フランツィスカーナー バー&グリル 日本橋店

◆ドイツ直輸入樽生種コース◆・ホフブロイ　ヴァイスビア（白ビール）・ホフブロイ　オリジナルラガー（ラガービール）・ホフブロイ　デユンケル（軽めな黒ビール）・ゲストビール（季節によって変わります）・グラスワイン（赤・白）・カクテル各種・ウイスキー・ソフトドリンク※フリードリンクは２時間制です。

ドイツ　ミュンヘンで人気のバイエルン州立　醸造所　ホフブロイを提供中です。　※現在フランツィスカーナーの樽生の入荷がありません。

白ビールと呼ばれる　バイエルン州で大人気の小麦を使用した無濾過のビール。

3００ｍｌ　1,180円

少し軽めな黒ビール。３００ｍｌ　　1,200円

只今ホフブロイ　サマービアを提供させていただいております。

バイエルン州フランケン地方バンベルグ特産のビール。麦芽をブナの木で乾燥燻蒸してから醸造された燻製ビール。一口飲むと口中に燻製香が広がり癖になる味。

ピーチやシトラスのリッチなアロマ、ハーブを思わせる爽やかさ、リースリングならではの引き締まったフレッシュな酸を感じられる辛口ワイン。ボトル　6,700円（税抜）

フランケン地方を代表するブドウ品種シルヴァーナ。コクが強く、引き締まった辛口。ボトル　7,900円

十分な重みと華やかなベリーの香りが特徴的なワイン。ボトル　6,800円（税抜）

ドイツで多く栽培されている黒ブドウ、シュペートブルグンダー。その中でも最上級ランクに位置するこのワインは、非常に希少な存在ボトル　13,800円（税抜）

主にドルンフェルダーorリースリング入荷状況により内容は変わります。カラフェ　2,500円（税抜）

Gebruder Riesling Sekt Trockenリースリング100％銘醸地モーゼル地方から贈られる辛口スパークリングワイン。フルーティで豊かな芳香と泡立ち。様々な食事に合わせられるスタイルです。

Hammlet Trockenライトボディ リースリング100%日本と歴史ある関係を持つ ハム醸造所。繊細で切れのある酸味に青リンゴ、シトラスを感じる爽やかな香り。

ジルヴァーナ100%人気のフランケンワイン。ドイツの白は甘さを覆すドライな仕上がり！！ミネラル感が豊富で白い花の爽やかな香りが口の中に広がります。

ジルヴァーナ100%辛口最高級のGG（グローセス・ゲヴェックス）からは完熟のパインや洋ナシのようなフルーティさがグラスいっぱいに広がりを見せ、後味にしっかりとしたドライテイストが伺える、まさにドイツのグランクリュ。

Gebrueder Ludwig Gutsriesling Trocken 2008ライトボディ リースリング100%モーゼル特融のミネラル溢れるアロマ。南国フルーツのような華やかさを感じ、野生のハーブの爽やかさが口の中に広がる辛口ワイン。

Gebruder Ludwig Sauvignon Blanc Trocken 2008ライトボディ ソーヴィニョン100%ドイツでは珍しい品種ソーヴィニヨンブラン。グレープフルーツや青草を感じる清々しいドライワイン。魚介類とお楽しみいただける1本です。

Dr. Bürklin Wolf Wachenheimer Gerumpel Riesling P.Cミディアムボディ リースリング100%１８２９年当時、バイエルン王国に最高級畑に挙げられていたゲリュンペル畑で 栽培されたリースリング。パインやトロピカルフルーツのような香りが特徴的で時間の経過でより華やかな香りが楽しめます。

Dr. Bürklin Wolf Wachenheimer Gerumpel Riesling P.Cミディアムボディ リースリング100%１８２９年当時、バイエルン王国に最高級畑に挙げられていたゲリュンペル畑で 栽培されたリースリング。パインやトロピカルフルーツのような香りが特徴的で時間の経過でより華やかな香りが楽しめます。

Hamm Winkeler Hasensprung Riesling Trocken 1999 Feinherbヴィンテージに注目。熟成を感じる香りとは逆に、感じる酸味が素晴らしい。（ラインガウ）

Dr. Buerklin Wolf Riesling Trocken 2007しっかりとした辛口タイプ。柑橘香やトロピカル香にミネラリーな味わい。(ファルツ)

Stoerrein Randersacker Sonnenstuhl Silvaner Toradition Trocken 2009華やかな香りにバランスの良い酸味と果実味が心地よく、食事に合わせやすい１本。(フランケン)

Salwey Weissburgunder & Chardonnay QbA Trocken 2008シャルドネらしいしっかりした骨格にピノの優しさ。バランスが絶妙な辛口ワイン。（バーデン）

Dr.burkin Wolf Wachenheimer Rechbaechel Riesling P.C. 2001年月を経て妖艶かつ優雅に落ち着いた熟成香と酸味。永遠に続くようなエレガントなアフター。（ファルツ）

Stoerrein Randersacker Sonnenstuhl Silvaner "TRIAS" Spatlese Trocken 2006熟したりんごの蜜や洋ナシの香りと骨格のしっかりとした味わい。バランスの良い酸味が印象的なフランケン地方の上級ワイン。（フランケン）

Villa Bürklin ドルンフェルダー/シュペートブルグンダー/サンジョベーゼ/メルロー程よい酸味と渋みのバランスのとれた、モダンな赤ワイン。

Dr. Bürklinwolf Dornfelder ドルンフェルダー100%ドイツで大成功したブドウ品種 。紫がかった濃い色合いで、十分な重みと華やかなベリーの香りを楽しめます。

Salwey Spätburgunder Trockenミディアムボディ シュペートブルグンダー100%ピノ・ノワールらしい明るいルビー色。鮮明な木樽の香り。イチゴのジャムや赤系果実の香りが主体のドイツのスタンダードな赤ワイン。

Salwey Spätburgunder “ＲＳ” Trocken 2009ミディアム～フルボディ シュペートブルグンダー100%パープルがかったルビー色の鮮やかな色調。味わいは深くベルベットのような滑らかな舌触りで、ほのかに甘みを感じさせる赤い小さな果実の芳香をもち木苺やカシスのアロマを放ちます。

Salwey Spätburgunder “ＲＳ” Trocken 2006ミディアム～フルボディ シュペートブルグンダー100%濃縮した果実の芳香が昇り竜のように遡り、トリュフや土感、なめし皮など熟成から由来する香りが口中を支配します。

Störrlein Randersacker Sonnenstuhl Spätburgnder Trocken QBA 2007ミディアムボディ シュペートブルグンダー１00%北国の赤ワインらしい淡い色調。繊細さと力強さを併せ持ち、時間と共に魅力的に変化する味わいは、どの料理とも合わせやすい。

Dautel Boennigheimer Sonnenberg Spaetburgunder Trocken ★★ QBA 2006エレガントでポテンシャルを感じる独特な土の香り。ダウテル醸造所の自信作！(ヴュルテンベルク)

Dautel Bönnighimer Sonnenberg Lemberger Trocken★★QBAミディアム～フルボディ レンベルガー100%ドイツ「ヴュルテンベルグ地方」固有のブドウ品種レンベルガー。ザクロのような果実味とシャープな酸味を感じる、しっかりとした味わい。

Dautel Bönnighimer Sonnenberg Spätburgunder Trocken★★QBAミディアム～フルボディ シュペートブルグンダー100%ラズベリーやストロベリーを思わせるチャーミングな香りと穏やかなタンニン。エレガントでポテンシャルを独特な土の香り。ダウテル醸造所の自信作です。

Dautel Boennigheimer Sonnenberg Lemberger Trocken ★★ QBA 2008ザクロの様な果実味にシャープな酸味、しっかりした味わい。(ヴュルテンベルク)

Horst Sauer E.F. Domina Trockenストロベリーなどのチャーミングで華やかな香り。フレッシュで活き活きとした酸が印象的。（フランケン）

Dautel Boennigheimer Sonnenberg Spaetburgunder Trocken -S- 2006 質感のある複雑な香り、フルボディーでバランスのある仕上がり。(ヴュルテンベルク)

Schneider Spaetburgunder aus dem Barrique Trocken -R- ★★★ 2001 【残り2本！】火山岩土壌由来の立ち上がるようなブーケ、ブルゴーニュワインを凌駕するほどの力強さとスパイシーな味わいは貴方を虜に。(バーデン)

Dr.Zenzen Gau Odernheimer Petersberg OrtegaTrockenbeerenauslese甘口 オルテガ100%ラインヘッセン地方、オルテガ種の貴腐葡萄を使用したエレガントな高級デザートワイン。ハチミツのような高貴な香りと甘さを持つ世界3大デザートワインの一つです。