッチ。 微かに感じる塩気が食事を進めます。

フランス シャブリ地区 シャルドネ種 1級、 特急畑から葡萄を厳選して醸造。果実特有の香りや味わいを残しつつ、濃厚な味わいで程よい樽香が秀逸。

スペイン エスパデイロ大人気ヴィーニョヴェルデ! 野イチゴやラズベリーのニュアンス

日本マスカットベリーA、メルロー種主体華やかなベリー系の香りとメルローの厚みが料理を引き立てます!

フランス プロヴァンス地方 グルナッシュ、サンソー主体オレンジの花の様なアロマが特徴的。 穏やかな酸味と余韻には柑橘を感じる。

スペイン ピカポールブラン 完全なナチュール。シナモン、洋ナシのニュアンス。余韻も長く、酸味もあるので料理とのペアリングに最適。

スペイン ガルナチャ 完璧なナチュール。ベリー系の香りでフレッシュ感がはじけます。 果実のパワーをダイレクトに感じるワイン。